Khám phá những cách chế biến các món cháo xay nhuyễn dành cho bé 6 tháng tuổi thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Giai đoạn ăn dặm là thời điểm quan trọng để bé làm quen với các loại thức ăn mới. Việc kết hợp khéo léo các nguyên liệu sẽ giúp bé ăn ngon miệng, ngược lại nếu không phù hợp, bé sẽ dễ biếng ăn. Mặc dù vậy, mẹ cần lưu ý rằng, ăn dặm không thay thế sữa mẹ hay sữa công thức trong giai đoạn này.

Món cháo tôm bí đỏ không chỉ bổ sung canxi cho bé giúp xương phát triển chắc khỏe mà còn kích thích sự mọc răng, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn này.

Nguyên liệu: 20g gạo tẻ, 150g tôm đã được làm sạch, 100g bí đỏ, nước hầm xương, 1/2 thìa dầu ăn.

Bước 1: Vo sạch gạo và cho vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để gạo nở mềm thành cháo thơm ngon.

Bước 2: Lột vỏ tôm, bỏ đường chỉ và rửa sạch, sau đó băm nhuyễn rồi xào chín trên chảo.

Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ và hấp chín, sau đó cho vào cối nghiền nhuyễn.

Bước 4: Khi cháo đã chín, thêm tôm và bí đỏ vào, nêm một chút dầu ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho cháo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó đợi cháo nguội rồi cho bé thưởng thức.

Khoai tây là một trong những nguyên liệu được các bà mẹ ưa chuộng để chế biến món ăn dặm cho bé. Kết hợp thịt heo với khoai tây giúp bổ sung đạm, tinh bột và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Dưới đây là cách chế biến món cháo thịt heo khoai tây.

Nguyên liệu: 20g gạo tẻ, 20g thịt lợn nạc, 1 củ khoai tây, ½ thìa dầu ăn.

Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và nấu cho sôi, giữ lửa vừa để cháo nở đều.

Bước 2: Rửa sạch thịt lợn, băm nhỏ rồi cho vào chảo xào chín.

Bước 3: Gọt vỏ khoai tây, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

Bước 4: Khi cháo đã chín, cho khoai tây và thịt vào nấu sôi lại, sau đó tắt bếp và thêm ½ thìa dầu ăn.

Cuối cùng, xay nhuyễn cháo rồi để nguội trước khi cho bé thưởng thức.

Món cháo gà nấu với bắp ngô không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Hãy cùng thử làm theo các bước dưới đây.

Nguyên liệu: 20g gạo tẻ, 50g lườn gà, 30g ngô bắp, 1 củ nấm hương, 1 cánh mộc nhĩ nhỏ, ½ thìa dầu ăn.

Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và nấu cho đến khi cháo chín mềm.

Bước 2: Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước cho nở ra, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Tách lấy hạt ngô và xay nhuyễn.

Bước 4: Lườn gà sau khi làm sạch, để ráo nước, băm nhuyễn.

Bước 5: Cho thịt gà cùng nấm, mộc nhĩ vào chảo xào chín.

Bước 6: Khi cháo đã nhuyễn, cho ngô vào nấu tiếp, sau đó thêm thịt gà xào nấm mộc nhĩ vào đun sôi rồi tắt bếp. Thêm ½ thìa dầu ăn để tạo độ bóng.

Sau khi cháo gà với bắp ngô đã xay nhuyễn, chờ cho cháo nguội bớt rồi có thể cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu: ¼ củ hành tây, 100g bí đỏ, nước dùng gà, bơ, bột sắn hoặc bột ngô.

Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khối nhỏ và nấu cùng nước dùng gà trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu và xào với bơ cho đến khi hành chuyển màu vàng thơm.

Bước 3: Đổ hỗn hợp bí đỏ và hành tây xào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra nồi.

Bước 4: Đặt nồi lên bếp và đun lại, thêm một chút bột sắn hoặc bột ngô để súp đạt độ sánh mịn, thơm ngon.

Nguyên liệu: 30g thịt bò nạc, 30g cà rốt, 30g khoai tây, dầu ăn, rau mùi.

Bước 1: Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành miếng nhỏ rồi nấu cho mềm, sau đó xay nhuyễn.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, xay nhuyễn và đánh tan cùng 30ml nước.

Bước 3: Cho thịt bò cùng nước vào nồi, đun sôi cho chín, sau đó thêm khoai tây và cà rốt đã xay nhuyễn vào. Mẹ nhớ tắt bếp, múc súp ra chén và thêm một chút dầu ăn. Nếu bé thích, có thể cho thêm rau mùi.

- Nên dùng nước nóng để nấu cháo cho bé, tránh sử dụng nước lạnh vì sẽ làm gạo trương lên, khiến chất dinh dưỡng trong gạo bị mất đi và cháo không còn thơm ngon.

- Cháo không nên đun đi đun lại nhiều lần: Mẹ nên nấu đủ lượng cháo cho bé ăn trong ngày. Nếu nấu quá nhiều rồi đun lại, cháo sẽ mất hương vị và các vitamin từ rau củ sẽ bị hao hụt.

- Giải pháp tốt nhất là nấu một nồi cháo trắng riêng cho bé trong ngày, các món ăn và rau củ chế biến riêng, xay nhuyễn rồi bảo quản trong tủ. Khi bé ăn, chỉ cần lấy ra và nấu lại, vừa đảm bảo sạch sẽ lại đầy đủ dinh dưỡng.

- Không nên rã đông thịt bằng nước nóng: Một số mẹ thường có thói quen dùng nước nóng để rã đông thịt nhanh chóng khi cần nấu, nhưng đây là cách làm không đúng khoa học. Việc rã đông thịt bằng nước nóng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe. Lời khuyên là mẹ nên để thịt vào ngăn mát tủ lạnh trước khi nấu, giúp thịt mềm lại và an toàn khi chế biến.

Trên đây là cách nấu một số món cháo xay nhuyễn cho bé 6 tháng tuổi, thay đổi thực đơn với những món cháo này sẽ giúp bé yêu phát triển toàn diện và khỏe mạnh.