Khám phá những điều thú vị về dầu hào mà bạn có thể chưa biết

09/06/2025

Nội dung bài viết

Dầu hào là một loại gia vị đặc trưng, có màu nâu đậm và vị ngọt nhẹ, mặn vừa phải. Dù đã rất quen thuộc trong các món ăn của mỗi gia đình, nhưng bạn có thể chưa biết hết những đặc điểm độc đáo của loại gia vị này. Cùng Tripi tìm hiểu chi tiết hơn về dầu hào nhé.

Dầu hào chứa những gì?

Truyền thống chế biến dầu hào là từ hàu sống, đun lâu với nước để tạo thành chất lỏng sền sệt. Tuy nhiên, trong sản xuất công nghiệp hiện nay, dầu hào được làm chủ yếu từ dịch chiết xuất hàu, kết hợp với đường, muối và bột ngô để tạo ra sản phẩm hoàn thiện.

Vì thành phần chính là dịch chiết xuất từ hàu, dầu hào không thích hợp cho người ăn chay. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay, vẫn có những loại dầu hào đặc biệt dành riêng cho chế độ ăn này.

Dầu hào có giống xì dầu không?

Mặc dù nhiều người có thể nhầm lẫn, nhưng dầu hào và xì dầu (nước tương) là hai loại gia vị hoàn toàn khác nhau. Xì dầu được lên men từ hạt đậu nành, trong khi dầu hào lại được làm từ dịch chiết xuất của hàu. Vì vậy, đừng nhầm lẫn nhé.

Dầu hào không chỉ dùng để xào

Khác biệt với các loại dầu thông thường, dầu hào không chỉ dành cho việc chiên xào mà còn là một gia vị tuyệt vời để trộn salad, tạo nên các loại sốt đặc biệt cho sushi, hoặc gia tăng hương vị cho các món luộc, khiến chúng thêm phần hấp dẫn.

Đặc biệt, sau khi món xào hoàn thành, bạn có thể rưới một ít dầu hào lên trên và trộn đều để tăng thêm hương vị, làm món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Lưu ý khi chọn mua dầu hào

Để có những món ăn hấp dẫn, bạn nên dùng dầu hào trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy lưu ý chọn mua dầu hào từ những thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Một điểm quan trọng nữa, hãy chọn những loại dầu hào không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản. Đồng thời, nhớ kiểm tra thời gian sử dụng của sản phẩm để tránh mua phải dầu hào không còn đảm bảo chất lượng.

Bạn sẽ quan tâm: