Khám phá những giống chanh đa dạng, trong đó có những loại cực kỳ độc đáo mà bạn có thể chưa từng gặp.

Chanh là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến món ăn, tạo ra những thức uống giải khát mỗi ngày. Tuy nhiên, loại chanh bạn sử dụng thường xuyên là chanh ta hay chanh không hạt, trong khi còn rất nhiều loại chanh khác mà bạn chưa biết đến.

Trước khi khám phá các loại chanh đặc biệt khác, hãy tìm hiểu một chút về chanh ta. Chanh ta có quả hình cầu, chứa nhiều nước và khi chín có màu vàng óng ả. Tuy nhiên, chúng ta thường sử dụng chanh ta khi quả còn xanh.

Chanh ta được yêu thích vì hương vị thanh mát, chua nhẹ và đắng đặc trưng. Chúng thường được dùng để gia giảm hương vị trong món ăn, thức uống và là nguyên liệu cho các loại mứt cao cấp.

Nếu bạn đã từng xem các chương trình ẩm thực Châu Âu, chắc hẳn bạn sẽ nhận ra loại chanh Tây đặc biệt với quả hình bầu dục, màu vàng tươi sáng. Loại chanh này dần trở nên phổ biến tại Việt Nam, được sử dụng không chỉ làm gia vị trong các món ăn phương Tây mà còn để vắt lấy nước uống.

Điều khiến chanh Tây trở nên được yêu thích là vì loại chanh này chứa lượng vitamin C gấp đôi so với chanh ta, mang đến những lợi ích sức khỏe vượt trội.

Chanh không hạt, hay còn gọi là chanh tứ quý, là một giống chanh có nguồn gốc từ Mỹ. Với quả chanh có vỏ mỏng, nhiều nước và vị chua đặc trưng, đặc biệt là không có hạt, chanh không hạt rất lý tưởng để chế biến các loại nước giải khát.

Chanh giấy hiện đang rất được ưa chuộng, với giá bán cao gấp 1,5-2 lần so với các giống chanh khác. Đây là giống chanh nổi bật trên thị trường nhờ hương vị đặc sắc và hình dáng cuốn hút.

So với chanh không hạt, quả chanh giấy có kích thước nhỏ hơn, vị chua đậm đà và vỏ mỏng hơn. Tuy nhiên, mùi vị nồng của nó không phải ai cũng yêu thích.

Chanh núm là một giống chanh khá hiếm, ít thấy trong các chợ hay siêu thị. Loại chanh này không phải giống thuần Việt mà được trồng chủ yếu ở các quốc gia như Hy Lạp, Tây Ban Nha và Nam California.

Chanh núm có hình trái xoan, vỏ dày và đặc biệt là phần đuôi quả có một núm nhỏ. Mặc dù chanh núm đã được đưa về trồng tại Việt Nam, nhưng chất lượng không cao, nước ít và giá trị kinh tế không cao nên không được ưa chuộng.

Chanh đào, được coi là nữ hoàng của các loại chanh, nổi bật với lớp vỏ mỏng, màu vàng óng ánh, mùi hương dịu dàng và ruột màu hồng đào bắt mắt. Sự kết hợp này đã khiến chanh đào thu hút sự chú ý ngay từ khi mới xuất hiện.

Quả chanh đào thường lớn hơn chanh ta, với vỏ khi chín có màu xanh pha vàng hoặc hồng nhẹ. Vỏ mỏng, ít tinh dầu, và ruột bên trong có màu hồng đào đẹp mắt.

Đặc biệt, chanh đào ít hạt hơn so với chanh ta, vị chua nhẹ nhàng mà lại thơm mát. Không chỉ được sử dụng trong các món ăn và thức uống, chanh đào còn có thể làm cây cảnh và có công dụng trong y học, vì thế giá trị của nó rất cao.

Chanh Thái, hay còn gọi là chanh chúc hoặc chanh trúc, là loại chanh nổi tiếng của Thái Lan. Nhờ vào hương vị đặc trưng của nó, món Tomyum của người Thái đã chinh phục được thực khách trên toàn thế giới.

Chanh Thái có hình dáng rất đặc biệt, quả hơi bầu, có các nếp nhăn giống như não người. Vỏ chanh dày, thịt quả màu vàng xanh, chứa nhiều nước với vị chua the đặc trưng và mùi thơm kéo dài lâu.

Với khả năng tạo nên những món ăn mang đậm hương vị Thái, chanh Thái được coi là một trong những giống chanh có giá trị cao và giá bán khá đắt.

Ngoài chanh ta và chanh Tây, còn rất nhiều loại chanh khác được sử dụng trong chế biến món ăn, thức uống hàng ngày mà nhiều người nội trợ chưa hề biết đến. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những loại chanh thông dụng hiện nay và công dụng của chúng, từ đó giúp bạn lựa chọn loại chanh phù hợp hơn khi mua sắm.

Kinh nghiệm hay Tripi