Khám phá những lợi ích bất ngờ của củ sen đối với sức khỏe

06/05/2025

Nội dung bài viết

Củ sen, một nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, lại ẩn chứa những công dụng tuyệt vời như một bài thuốc tự nhiên giúp chữa trị nhiều loại bệnh. Cùng khám phá nhé!

Củ sen được sử dụng trong các món ăn gia đình từ canh, món chiên đến nước uống, là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú với vitamin C, vitamin nhóm B, chất xơ cùng nhiều khoáng chất quý giá như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng. Hãy tìm hiểu sâu hơn về tác dụng của củ sen đối với sức khỏe con người!

Tác dụng tuyệt vời của củ sen

Chia sẻ từ trang sức khỏe uy tín Lybrate.com, củ sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Củ sen giúp bảo vệ trái tim khỏi những cơn đau và tăng cường sức khỏe tim mạch hiệu quả.

Củ sen chứa một lượng lớn vitamin nhóm B, giúp bảo vệ tim mạch khỏi những cơn đau và kiểm soát mức homocysteine trong máu, nguyên nhân chính gây ra tình trạng đau tim.

Bên cạnh đó, củ sen còn chứa natri giúp kiểm soát quá trình tiết mồ hôi của cơ thể, trong khi kali hỗ trợ điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.

Tăng cường sức khỏe tinh thần

Củ sen có tác dụng cải thiện tinh thần một cách hiệu quả, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.

Với hàm lượng vitamin nhóm B dồi dào, củ sen giúp làm dịu và điều chỉnh các triệu chứng khó chịu như đau đầu hay stress. Nó còn giúp duy trì tinh thần thoải mái, lạc quan và vui vẻ.

Sử dụng củ sen thường xuyên sẽ là một cách tuyệt vời để nâng cao sức khỏe tinh thần của bạn.

Hỗ trợ ngăn ngừa táo bón

Củ sen giúp làm sạch ruột và ngăn ngừa táo bón hiệu quả

Chất xenlulozo trong củ sen có khả năng làm sạch ruột, ngăn ngừa táo bón, kích thích ruột hoạt động và làm mềm chất thải. Điều này hỗ trợ nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

Đối với những người bị táo bón, ngó sen là thực phẩm lý tưởng giúp điều trị bệnh và dễ dàng hấp thu dinh dưỡng hơn.

Giải độc gan và hỗ trợ chữa xuất huyết

Củ sen chứa hợp chất tanin có tác dụng cải thiện chức năng gan, giúp điều trị các bệnh về gan.

Củ sen với hợp chất tanin có khả năng cải thiện các bệnh gan như phì đại gan và gan nhiễm mỡ không do rượu. Đồng thời, nó còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp gan khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả hơn.

Ngoài ra, củ sen còn cung cấp các dưỡng chất như tinh bột, protein, aspartic và vitamin C. Những người mắc bệnh gan có triệu chứng xuất huyết đường tiêu hóa, chảy máu dưới da hay chảy máu chân răng có thể uống nước ép ngó sen vì nó có tác dụng cầm máu rất tốt.

Điều trị chứng mất ngủ hiệu quả

Củ sen cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp giảm lượng cholesterol trong máu.

Đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, những người suy nhược và trầm cảm, củ sen cung cấp khoáng chất giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp, đồng thời giảm căng thẳng và lo âu, mang lại giấc ngủ ngon cho người sử dụng.

Hỗ trợ bổ huyết và điều hòa cơ thể

Củ sen rất giàu sắt và đồng, giúp cơ thể sản xuất bào hồng cầu, ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu, tăng cường sức sống và lưu thông máu hiệu quả.

Củ sen còn cung cấp hàm lượng kali dồi dào, giúp giảm sự co thắt và xơ cứng mạch máu, đồng thời tăng cường lưu lượng máu và giảm áp lực trong hệ tim mạch. Kali cũng là khoáng chất thiết yếu cho sự hoạt động của thần kinh và việc vận chuyển chất lỏng trong cơ thể.

Nhờ vào hàm lượng kali này, củ sen còn hỗ trợ hoạt động của các cơ quan trong não, giúp duy trì sức khỏe tổng thể cho cơ thể.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Củ sen không chứa nhiều calo, nhưng lại dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Trong củ sen, không có nhiều calo, nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Điều này giúp điều hòa nhu động ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó nâng cao hiệu quả giảm cân của bạn.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách tự nhiên

Củ sen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, 100g củ sen cung cấp khoảng 74 kcal năng lượng, và theo y học phương Đông, củ sen được coi là nguồn năng lượng sạch và tự nhiên cho cơ thể.

Điều hòa huyết áp và cân bằng cơ thể

Củ sen giúp điều hòa thân nhiệt, cải thiện khả năng ra mồ hôi và duy trì sự cân bằng trong cơ thể, giúp hỗ trợ huyết áp ổn định.

Củ sen có vị giòn ngọt nhờ chứa natri và kali. Natri giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể và cải thiện khả năng tiết mồ hôi, trong khi kali điều hòa nhịp tim và huyết áp, giữ chúng ổn định.

Giảm nguy cơ thiếu máu

Củ sen hỗ trợ tạo ra tế bào hồng cầu và thúc đẩy lưu lượng máu.

Trong y học cổ truyền, củ sen luôn có mặt trong các bài thuốc giúp phòng ngừa thiếu máu. Nhờ vào hàm lượng sắt và đồng cao, củ sen giúp tạo tế bào hồng cầu và tăng lưu thông máu. Đồng thời, củ sen còn giúp tăng cường khí huyết, mang lại sức khỏe dồi dào từ bên trong và vẻ khỏe mạnh bên ngoài.

Có tác dụng cầm máu

Trong trường hợp chảy máu ở các bộ phận như thực quản, dạ dày, ruột, đại tràng hay mũi, củ sen có thể giúp cầm máu nhanh chóng, ngừng chảy máu và làm khô vết thương một cách hiệu quả.

Cải thiện hệ miễn dịch

Củ sen hỗ trợ nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể

Trong củ sen chứa các dưỡng chất thiết yếu như: kẽm, mangan, sắt và đồng. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch.

Giải quyết các vấn đề về da và tóc

Củ sen giúp làm đẹp da và nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh.

Công dụng này chắc chắn sẽ làm các chị em thích thú, khi củ sen chứa nhiều vitamin nhóm B và vitamin C, giúp làm sáng da và làm mượt tóc. Những vitamin này còn kích thích sản xuất collagen, cải thiện sức khỏe làn da, giúp bạn trông trẻ trung và rạng ngời hơn.

Chữa các rối loạn hô hấp

Củ sen có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh và ho. Nhờ lượng vitamin C dồi dào, củ sen giúp hòa tan các chất nhầy trong đường hô hấp, làm sạch và mang lại hơi thở thông thoáng, khỏe mạnh.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Củ sen giúp phòng ngừa tình trạng béo phì hiệu quả.

Củ sen thường xuất hiện trong các thực đơn giảm cân nhờ khả năng ngăn ngừa béo phì. Chất xơ có trong củ sen giúp cảm giác no lâu, kiểm soát cơn đói hiệu quả. Hãy bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn để giúp vóc dáng thêm cân đối.

Hơn nữa, củ sen chứa ít calo nhưng lại giàu dưỡng chất và vitamin, vì vậy nó không chỉ không gây tăng cân mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Lợi ích cho phụ nữ mang thai

Củ sen cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai, giúp họ ăn ngon, ngủ yên và tránh tình trạng suy nhược cơ thể do mất ngủ trong suốt thai kỳ.

Điều trị nhiễm nấm

Từ lâu, củ sen đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên điều trị các bệnh ngoài da như nhiễm nấm, ghẻ, thủy đậu, bệnh phong, tiêu chảy, nôn mửa, ho, kiết lỵ...

Gợi ý một số món ăn chế biến từ củ sen

Củ sen, với hàm lượng dinh dưỡng cao, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Dưới đây là một số món ăn chế biến từ củ sen:

Củ sen kẹp thịt băm chiên giòn

Củ sen kẹp thịt băm chiên giòn là một món ăn được nhiều người yêu thích nhờ cách chế biến đơn giản nhưng hương vị đậm đà, thơm ngon. Cả củ sen và thịt nạc đều cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Củ sen giòn ngọt, thịt nạc đậm đà, món ăn này rất phù hợp khi ăn cùng cơm trắng. Một lần thử chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu tiên.

Món củ sen kẹp thịt băm chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Canh nấm củ sen

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, không dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà hương vị, hãy thử ngay canh nấm củ sen. Món ăn này giàu chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon.

Canh nấm củ sen mang đến vị ngọt thanh từ các loại rau củ, hương thơm quyến rũ của nấm, cùng độ giòn ngọt tự nhiên của củ sen. Đây sẽ là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Canh nấm củ sen là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn nhẹ nhàng, thanh thoát.

Một số lưu ý khi sử dụng củ sen

Người bị tiểu đường không nên sử dụng củ sen quá nhiều vì lượng tinh bột chiếm tới 70% trong củ sen có thể làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày hoặc đại tràng nên hạn chế ăn củ sen để tránh tình trạng chướng bụng và khó tiêu.

Những lưu ý khi sử dụng củ sen

Trước khi sử dụng, bạn nên chế biến củ sen thật kỹ để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ đất bùn nơi củ sen sinh trưởng, đặc biệt là trùng lát gừng – một loại ký sinh trùng rất dễ tồn tại trong củ sen.

Nếu bị nhiễm trùng lát gừng, người bệnh có thể gặp phải các triệu chứng như đau bụng âm ỉ, rối loạn tiêu hóa, đi ngoài nhiều, phân có mùi lạ, thiếu máu, mệt mỏi và sưng phù.

Với những lợi ích tuyệt vời mà củ sen mang lại, bạn và gia đình sẽ có được sức khỏe dồi dào từ những món ăn chế biến từ loại thực phẩm này. Tuy nhiên, hãy nhớ nấu chín củ sen để bảo đảm an toàn cho sức khỏe!

Nguồn: Lybrate.com

Mua củ, quả tươi ngon và tốt cho sức khỏe tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi