Khám phá những lợi ích tuyệt vời của đậu lăng đối với sức khỏe

24/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu lăng, với kích thước nhỏ xinh và hình dáng bầu dục, là lựa chọn phổ biến trong các chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, ngoài việc hỗ trợ giảm cân, đậu lăng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quý giá mà bạn nên khám phá.

Tăng cường năng lượng cho cơ thể

Đậu lăng là nguồn sắt dồi dào, cung cấp khoảng 30% nhu cầu sắt hàng ngày. Chất sắt trong đậu lăng giúp tạo hemoglobin, vận chuyển oxy đến các tế bào hồng cầu, từ đó tạo năng lượng cho cơ thể.

Cung cấp dưỡng chất cho thai kỳ khỏe mạnh

Với lượng axit folic dồi dào, đậu lăng là thực phẩm tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Axit folic không chỉ giúp phát triển trí não của thai nhi mà còn ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh và chứng nứt đốt sống.

Hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu

Đậu lăng không chứa carbohydrate dễ hấp thụ nhanh chóng, mà thay vào đó là các loại carbohydrate tiêu hóa chậm, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó hỗ trợ cơ thể duy trì mức đường huyết ổn định.

Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Với hàm lượng chất xơ phong phú, đậu lăng giúp ngăn ngừa sự hấp thụ nước quá mức trong đại tràng, làm mềm phân và hỗ trợ hệ tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Mangan có trong đậu lăng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Với chỉ 230 calo mỗi 100 gram, đậu lăng là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Nhờ chứa nhiều chất xơ và protein, đậu lăng giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm thiểu cảm giác thèm ăn.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Đậu lăng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ cùng với lượng nhỏ khoáng selen, đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm sự phát triển của khối u và nâng cao khả năng giải độc tự nhiên của gan.

Nguồn cung cấp kali dồi dào

Kali chiếm khoảng 25% giá trị dinh dưỡng trong đậu lăng, giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, và duy trì sự hoạt động ổn định của não bộ cùng hệ thần kinh.

Hỗ trợ giảm cholesterol

Đậu lăng là thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe tim mạch, với lượng chất béo thấp và hầu như không chứa đường. Chất xơ trong đậu lăng giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đậu lăng chứa lượng axit folic dồi dào cùng các vitamin nhóm B, giúp hỗ trợ quá trình phân hủy homocysteine – một yếu tố nguy cơ gây đông máu, từ đó giảm thiểu khả năng đột quỵ và các cơn đau tim.