Khám phá những lợi ích tuyệt vời từ việc thưởng thức nước ổi ngâm rượu và cách chế biến món rượu ổi độc đáo.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ổi là trái cây chứa nhiều Vitamin C, khi kết hợp với rượu sẽ tạo ra một thức uống mang hương vị đặc trưng, đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như giảm mỡ máu và hỗ trợ tiêu hóa. Hãy cùng Tripi tìm hiểu những tác dụng không ngờ khi uống nước ổi ngâm rượu.

Những lợi ích tuyệt vời từ nước ổi ngâm rượu.

Ổi có hàm lượng chất béo bão hòa rất thấp và đặc biệt giàu Vitamin C, 100g ổi chứa tới 486mg Vitamin C, chủ yếu tập trung ở phần vỏ trái.

Không chỉ giàu Vitamin C, ổi còn chứa Quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng kháng viêm và chống dị ứng, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm như suyễn, bệnh tim mạch, thấp khớp, lở loét, và ung thư.

Việc uống nước ổi ngâm rượu mỗi ngày sẽ giúp giảm mức cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Rượu ổi còn là phương thuốc hiệu quả trong việc chữa trị các bệnh về đường ruột như đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa và tình trạng kém hấp thu.

Bên cạnh đó, rượu ổi còn thúc đẩy quá trình sản xuất collagen – một yếu tố quan trọng giúp làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ, đồng thời củng cố độ bền cho xương khớp và giảm nguy cơ mắc các bệnh như thấp khớp.

Hướng dẫn cách ngâm rượu ổi đúng chuẩn.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để ngâm rượu ổi

Ổi găng hoặc ổi mỡ (tránh chọn các loại ổi khác)
Hũ thủy tinh
Rượu chuyên dụng ngâm (độ rượu từ 35 - 40 độ)
Đường phèn

Lưu ý: Chọn quả ổi chín, màu sắc tươi sáng, không bị dập hoặc hư hỏng để đảm bảo khi ngâm rượu, hương vị không bị chua và thành phẩm đẹp mắt.

Hướng dẫn cách làm ổi ngâm rượu đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị ổi

Rửa sạch ổi và để ráo. Dùng dao cắt bỏ cuống và núm, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ, tùy theo sở thích. Bạn cũng có thể để nguyên quả hoặc bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.

Lưu ý: Đảm bảo ổi thật ráo nước trước khi ngâm. Bạn có thể dùng khăn giấy hoặc khăn mềm thấm khô, điều này giúp tránh tình trạng rượu ngâm bị chua.

Bước 2: Tiến hành ngâm ổi

Cho ổi vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu và đường phèn theo tỷ lệ: 1kg ổi + 1 lít rượu và 300g đường phèn.

Đậy nắp bình thật kín và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Hướng dẫn cách bảo quản rượu ổi sao cho giữ được hương vị lâu dài.

Hướng dẫn bảo quản rượu ổi hiệu quả

Để bình rượu ổi ở những nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ẩm ướt.
Rượu ổi nên được bảo quản ở nhiệt độ khoảng 25 độ C.
Hãy tránh để rượu ổi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì điều này có thể làm giảm chất lượng của sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng rượu ổi