Khám phá những món ăn hấp dẫn từ lươn

07/05/2025

Nội dung bài viết

Lươn, một loại thực phẩm phổ biến, có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon miệng và độc đáo. Hãy cùng Tripi tìm hiểu 10 món ăn tuyệt vời từ lươn trong bài viết dưới đây.

Trong Y học, lươn là nguồn cung cấp nhiều vitamin A, C, protein và cholesterol. Ăn lươn không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, mà còn thúc đẩy sự phát triển não bộ, làm đẹp da và hỗ trợ cân bằng trọng lượng. Dưới đây là 10 món ăn ngon từ lươn mà bạn có thể thử.

Lươn om nước dừa

Đây là món ăn rất phổ biến trong các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Tây. Với hương vị ngọt tự nhiên của lươn hòa quyện với vị ngọt mát từ nước dừa, món ăn này là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày hè oi ả. Lươn om nước dừa có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

Lươn nướng ống tre

Nếu đã quá quen thuộc với các món kho, om, thì hãy thử đổi khẩu vị với món lươn nướng ống tre. Món ăn này sẽ mang đến hương vị ngọt ngào đặc trưng của lươn, khi được nướng trong ống tre và hòa quyện với các gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú với hương thơm quyến rũ và đầy dinh dưỡng.

Lẩu lươn hoa chuối

Trong những buổi tối se lạnh, cùng bạn bè và người thân thưởng thức nồi lẩu lươn hoa chuối nghi ngút khói, vừa thổi vừa ăn, cảm giác thật ấm áp. Món lẩu này mang đến vị chua nhẹ, ngọt thanh, hòa quyện hương thơm nồng nàn, khiến mọi tâm hồn đều cảm thấy ấm lòng.

Bắp chuối (hoa chuối) là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, protein và axit béo không bão hòa, kết hợp cùng lươn sẽ tạo thành món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cải thiện cổ tử cung, điều hòa kinh nguyệt cho chị em phụ nữ, giảm huyết áp và điều hòa thiếu máu.

Lươn cuộn thịt om

Món ăn này, mặc dù có vẻ quen thuộc, nhưng chắc chắn nhiều người chưa từng thử qua. Lớp lươn đã được lóc xương, bao bọc bên ngoài lớp thịt băm và gia vị, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chắc chắn món lươn cuộn thịt om sẽ khiến bạn ăn không ngừng, đặc biệt là với cơm trắng.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại lợi ích cho mắt, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho xương. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú từ lươn và thịt heo như vitamin A, B, protein và khoáng chất cần thiết khác.

Canh chua lươn bạc hà

Bạc hà, với hàm lượng kali, canxi, magie và chất xơ dồi dào, khi kết hợp với lươn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món canh chua lươn bạc hà có vị chua ngọt tự nhiên, từ lươn và bạc hà, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thanh nhiệt, giải khát và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Khi lươn được kết hợp với tiêu xanh, tạo nên một vị cay nhẹ và hương thơm thoang thoảng, vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe của người bệnh, người già và trẻ em.

Miến lươn

Miến lươn là món ăn khá đặc biệt, với sợi miến dai mềm, kết hợp cùng lươn chiên giòn tan và nước dùng thanh nhẹ, hương vị độc đáo này sẽ mang lại cho bạn một bữa sáng đầy năng lượng, giúp khởi đầu ngày mới thật trọn vẹn.

Gỏi lươn bắp chuối

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng lươn cũng có thể dùng để trộn gỏi. Gỏi lươn bắp chuối mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt nhẹ và độ giòn giòn của bắp chuối, hòa quyện cùng thịt lươn chiên giòn, gia vị đậm đà, tạo nên món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Đây sẽ là một món ăn khiến ai cũng phải ngây ngất.

Lươn xào miến

Không chỉ có thể chế biến lươn thành món nước ăn sáng, bạn còn có thể thử món lươn xào miến. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ nhàng cùng bạn bè, với miến mềm dai, kết hợp cùng thịt lươn ngọt ngào, tất cả sẽ làm bùng nổ vị giác ngay khi được xào trên chảo nóng.

Lươn om khoai sọ

Khoai sọ, với hàm lượng tinh bột và chất xơ phong phú, khi om cùng lươn sẽ tạo ra món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Món ăn này giúp nhuận tràng, tốt cho tim mạch và hỗ trợ ổn định huyết áp. Vị ngọt từ thịt lươn hòa quyện với độ bùi bùi của khoai sọ tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Trên đây là 10 món ăn ngon từ thịt lươn mà Tripi vừa chia sẻ. Nếu muốn bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình, bạn có thể thử chế biến những món ăn này tại nhà.

Mua miến khô chất lượng tại Tripi để chế biến món miến lươn:

Những chia sẻ hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi