Khám phá những phương pháp bảo quản mực khô an toàn, giúp giữ trọn hương vị mà không lo mất chất hay bị ẩm mốc.

Khô mực là món ăn ngon, tiện lợi và được yêu thích bởi nhiều người. Cùng tìm hiểu cách bảo quản mực khô để giữ nguyên chất lượng, tránh tình trạng mất hương vị hay ẩm mốc trong bài viết dưới đây.

Phương pháp bảo quản mực một nắng

Khi phải vận chuyển mực khô đi xa, bạn cần lưu ý các bước bảo quản để đảm bảo chất lượng mực không bị ảnh hưởng, đặc biệt là khi mang đi du lịch hay làm quà biếu.

Để chọn được mực khô ngon, chất lượng, bạn cần chú ý đến những yếu tố như độ khô của mực, màu sắc và mùi vị tự nhiên của chúng.

• Chọn mực khô có lớp phấn mịn bên ngoài. Đây là dấu hiệu mực đã được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, giữ được hương vị đặc trưng.
• Chọn mực khô có độ khô vừa phải, không quá ẩm. Mực khô cần có mùi thơm tự nhiên đặc trưng, không bị quá khô hay ẩm ướt.
• Chọn mực khô có màu sắc tươi sáng, hơi ngả đỏ hồng. Mực khô ngon sẽ có phần râu dính chặt vào thân, tạo cảm giác chắc chắn.