Khám phá những thực đơn ăn dặm tuyệt vời giúp bé suy dinh dưỡng phục hồi nhanh chóng mà các bậc phụ huynh không thể bỏ qua.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Mẹ đã biết những thực đơn ăn dặm nào hỗ trợ bé suy dinh dưỡng chưa? Cùng Tripi tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây để có thêm những gợi ý hữu ích.
Khi trẻ nhỏ gặp phải tình trạng suy dinh dưỡng, không ít cha mẹ cảm thấy lo lắng. Vậy đâu là thực đơn lý tưởng giúp bé khỏe mạnh hơn? Đừng lo, những thông tin này sẽ được chia sẻ ngay sau đây.
Vì sao bé lại mắc suy dinh dưỡng?
Nguyên nhân gây suy dinh dưỡng ở bé là gì?Theo chuyên trang bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, tình trạng còi xương và suy dinh dưỡng thường xuyên gặp ở trẻ dưới 3 tuổi. Nguyên nhân có thể xuất phát từ nhiều yếu tố khác nhau, như:
- Dinh dưỡng: Nhiều phụ huynh chưa trang bị đầy đủ kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ, dẫn đến việc cung cấp thiếu chất dinh dưỡng cần thiết.
- Ốm đau: Trẻ bị mắc các bệnh về tiêu hóa, hô hấp, sởi, kiết lỵ... cũng là nguyên nhân phổ biến gây suy dinh dưỡng.
- Dị tật bẩm sinh: Những tình trạng như sứt môi, hở hàm ếch, trẻ sinh non, hay các bệnh tim bẩm sinh cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
- Điều kiện kinh tế gia đình khó khăn: Khi gia đình gặp khó khăn về kinh tế, việc cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ cũng trở nên khó khăn hơn.
Những nguyên tắc quan trọng khi chế biến món ăn dặm cho bé suy dinh dưỡng.
Các mẹ cần lưu ý những quy tắc cơ bản khi chuẩn bị món ăn dặm cho bé suy dinh dưỡng.Những nguyên tắc ăn uống cần thiết
- Mẹ có thể cho bé bú bất kỳ lúc nào trong ngày, kể cả vào ban đêm. Nếu mẹ thiếu sữa, có thể thay thế bằng sữa công thức.
- Thêm dầu mỡ vào bữa ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng và tăng khả năng hấp thụ vitamin D, E.
- Với bé trên 6 tháng tuổi, mẹ có thể giới thiệu nhiều loại thực phẩm đa dạng, được nấu chín kỹ để bé làm quen dần.
- Ngoài các bữa chính, mẹ cũng nên bổ sung các bữa phụ như trái cây tươi hay sữa chua để bé tăng cường dinh dưỡng.
- Không nên ép bé ăn, nếu bé không muốn ăn, mẹ có thể dừng lại và cho bé ăn vào bữa sau.
Những món ăn nên cho bé ăn dặm
- Khoai tây, khoai lang giàu dinh dưỡng
- Thịt bò, thịt heo, thịt gà, hải sản, trứng
- Các loại sữa bổ sung năng lượng theo khuyến cáo
- Dầu thực vật và mỡ động vật
- Rau củ quả phong phú
Gợi ý những thực đơn ăn dặm thích hợp cho bé suy dinh dưỡng.
Cháo thịt bò với súp lơ xanh
Cháo thịt bò kết hợp súp lơ xanhNguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò tươi ngon
- Gạo tẻ thơm dẻo
- Súp lơ xanh tươi mát
- Nước sạch
- Muối tinh
Hướng dẫn chế biến: Ninh cháo cho đến khi mềm, thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn và súp lơ cắt nhỏ. Khi cháo chín, cho thịt bò và súp lơ vào, nấu thêm khoảng 3 - 5 phút rồi tắt bếp, thêm một muỗng dầu ăn và khuấy đều để tạo độ béo ngậy.
Đối tượng sử dụng: Dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, bắt đầu làm quen với món ăn dặm.
Cháo thịt gà với bí đỏ và phô mai
Cháo gà bí đỏ phô maiNguyên liệu cần chuẩn bị
- Ức gà tươi
- Gạo tẻ thơm ngon
- Bí đỏ ngọt ngào
- Phô mai béo ngậy
- Nước sạch
- Muối tinh
Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, sau đó cho vào cháo nấu cùng, thịt gà rửa sạch và xay nhuyễn. Khi cháo đã chín, thêm thịt gà và phô mai vào, nấu cùng một chút muối rồi tắt bếp.
Đối tượng phù hợp: Món ăn dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo trứng gà với khoai lang
Cháo trứng gà kết hợp khoai langNguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà tươi
- Khoai lang ngọt
- Gạo tẻ thơm ngon
- Sữa tươi nguyên chất
- Muối tinh
Hướng dẫn chế biến: Ninh gạo thành cháo mềm, khoai lang gọt vỏ, dầm nhuyễn và trộn với sữa tươi. Khi cháo chín, thêm khoai lang vào nấu cùng và cuối cùng đập trứng gà vào cháo, khuấy đều cho đến khi trứng chín.
Đối tượng sử dụng: Món ăn dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo tôm với bí xanh
Cháo tôm kết hợp bí xanhNguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ thơm
- Tôm tươi ngon
- Bí xanh tươi mát
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Muối và dầu ăn
Hướng dẫn chế biến
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng và băm nhuyễn. Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành lát mỏng. Hành tím và mùi tàu thái nhỏ. Cho tỏi vào chảo, phi thơm rồi cho tôm vào xào chung.
Ninh gạo trên lửa nhỏ đến khi gạo chín mềm, sau đó cho bí đao vào nấu cùng. Tiếp tục cho tôm vào và nêm muối vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và mùi tàu đã băm nhỏ vào là hoàn tất.
Đối tượng phù hợp: Món ăn dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo bí đỏ kết hợp cá hồi
Cháo bí đỏ với cá hồi tươiNguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá hồi tươi
- Bí đỏ ngọt
- Gạo tẻ thơm
- Nước sạch
- Hành tím băm nhuyễn
- Dầu cá hồi, nước mắm, đường
Cách chế biến
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, sau đó nghiền nhuyễn. Đun sôi một nồi nước rồi cho cá hồi vào luộc trong khoảng 20 phút. Sau khi luộc xong, dùng nĩa và muỗng làm tơi cá.
Cho vào chảo 1/3 muỗng cà phê hành tím phi cho thơm, thêm cá hồi vào xào sơ, rồi nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường, đảo đều và tắt bếp. Lấy nước luộc cá, cho ½ chén gạo vào nấu cho đến khi chín, sau đó cho bí đỏ vào. Cuối cùng, rắc cá hồi lên trên và cho bé thưởng thức.
Phù hợp cho bé: Món ăn dành cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo ngô dinh dưỡng
Cháo ngô bổ dưỡngNguyên liệu chuẩn bị
- Gạo thơm
- Bắp Mỹ ngọt
- Trứng gà tươi
- Phô mai
- Dầu ăn, muối, hạt nêm
Cách chế biến: Ngâm gạo trong nước khoảng 40 phút để gạo nở mềm. Trong khi đó, xay hạt ngô với 100ml nước. Sau khi gạo ngâm xong, cho vào nồi cùng 1 lít nước sạch, khuấy đều và nấu trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, cho ngô xay vào nấu cùng. Sau đó, cho 1 lòng đỏ trứng gà và nêm gia vị vừa ăn.
Phù hợp cho bé: Món ăn dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo cá hồi tươi ngon
Cháo cá hồi tươiNguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Cá hồi tươi
- Hành tím
- Hành lá
- Gừng tươi
- Dầu ăn, dầu mè
Cách thực hiện
Sau khi mua cá hồi về, bạn rửa sạch rồi ngâm qua nước muối để khử mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và cho vào nồi nước, đun sôi cùng 1 - 2 lát gừng tươi. Khi cá chín, xé nhỏ cá hồi thành miếng vừa ăn. Tiếp tục ninh phần xương cá trong 15 phút để lấy nước dùng thơm ngon.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, nêm gia vị vừa ăn. Thêm 50g gạo vào nồi nước dùng (tuỳ theo sở thích, có thể điều chỉnh lượng nước để cháo đặc hay loãng). Khi cháo chín mềm, cho cá hồi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Phù hợp cho bé: Món ăn này dành cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo óc heo dinh dưỡng
Cháo óc heo bổ dưỡngNguyên liệu cần chuẩn bị
- Óc heo
- Gạo tẻ
- Hành lá
- Nước
- Gừng tươi
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Cách thực hiện
Rửa sạch óc heo, dùng tăm để loại bỏ hết phần gân máu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp óc heo với ¼ muỗng cà phê nước mắm, gừng tươi và một ít tiêu, để thấm trong khoảng 15 phút.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng 2 lít nước và ninh nhừ. Khi cháo đã mềm, cho óc heo vào, khuấy đều tay. Nêm gia vị vừa ăn và thêm hành lá vào cuối cùng.
Phù hợp cho trẻ: Món ăn này thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.
Cháo cá hồi cải bó xôi dinh dưỡng
Cháo cá hồi cải bó xôiNguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Cá hồi
- Cải bó xôi
- Hành tím
- Dầu oliu, nước mắm
Cách thực hiện
Gạo vo sạch, để ráo và rang sơ. Cá hồi xát muối, rửa sạch. Cải bó xôi xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ. Đun cá hồi với nước cho đến khi chín, tách phần thịt cá riêng, xương cá tiếp tục ninh trong 15 phút để làm ngọt nước dùng. Thịt cá hồi xé nhỏ vừa ăn, cho vào chảo phi thơm với hành tím.
Lọc bỏ xương cá hồi, cho gạo đã rang vào nước ninh nhừ. Vừa nấu vừa khuấy để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, thêm cá hồi và cải bó xôi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều, nêm một ít nước mắm cho vừa ăn.
Phù hợp cho trẻ: Trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên
Cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng
Cháo bí đỏ thịt bằmNguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Thịt nạc
- Bí đỏ
- Hạt nêm, dầu ăn
Cách thực hiện
Vo sạch gạo, cho vào nồi nước sôi, nấu với lửa nhỏ cho đến khi cháo mềm. Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc chín và tán nhuyễn cho vào cháo khi cháo đã chín mềm.
Khi cháo đã chín mềm, bạn thêm thịt băm vào nồi cùng một ít nước. Sau khoảng 5 phút nấu, cho bí đỏ vào, rồi điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Phù hợp cho trẻ: Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên
Vừa rồi, Tripi đã gợi ý cho bạn 10 món ăn giàu dinh dưỡng giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hy vọng bạn sẽ chọn được những món ăn thích hợp cho bé yêu nhà mình.
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
Chọn mua sữa tươi tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 2 công thức làm chè bơ béo ngậy, ngọt thanh và luôn giữ được sự hấp dẫn khi thưởng thức.
Cách khôi phục định dạng Excel bị mất sau khi lưu và mở lại file
Khám phá cách chế biến lẩu bạch tuộc chua cay với công thức đơn giản nhưng hương vị đầy mê hoặc.
Cách thức hiển thị số trang trong thư mục tài liệu Word.
Mẹo tận dụng vỏ bưởi để xua đuổi muỗi khỏi không gian sống của bạn.
