Khám phá sự mới mẻ cho bữa sáng với món cơm nắm kim chi Hàn Quốc thơm ngon

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

140g kim chi
45ml nước sốt kim chi
1 hộp cá ngừ đóng hộp
2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
1 – 2 lá rong biển lớn
1 tô cơm trắng
Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, muối
Dụng cụ: khuôn nắn tam giác

Hướng dẫn làm cơm nắm kim chi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lọc thịt cá ngừ qua rây và loại bỏ phần nước ngâm trong hộp. Cắt nhỏ kim chi thành từng miếng nhỏ vừa phải để dễ trộn đều.

Cắt rong biển thành 8 miếng nhỏ đều nhau. Trộn cơm trắng với 1 thìa cà phê muối để tạo độ đậm đà cho cơm.

Lưu ý: Trong quá trình trộn cơm, hãy nhớ khuấy đều tay để cơm không bị mặn hoặc nhạt không đều nhé!

Bước 2: Xào nhân

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu mè vào. Khi dầu nóng, cho kim chi cắt nhỏ và nước sốt kim chi vào, xào trong 3 phút cho thấm đều gia vị.

Tiếp theo, cho cá ngừ và 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào chảo, đảo đều trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nước bắt đầu cạn.

Khi hỗn hợp đã gần cạn nước, cho hành lá và 1 muỗng canh dầu mè vào chảo. Đảo đều để gia vị thấm đều, tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp khô hoàn toàn và tắt bếp.

Bước 3: Làm cơm nắm

Cho cơm vào khuôn, dùng thìa ấn chặt xuống (lượng cơm nên chỉ đầy khoảng một nửa khuôn). Sau đó, cho phần nhân vừa xào vào giữa, phủ cơm lên trên để hoàn thành món ăn.

Dùng thìa ấn chặt cơm để đảm bảo cơm không bị rời rạc khi nắm.

Bước 4: Bọc rong biển

Cuối cùng, đậy nắp khuôn lại và ấn mạnh để cơm nắm có hình dáng hoàn chỉnh.

Đậy nắp khuôn lại, ấn mạnh để tạo hình cơm nắm. Sau đó, mở nắp khuôn và lấy cơm ra, rồi bọc một lá rong biển quanh cơm ở phía dưới đáy. Thế là hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Món cơm nắm kim chi đã hoàn thành, với nhân kim chi và cá ngừ tạo nên một hương vị đậm đà, vừa cay vừa ngọt. Sự kết hợp này khiến món cơm nắm trở nên thật hấp dẫn mà không hề ngán. Đặc biệt, nếu mang món cơm nắm này đi dã ngoại thì thật tuyệt vời, vừa đơn giản vừa mới lạ, chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích!

Không cần cầu kỳ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món cơm nắm kim chi thơm ngon, chống ngán cho gia đình. Món ăn này sẽ trở thành món yêu thích của mọi người. Hãy lưu lại công thức và thực hiện ngay nhé! Đừng quên tham khảo thêm các món ngon khác từ kim chi dễ làm và bổ dưỡng.

Mua các loại rong biển cuộn cơm tại Tripi để thưởng thức hương vị thơm ngon, chất lượng:

Khám phá những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi