Khám phá tài nghệ làm bánh flan cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu là một tín đồ thực thụ của bánh flan, bạn đã từng thử món bánh flan cốt dừa với độ béo ngậy vô đối chưa? Hãy cùng vào bếp với Tripi để tìm hiểu công thức này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
45 phútSố người dùng
6 người

Bánh flan mịn màng, béo ngậy luôn chiếm trọn trái tim của những tín đồ yêu thích bánh ngọt. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn công thức bánh flan nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh, lý tưởng cho những ngày hè oi ả!

Nguyên liệu để làm bánh flan cốt dừa

3 quả trứng gà
3 lòng đỏ trứng gà
400ml nước cốt dừa
300ml sữa tươi không đường
2/3 hũ sữa đặc
5ml vani
100g đường
Nước cốt chanh

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh flan cốt dừa

Hướng dẫn làm bánh flan cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Bước 1 Làm caramel

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho vào 100g đường, 30ml nước lọc và một chút nước cốt chanh. Đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi cho đường tan dần và chuyển màu nâu óng ánh. Chia caramel vào các hũ nhỏ để tạo lớp nền thơm ngọt.

Làm caramel

Bước 2 Pha chế hỗn hợp bánh flan

Cho 400ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi, 2/3 hũ sữa đặc và 5ml vani vào nồi, đun nhẹ để sữa ấm dần. Khuấy đều cho đường và sữa hòa quyện hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn đập 3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ vào tô, khuấy đều nhẹ nhàng cho trứng tan mịn. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp sữa cốt dừa ấm vào tô trứng, tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả hòa quyện.

Mẹo hay: Hãy khuấy đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng để tránh tạo bọt. Chỉ có vậy, bánh mới mịn màng, không bị rỗ. Đừng quên lọc qua rây để bánh thêm phần hoàn hảo.

Làm caramel

Bước 4 Hấp bánh

Đổ hỗn hợp bánh vào các khuôn đã có sẵn lớp caramel. Đun sôi nước, cho bánh vào hấp với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút đến 1 giờ.

Hấp bánh

Bước 5 Hoàn thành món bánh

Sau khoảng 45 phút đến 1 giờ, khi bánh flan đã chín, bạn hãy để bánh nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ mát lạnh, mềm mịn và béo ngậy khi thưởng thức.

Thành phẩm hoàn hảo

Thưởng thức ngay món bánh flan tuyệt vời này

Bánh flan cốt dừa có kết cấu mịn màng, không hề bị rỗ. Vị béo ngậy, ngọt thanh vừa phải mà không hề tanh. Thưởng thức bánh cùng một ly cà phê hoặc chút đá bào sẽ là sự kết hợp tuyệt vời. Bạn nhất định phải thử!

Bánh flan cốt dừa hấp dẫn

Đừng quên xem clip TikTok để biết thêm cách làm bánh flan cốt dừa nhé!

Công thức làm bánh flan cốt dừa thật đơn giản phải không? Lưu lại ngay để có thể trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Mua nước cốt dừa chất lượng tại Tripi để làm bánh flan ngay!

Tripi - Nơi bạn tìm thấy những công thức tuyệt vời cho mọi bữa ăn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi