Khám phá thực đơn ăn dặm với cá hồi, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho bé từ 7 tháng tuổi

Các mẹ đã biết cách xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi với cá hồi chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm những gợi ý bổ ích.

Lợi ích tuyệt vời của cá hồi đối với sức khỏe của trẻ em

Phát triển trí não

Hỗ trợ thị lực

Chống lại bệnh tật

Nuôi dưỡng da và tóc

Củng cố sức khỏe xương

Các món ăn dặm từ cá hồi

Cháo bí đỏ với cá hồi

• 200g cá hồi
• 200g bí đỏ
• 1/2 chén gạo
• 300ml nước
• 1/2 chén gạo
• Gia vị: Dầu cá hồi, nước mắm, đường

• Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, sau đó nghiền nhuyễn.
• Luộc cá hồi trong nước sôi khoảng 20 phút, sau đó dùng nĩa và muỗng làm tơi cá.
• Phi hành tím trong chảo với 1/3 muỗng cà phê, sau đó cho cá hồi vào đảo nhanh, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/3 muỗng cà phê đường, đảo đều rồi tắt bếp.
• Nấu ½ chén gạo với nước luộc cá, khi chín thì thêm bí đỏ vào, rắc cá hồi lên trên và cho bé thưởng thức.

Cháo cá hồi kết hợp rau mồng tơi

• 90g gạo
• 30g cá hồi
• 5 lá rau mồng tơi
• Gia vị: Dầu oliu, nước mắm, hành tím băm

• Rửa sạch rau mồng tơi và băm nhỏ.
• Rửa cá hồi sạch, bỏ xương và luộc cùng một ít muối để loại bỏ mùi tanh.
• Sau khi cá chín, xé thịt thành miếng nhỏ vừa ăn cho bé.
• Phi hành tím băm với dầu oliu trong chảo cho thơm, rồi cho cá hồi vào đảo sơ.
• Nấu 90g gạo trong nước luộc cá, khi gạo chín, thêm rau mồng tơi, cá hồi xé nhỏ và một ít nước mắm vào nấu thêm.

Cháo cá hồi kết hợp rau ngót

• 20g cá hồi
• 30g rau ngót
• 90g gạo
• Gia vị: Hạt nêm

• Rửa sạch rau ngót và cá hồi dưới nước sạch.
• Cho cá hồi vào nồi nước sôi, luộc cùng ít muối trong khoảng 2 - 3 phút để khử mùi tanh, sau đó lọc xương và nghiền thịt cá bằng muỗng.
• Rau ngót băm nhuyễn bằng tay hoặc xay máy.
• Nấu 90g gạo trong nước luộc cá, khi chín thì nêm một ít hạt nêm (tùy khẩu vị). Tiếp tục cho cá hồi và rau ngót vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo cá hồi cho bé

• 50g gạo
• 100g cá hồi
• Hành tím, hành lá, gừng
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè

• Sau khi mua cá, bạn rửa sạch và ngâm cá với một ít muối để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và cho vào nồi nước đun sôi cùng 1 - 2 lát gừng.
• Khi cá chín, xé cá thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục ninh xương cá trong 15 phút để lấy nước dùng, rồi vớt xương ra.
• Phi hành tím thơm trong chảo, rồi cho cá vào xào, nêm gia vị vừa miệng.
• Cho 50g gạo vào nồi nước (tùy vào sở thích sệt hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng nước). Khi cháo chín, cho cá hồi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo cá hồi với cải bó xôi

• 100g gạo
• 30g cá hồi
• 5 lá cải bó xôi
• Hành tím
• Gia vị: Dầu oliu, nước mắm

• Vo sạch gạo, để ráo và đem rang sơ qua. Cá hồi xát muối, rửa sạch, cải bó xôi xay nhuyễn, hành tím băm nhuyễn.
• Cho cá hồi vào nồi nước sôi, luộc chín, rồi tách thịt cá để riêng. Phần xương cá tiếp tục ninh thêm 15 phút để lấy nước dùng ngọt.
• Xé nhỏ thịt cá hồi và phi thơm cùng hành tím trong chảo.
• Lọc bỏ xương cá hồi ra khỏi nồi, cho gạo đã rang vào và ninh cho đến khi mềm. Trong quá trình ninh, nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy.
• Khi cháo chín, thêm thịt cá hồi và cải bó xôi vào, khuấy đều và nêm nước mắm cho vừa khẩu vị.

Những lưu ý khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi

• Hạn chế sử dụng gia vị trong món ăn của bé dưới 1 tuổi, đặc biệt là muối vì có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của bé.
• Đối với bé trên 1 tuổi, bạn có thể chọn nước mắm dành riêng cho trẻ em, có sẵn trên thị trường với nhiều mức giá để lựa chọn.
• Khi lần đầu cho bé thử món mới, bé có thể không ăn ngay, vì vậy hãy kiên nhẫn và cho bé ăn từ 3 đến 4 lần để bé dần quen.
• Trẻ dưới 7 tháng tuổi nên bú sữa mẹ hoàn toàn và không nên cho bé ăn dặm quá sớm.