Khám phá Tortilla và Tacos - Hai món bánh đặc trưng nổi tiếng của Mexico

Ẩm thực Mexico vô cùng phong phú và độc đáo, trong đó, Tortilla và Tacos là hai món ăn đặc sắc nhất với hương vị khó quên. Cùng tìm hiểu thêm về những món bánh này trong bài viết dưới đây.

Tortilla là món bánh truyền thống của người Mexico, được chế biến từ bột mì hoặc bột bắp, trộn cùng nước và gia vị, sau đó được nướng trên chảo nóng tạo thành những miếng bánh mỏng, dẹt như bánh tráng.

Tortilla thường được dùng như một loại vỏ bánh, ăn kèm với các món như Tacos, Burrito hay Enchilada. Phần nhân bên trong có thể là sự kết hợp của rau trộn, trứng, thịt, và nhiều nguyên liệu khác.

Tortilla bắp là loại bánh Tortilla cổ xưa nhất của Mexico, được chế biến từ bột bắp và là thực phẩm chủ yếu trong thời kỳ tiền Colombia. Đây là món bánh truyền thống, phổ biến hàng ngày tại miền Nam Mexico. Tùy thuộc vào loại bột bắp được sử dụng, bánh Tortilla bắp sẽ có sự khác biệt về hương vị và màu sắc.

Tortilla lúa mì được làm tương tự như Tortilla bắp, nhưng thay vì bột bắp, bột mì là nguyên liệu chính. Món bánh này bắt nguồn từ miền Bắc Mexico, sau đó phổ biến ra khắp Trung Mỹ. Tortilla lúa mì đặc biệt được ưa chuộng ở miền Bắc Mexico, nơi trồng và sản xuất lúa mì.

Tortilla xương rồng, hay còn gọi là Nopaltilla, là món bánh đặc biệt với nguyên liệu chính là bột bắp kết hợp cùng xương rồng, tạo nên màu xanh bắt mắt và hương vị thơm ngon, độc đáo. Món bánh này, tương tự như các loại Tortilla khác, có thể được dùng trong các món Taco, Burrito, và Enchilada, với nhân gồm rau trộn, trứng, thịt và nhiều nguyên liệu hấp dẫn khác.

Tacos là món khai vị hay bữa ăn nhẹ đặc trưng của Mexico. Bánh Tacos có lớp vỏ làm từ bột ngô hoặc bột mì, bên trong kẹp thịt xay, rau diếp, cà chua, dưa chuột, xà lách, và được rưới nước tương cà chua cay đặc trưng của Mexico.

Tacos là món ăn phổ biến hàng ngày ở Mexico, giống như Tortilla, bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ đâu. Với sự tiện lợi, hương vị phong phú và đầy đủ dinh dưỡng, Tacos là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh nhưng vẫn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Tortilla chips là món ăn vặt hấp dẫn, được làm từ những miếng Tortilla cắt thành hình tam giác nhỏ, sau đó chiên hoặc nướng cho đến khi vàng giòn. Món này thường được ăn kèm với tương hoặc nước sốt, và là món khai vị phổ biến tại Mexico.

Nachos là phiên bản nâng cấp của Tortilla chips, mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoành tráng hơn. Những miếng Tortilla được cắt hình tam giác, chiên hoặc nướng, sau đó được phủ thêm thịt, gia vị, sốt và phô mai béo ngậy, tạo nên một món ăn vặt không thể chối từ.

Nachos không chỉ hấp dẫn từ vẻ bề ngoài đầy màu sắc mà còn có hương vị tươi mới, độc đáo. Món ăn này được yêu thích không chỉ ở Mexico mà còn tại nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Tostada là món bánh được chế biến từ những miếng Tortilla cũ, sau khi được chiên giòn vàng, có kích thước đa dạng tùy theo từng miếng bánh. Để làm món bánh thêm hấp dẫn, người ta thường phủ lên bề mặt một lớp nhân bao gồm đậu, thịt gà, kem, rau diếp thái nhỏ, hành tây, bơ và phô mai tươi. Tostada thường được dùng làm món khai vị thơm ngon.

Burrito là món bánh cuộn đặc trưng, với lớp vỏ Tortilla mềm mại, bên trong là sự kết hợp của thịt, trứng gà, rau sống, cà chua, dưa chuột, và các loại sốt, tương ớt. Món ăn này được cuộn lại và áp chảo, tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị tươi mới và béo ngậy.

Burrito là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc trưa nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng, tiện lợi và thơm ngon. Món ăn này vừa thỏa mãn cơn đói, vừa mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh Tortilla tại các cửa hàng bánh nhập khẩu, các cửa hàng chuyên bán sản phẩm Mexico, hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada,...

Với Tacos, bạn có thể đến các nhà hàng ẩm thực Mexico để thưởng thức những chiếc bánh Tacos chính hiệu. Nếu muốn tự tay làm, bạn cũng có thể thử chế biến Tacos hoặc Tortilla tại nhà theo các công thức hướng dẫn trên các trang nấu ăn.

Tripi