Khám phá ý nghĩa sâu sắc cùng những món ăn đặc trưng trong Tết Trung Thu Hàn Quốc (Chuseok)

13/06/2025

Nội dung bài viết

Chuseok - ngày lễ đoàn viên quan trọng của người Hàn, là dịp để các thế hệ trong gia đình sum họp, cùng nhau trân trọng những giá trị truyền thống được thể hiện qua các nghi thức trang trọng và hoạt động văn hóa độc đáo.

Cùng tripi.vn đào sâu vào hành trình văn hóa Hàn Quốc qua nguồn gốc, ý nghĩa nhân văn, những phong tục đặc sắc cùng bộ sưu tập ẩm thực truyền thống không thể bỏ lỡ trong dịp Chuseok.

Toàn cảnh lễ hội Chuseok - Tết Trung Thu đậm chất Hàn

Hành trình lịch sử hình thành Tết Chuseok

Lịch sử hình thành nên Tết Chuseok

Chuseok mang nhiều tên gọi mỹ miều như Hangawi, 중추절 - Tết Trung Thu, Gabae - Ngày Gia Bài. Dù chưa thể xác định chính xác nguồn gốc, nhưng theo truyền thuyết Hàn Quốc, Chuseok đã xuất hiện từ thời kỳ Gabae dưới triều đại vua Yuri của vương quốc Silla (57 TCN - 935), trở thành di sản văn hóa trường tồn qua hàng thiên niên kỷ.

Tương truyền, vị quân vương thứ ba của triều đại Silla - vua Yuri đã khởi xướng một cuộc thi dệt vải đầy thú vị dành cho các thiếu nữ kinh thành. Trong khoảng thời gian từ 16/7 đến 14/8 âm lịch, ai dệt được nhiều vải nhất sẽ nhận được bữa tiệc thịnh soạn làm phần thưở.

Từ truyền thuyết ấy, hàng năm người dân lại nô nức tham gia các cuộc thi tài, không khí ngày càng rộn ràng và dần trở thành một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất của Hàn Quốc.

Thời điểm tổ chức lễ hội Chuseok

Chuseok - ngày hội trăng rằm, được tổ chức vào đúng ngày 15 tháng 8 âm lịch

Cũng giống như nhiều quốc gia Á Đông khác, Chuseok diễn ra vào đêm trăng tròn tháng 8 (15/8 âm lịch). Chính cái tên Chuseok (Hangawi) cũng ẩn chứa ý nghĩa này, khi chữ 'gawi' trong tiếng Hàn có nghĩa là 'đêm rằm tháng tám', gắn liền với vẻ đẹp của mùa thu trăng sáng.

Là một trong ba đại lễ quan trọng nhất Hàn Quốc, Chuseok mang đến kỳ nghỉ dài 3 ngày (từ 14 đến 16/8 âm lịch), tạo điều kiện để những người con xa xứ trở về sum họp gia đình sau những tháng ngày lao động vất vả.

Những giá trị nhân văn sâu sắc trong Tết Trung Thu Chuseok của Hàn Quốc

Chiêm nghiệm giá trị nhân văn sâu sắc của Tết Chuseok trong văn hóa Hàn Quốc

Người Hàn có câu tục ngữ truyền đời: 'Tháng năm dân cày vất vả, tháng tám thần tiên nhàn du', ngụ ý sau những ngày lao động miệt mài tháng năm, tháng tám chính là lúc con người thảnh thơi hưởng thành quả, khoảnh khắc an nhàn tựa cõi tiên.

Tháng tám âm lịch không chỉ là thời điểm nghỉ ngơi mà còn là dịp người dân bày biện mâm cao cỗ đầy để bày tỏ lòng biết ơn tổ tiên đã phù hộ mùa màng bội thu, đồng thời cầu mong năm mới tiếp tục được mưa thuận gió hòa, hoa màu tươi tốt.

Đây còn là khoảnh khắc thiêng liêng khi các thế hệ trong gia đình sum vầy, cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống, chia sẻ những câu chuyện ấm áp, gắn kết tình thân và lưu giữ những kỷ niệm đẹp đẽ.

Khám phá ý nghĩa sâu xa đằng sau lễ hội Chuseok

Những nghi thức truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Chuseok

Tìm hiểu các phong tục độc đáo trong ngày lễ Chuseok

Giống như các dịp lễ lớn khác trong năm, Tết Chuseok của người Hàn Quốc cũng mang theo những nghi thức truyền thống đặc sắc và giàu ý nghĩa:

Beolcho - Dọn cỏ mộ phần và Seongmyo - Thăm viếng mộ tổ tiên

Tục lệ Beolcho và Seongmyo - Nét đẹp hiếu nghĩa của người Hàn

Thể hiện đạo hiếu với tiên tổ, người Hàn Quốc thực hiện nghi thức Beolcho và Seongmyo trong dịp Chuseok. Nét văn hóa này tương đồng với phong tục tảo mộ và thanh minh trong Tết Nguyên Đán của người Việt.

Vào ngày này, các gia đình sẽ chăm sóc phần mộ tổ tiên, dâng lên mâm lễ vật gồm hoa quả tươi, ngũ cốc và thành quả mùa màng như lời tri ân sâu sắc đến những người đã khuất.

Charye - Nghi lễ cúng tổ tiên trang trọng

Charye - Nghi thức dâng lễ tổ tiên đậm chất truyền thống

Nghi thức Charye được cử hành trang trọng vào buổi sáng đầu tiên của Chuseok. Cả gia đình quây quần tại gian thờ chính, dâng lên tổ tiên mâm cơm mới với Mebap - món cơm gạo mới thu hoạch làm lễ vật chính, thể hiện lòng thành kính.

Sau nghi lễ, các thành viên cùng thụ lộc bữa cỗ sum họp, thưởng thức Mebap cùng nhiều món banchan (món phụ) đa dạng được bày biện tinh tế trong những chiếc đĩa nhỏ xinh.

Trao gửi yêu thương qua những lời chúc và món quà ý nghĩa

Nét đẹp văn hóa: Chúc tết và tặng quà trong ngày Chuseok

Như các dịp lễ lớn khác, Chuseok là thời điểm mọi người trao nhau những món quà tinh tế kèm lời chúc sức khỏe, thành công, gửi gắm mong ước một năm mới an lành và thịnh vượng.

Khám phá những hoạt động vui chơi đặc sắc trong dịp Chuseok

Những trò chơi dân gian và hoạt động giải trí truyền thống ngày Chuseok

Là một trong những ngày lễ trọng đại nhất năm, Chuseok không thể thiếu những hoạt động vui chơi dân gian đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa Hàn Quốc:

Điệu múa Ganggangsullae - Vũ khúc dưới trăng

Ganggangsullae - Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại

Đây là nghệ thuật trình diễn dân gian độc đáo có nguồn gốc từ vùng Seonam Haean, được UNESCO công nhận là kiệt tác di sản truyền khẩu và phi vật thể của nhân loại.

Những thiếu nữ duyên dáng trong trang phục hanbok truyền thống nắm tay nhau thành vòng tròn, vừa ca hát vừa nhảy múa uyển chuyển dưới ánh trăng rằm tháng tám vàng óng.

Điệu múa mang ý nghĩa ca ngợi vẻ đẹp người phụ nữ trong độ 'xuân thì nở rộ', hòa quyện cùng vẻ đẹp thiên nhiên đất trời.

Juldarigi - Trò chơi kéo co truyền thống

Juldarigi - Nghệ thuật kéo co truyền thống

Trò chơi kéo co Juldarigi không chỉ là hoạt động vui chơi mà còn là nghi thức gắn kết tình làng nghĩa xóm, nuôi dưỡng tinh thần đoàn kết giữa các thành viên trong cộng đồng.

Lễ hội kéo co thường được tổ chức với quy mô hoành tráng khi các đội chơi đại diện cho nhiều làng xã khác nhau. Sức hấp dẫn của trò chơi tỷ lệ thuận với số lượng người tham gia - càng đông càng vui!

Ssireum - Môn vật truyền thống

Ssireum - Biểu tượng sức mạnh và tinh thần thượng võ

Đây là hoạt động không thể thiếu trong dịp Chuseok, nơi các tráng niên thể hiện bản lĩnh và sức mạnh qua những thế vật uyển chuyển nhưng đầy kịch tính.

Theo thể thức loại trực tiếp, người chiến thắng cuối cùng sẽ được vinh danh là Jangsa (tráng sĩ) và nhận những phần thưởng giá trị như vải lụa, gạo thơm hay cả một chú bê con.

Khám phá những món ăn truyền thống không thể thiếu trong Tết Trung Thu Hàn Quốc (Chuseok)

Songpyeon - Tinh hoa ẩm thực Chuseok

Songpyeon - Bánh gạo hình trăng khuyết đặc trưng của Hàn Quốc

Songpyeon là loại bánh gạo truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Chuseok. Bánh có nhân đa dạng từ vừng, đậu đỏ, hạt thông đến quế và mật ong, được bao bọc bởi lớp vỏ bột gạo mềm mại.

Bánh tỏa hương thơm đặc trưng từ lá thông khi được hấp cách thủy, mang ý nghĩa cầu chúc tương lai tươi sáng và thành công rực rỡ cho cả gia đình. Hình dáng trăng khuyết của bánh tượng trưng cho sự viên mãn trong tương lai.

Hangwa - Nghệ thuật bánh truyền thống Hàn Quốc

Hangwa - Tinh túy ẩm thực với giá trị dinh dưỡng cao

Hangwa - một kiệt tác ẩm thực Hàn Quốc, được chế biến tinh tế từ bột gạo, mật ong, trái cây và rễ cây quý. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc, không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ trọng đại của xứ sở kim chi.

Jeon - Tinh hoa ẩm thực từ những chiếc bánh kếp

Trong không khí rộn ràng của Tết Trung thu Chuseok, những chiếc bánh kếp vàng ruộm trở thành món ăn được yêu thích khắp mọi nhà.

Jeon - món bánh kếp truyền thống với công thức đơn giản nhưng chứa đựng cả tinh túy ẩm thực Hàn Quốc. Chỉ từ bột mì cùng nhân liệu theo mùa, qua bàn tay khéo léo sẽ trở thành món ăn vàng giòn, thơm ngon trong các ngày lễ quan trọng.

Japchae - Điệu valse của sợi miến cùng rau củ

Miến xào Japchae - món ăn dân dã nhưng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Japchae chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa miến dai mềm cùng những lát rau củ tươi ngon, thịt mềm thơm. Chỉ cần vài thao tác chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt.

Bulgogi - Tinh hoa ẩm thực từ những lát thịt nướng thơm lừng

Bulgogi - Biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc với hương vị đậm đà khó quên

Trong không khí sum vầy của Tết Trung Thu, Bulgogi trở thành món quà ẩm thực hoàn hảo. Những lát thịt bò mềm ướp sốt đặc biệt, nướng vàng ruộm, kết hợp cùng rau sống tươi mát, kim chi chua cay và cơm trắng dẻo thơm - tạo nên bữa tiệc gia đình đầm ấm khó quên.

Canh khoai sọ - Hương vị thuần khiết của đất trời

Canh khoai sọ - sự hòa quyện hoàn hảo giữa dinh dưỡng và thanh khiết

Món canh khoai sọ hầm cùng thịt bò mềm ngọt là tinh túy ẩm thực mùa thu. Vị ngọt thanh của khoai sọ hòa quyện với vị đậm đà của thịt bò, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe - không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống dịp Chuseok.

Quả lê - Món quà ngọt ngào từ thiên nhiên

Quả lê - nét thanh tao không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống Hàn Quốc

Lê Hàn Quốc với vị ngọt thanh dịu đã trở thành loại quả được yêu thích bậc nhất. Không chỉ là món tráng miệng hoàn hảo, lê còn được sáng tạo thành nhiều món ăn độc đáo hoặc dùng như vật phẩm trang trí đầy tinh tế trong các dịp lễ quan trọng.

Hy vọng những chia sẻ về nguồn gốc, ý nghĩa cùng những phong tục độc đáo và đặc sản ẩm thực truyền thống sẽ giúp bạn hiểu thêm về vẻ đẹp văn hóa của Tết Chuseok - lễ hội trăng rằm đặc sắc nhất xứ Hàn.

tripi.vn - Hành trình khám phá văn hóa Đông Á

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi