Khi có thời gian rảnh, hãy thử vào bếp làm món bánh bao lá dứa thơm ngon để thưởng thức vào bữa sáng, thích hợp cho cả món chay lẫn mặn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bao lá dứa mềm mịn, dậy mùi thơm đặc trưng là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Cuối tuần này, nếu có thời gian, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay món bánh bao lá dứa này, đảm bảo cả gia đình đều mê mẩn, chay mặn đều rất hợp.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Nhiều người cho rằng làm bánh bao khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian, nhưng đừng lo lắng, với công thức dưới đây, mẹ sẽ thấy rằng việc làm bánh bao lá dứa thật dễ dàng, chỉ cần vài bước đơn giản là có thể tạo ra món bánh vừa thơm ngon lại đẹp mắt.

Nguyên liệu chuẩn bị

500g bột bánh bao pha sẵn
10g lá dứa
180ml sữa tươi có đường
12g men nở khô instant
2 muỗng canh bột mì

Cách làm bánh bao lá dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 90ml sữa tươi. Tiến hành xay nhuyễn, rồi lọc lấy phần nước cốt lá dứa thơm mát.

Chia men khô thành hai phần: Một phần hòa vào 90ml sữa tươi có đường, phần còn lại hòa với chén nước cốt lá dứa vừa xay. Dùng muỗng khuấy đều cho men tan hết, để yên trong 2 phút.

Bột bánh bao chia thành hai tô riêng biệt:

Một tô pha với sữa pha men, nhớ đổ từ từ và trộn đều để bột hòa quyện. Sau đó, nhồi bột thật kỹ, dùng cổ tay ấn mạnh và miết bột. Khi hoàn thành, bọc kín bằng màng thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút để bột nở đều.

Tô bột còn lại thực hiện tương tự với phần nước cốt lá dứa nhé!

Bước 2: Cán bột

Rắc một lớp bột mì mỏng lên mặt phẳng, sau đó lấy từng phần bột ra để nhào và cán mỏng. Bạn có thể sử dụng một chiếc ly tròn để cán bột thật đều và mỏng manh.

Bước 3: Tạo hình cho bánh

Cán mỏng lớp bột màu trắng, sau đó dùng cọ quét một ít nước lên bề mặt. Tiếp theo, đặt lớp bột màu xanh lên và dùng ly cán nhẹ để hai lớp bột kết dính lại với nhau.

Cuộn chặt bột thành hình tròn dài, lăn nhẹ để các lớp bột dính chặt lại. Sau đó, dùng dao cắt bột thành những chiếc bánh nhỏ có đường kính khoảng 5-7 cm.

Bước 4: Hấp bánh

Đặt từng chiếc bánh đã cắt lên giấy nến, sau đó xếp vào xửng hấp. Thời gian hấp bánh sẽ khoảng 20 phút để bánh chín mềm và thơm.

Thành phẩm

Khi bánh bao lá dứa đã hoàn thành, bạn chỉ cần lấy bánh ra và cùng cả gia đình thưởng thức. Bánh có màu xanh đẹp mắt, mềm mịn, dậy mùi thơm đặc trưng của lá dứa, vị sữa béo ngậy và ngọt nhẹ. Thật sự tuyệt vời phải không nào!

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh lá dứa thơm ngon rồi. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp và làm theo công thức trên, chúc bạn thành công!

Hãy mua bột bánh bao chất lượng tại Tripi để làm bánh bao lá dứa thơm ngon nhé:

Khám phá thêm kinh nghiệm tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi