Khô mực chiên nước mắm – một món ăn mới lạ, mang đến sự thú vị trong từng miếng ăn, hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè trong những buổi tụ họp.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Khô mực, món ăn quen thuộc với nhiều người, hôm nay sẽ được biến tấu theo cách mới mẻ. Thay vì nướng, chúng ta sẽ thử nghiệm với công thức khô mực chiên nước mắm hấp dẫn, tạo ra một món ăn vừa lạ miệng, vừa đầy hương vị.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútCho số lượng
2 - 3 người

Công thức khô mực chiên nước mắm cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần 20 phút là bạn có ngay một món ăn thơm ngon, đậm đà. Đây là món lý tưởng cho những bữa cơm ngày mưa, món ăn vặt hay là món nhậu trong các buổi gặp gỡ bạn bè. Cùng thử ngay công thức này để cảm nhận hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu để làm khô mực chiên nước mắm gồm những gì?

2 con khô mực
2 củ tỏi
Một vài trái ớt
Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vật

Danh sách nguyên liệu cho món mực khô chiên nước mắm

Hướng dẫn cách làm khô mực chiên nước mắm ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món khô mực chiên nước mắm

Để món ăn thật sự ngon, việc lựa chọn khô mực chất lượng là vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn những con mực khô tươi, không quá cứng để món ăn thêm phần mềm mại và đậm đà.

Sau khi chọn được mực khô tươi ngon, tiến hành nướng khô mực, sau đó dùng chày đập nhẹ để mực mềm ra, cuối cùng xé mực thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho phần gia vị thêm hấp dẫn.

Bước 2 Chiên khô mực sơ qua

Chiên khô mực sơ qua để tạo độ giòn

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn ngập mực rồi đun sôi. Khi dầu nóng, thả mực vào chiên sơ qua, sau đó vớt ra và để mực ráo dầu.

Bước 3 Pha nước mắm và đường

Pha chế nước mắm đường cho món mực thêm đậm đà

Cho vào chén 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bước 4 Chiên mực với nước mắm

Chiên mực trong hỗn hợp nước mắm để gia vị thấm đều và tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2-3 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó vớt tỏi ra để riêng.

Tiếp theo, cho vào chảo 2 muỗng canh bơ thực vật, đun cho bơ tan chảy, rồi thả mực vào và đảo đều để mực ngấm bơ.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Cho tỏi phi vàng, ớt băm và hỗn hợp nước mắm đường vào chảo, đảo đều cho mực thấm gia vị, khi nước mắm trở nên sánh lại thì tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Thưởng thức món khô mực chiên nước mắm

Món khô mực chiên nước mắm sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, thơm lừng, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Khi cho khô mực chiên nước mắm ra đĩa, bạn sẽ thấy món ăn có màu vàng óng ánh vô cùng hấp dẫn, cùng với mùi thơm nhẹ nhàng của bơ. Vị cay nồng, mặn mà, hòa quyện chút ngọt ngào và độ giòn dai đặc trưng tạo nên một món ăn thật sự cuốn hút.

Giờ thì bạn đã có một món nhâm nhi hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món khô mực chiên nước mắm thật ngon miệng!

Mua nước mắm tại Tripi để chế biến món khô mực chiên nước mắm ngon tuyệt:

Khám phá thêm nhiều kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi