Khổ qua rất có ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng quá nhiều có thể gây tác dụng phụ.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khổ qua, hay mướp đắng, là loại quả mang vị đắng đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng. Ngoài những món ăn quen thuộc, nước ép khổ qua cũng ngày càng phổ biến. Vậy liệu việc uống nước khổ qua có thực sự tốt nếu lạm dụng?

Khổ qua có vị đắng và tính lạnh, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, lipit, canxi, kali, magie, sắt... Bạn có thể ăn sống, chế biến thành các món ăn như canh khổ qua, xào khổ qua, hay thậm chí ép thành nước uống. Ngoài ra, khổ qua cũng có thể thái lát, phơi khô hoặc sao vàng để bảo quản.

Nước ép khổ qua mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như là

Tăng cường sự thèm ăn: Uống nước ép khổ qua mỗi ngày giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, làm tăng cảm giác thèm ăn. Đây là giải pháp hiệu quả để cải thiện chứng biếng ăn.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết: Khổ qua có khả năng lọc máu tự nhiên nhờ tác dụng giải độc và ngăn chặn gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Chăm sóc sắc đẹp: Mướp đắng giúp làm sạch và giải độc máu, giảm mụn trứng cá và làm sạch cơ thể từ bên trong. Ngoài ra, nó còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về da như nhọt, ghẻ, và bệnh nấm.

Giải độc gan, lọc máu, cải thiện thị lực: Khổ qua chứa nhiều beta-carotene (tiền vitamin A) và vitamin A, hỗ trợ cải thiện thị giác. Nhờ vào vitamin C và các chất chống oxy hóa, khổ qua còn giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt do sự mất cân bằng oxy hóa trong cơ thể.

Hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy: Các hợp chất chống ung thư trong khổ qua có khả năng ngăn cản sự chuyển hóa glucose của tế bào ung thư tuyến tụy, khiến chúng không nhận được năng lượng và tự hủy. Uống 1 ly nước ép khổ qua mỗi ngày có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị ung thư tuyến tụy.

Liệu uống nước ép khổ qua nhiều có thực sự tốt?

Nước ép khổ qua là một loại thức uống bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả tối ưu và an toàn, bạn cần sử dụng đúng liều lượng và mục đích. Lạm dụng quá mức có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như:

Giảm khả năng thụ thai và dễ gây sảy thai: Ăn khổ qua, đặc biệt là khổ qua rừng trong thời kỳ mang thai, có thể kích thích hiện tượng sảy thai. Loại quả này chứa các thành phần tương tự như thuốc gây sảy thai và điều kinh.

Hạ đường huyết: Nếu bạn có huyết áp thấp, việc ăn khổ qua rừng có thể gây chóng mặt, thậm chí hôn mê do giảm glucose huyết. Khi mức đường huyết giảm mạnh, cơ thể sẽ thiếu năng lượng, khiến các tế bào não phải tìm nguồn năng lượng thay thế từ các cơ quan khác.

Tăng men gan: Mướp đắng có thể tác động độc hại lên tế bào gan ở động vật, làm gia tăng enzym gan. Các thành phần trong mướp đắng có khả năng làm thay đổi cấu trúc tế bào gan.

Hạt mướp đắng chứa một chất độc tên vicine, có thể gây ngộ độc tầm đậu (favism), gây ra những triệu chứng cấp tính như đau đầu, đau bụng dữ dội và hôn mê.

Ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em: Không chỉ làm rối loạn tiêu hóa, ruột và hạt trong trái mướp đắng còn chứa các độc tố nguy hiểm cho sức khỏe trẻ nhỏ. Vì vậy, tuyệt đối không cho trẻ ăn các món chế biến từ khổ qua.

Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày, bạn nên trụng khổ qua qua nước sôi trước khi chế biến các món ăn.

Các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên uống tối đa 60ml nước ép khổ qua mỗi ngày. Nếu cần sử dụng nhiều hơn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Khổ qua là một thực phẩm tuyệt vời, nhưng bạn cần chú ý đến liều lượng để đạt được hiệu quả cao nhất mà vẫn an toàn cho sức khỏe.

Chọn mua khổ qua tại Tripi: