Khoai tây chứa bao nhiêu calo và liệu ăn khoai tây có gây tăng cân không?
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn muốn biết khoai tây có bao nhiêu calo và ăn khoai tây có làm bạn béo không, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây!
Khoai tây là món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng không phải ai cũng rõ lượng calo có trong khoai tây. Hôm nay, Tripi sẽ tiết lộ cho bạn bí mật này!
100g khoai tây chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g khoai tây có khoảng 76,7 calo, 6mg natri, 2,2g chất xơ và 2g protein. Lượng calo trong 100g khoai tây cao hơn nhiều so với cà chua cùng trọng lượng.
100g khoai tây cung cấp khoảng 76 calo.Lượng calo trong khoai tây sẽ thay đổi tùy theo cách chế biến. Ví dụ, trong 100g khoai tây chế biến theo các phương pháp khác nhau, lượng calo sẽ khác nhau.
- Khoai tây luộc hoặc hấp cung cấp khoảng 87 calo.
- Khoai tây chiên có khoảng 312 calo.
- Khoai tây nướng chứa khoảng 93 calo.
Thành phần dinh dưỡng của khoai tây
Khoai tây nấu chín mà còn giữ vỏ là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, như vitamin C, kali... Nước chiếm phần lớn trong khoai tây. Ngoài ra, khoai tây còn chứa các thành phần như carbs, chất xơ, protein và hầu như không có chất béo.
Dinh dưỡng có trong khoai tâyCarbohydrate trong khoai tây chủ yếu dưới dạng tinh bột, trong đó có tinh bột khoáng được cho là có lợi cho sức khỏe. Khoai tây còn chứa chất xơ giúp phòng ngừa ung thư ruột, giảm cholesterol...
Ăn khoai tây có lợi ích gì?
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Khoai tây chứa một số khoáng chất và hợp chất thực vật như axit chlorogenic và kukoamine có khả năng giảm huyết áp. Thêm vào đó, hàm lượng kali cao trong khoai tây giúp hạ nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch.
Duy trì cân nặng lý tưởng
Khoai tây là thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng và mang lại cảm giác no lâu. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy việc ăn khoai tây luộc cùng bít tết giúp giảm lượng calo hấp thụ so với ăn mì ống hay cơm trắng.
Ăn khoai tây mang lại lợi ích gì?Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C và catechin - một chất chống oxy hóa, chiếm ⅓ tổng hàm lượng polyphenol trong khoai tây, giúp cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn có hại.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Tinh bột khoáng trong khoai tây có khả năng chống enzyme tiêu hóa, đây là loại chất xơ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Bảo vệ sức khỏe mắt
Lutein và zeaxanthin là các thành phần quan trọng giúp duy trì sức khỏe đôi mắt. Lutein, một chất chống oxy hóa carotenoid, giúp tăng cường sức khỏe cho mắt bạn.
Ăn khoai tây có khiến bạn béo không?
Ăn khoai tây không làm bạn béo nếu tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.Khoai tây không gây béo vì hàm lượng calo của khoai tây khá thấp. Hơn nữa, khoai tây còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả theo cách sau:
- Giúp no lâu, giảm cơn thèm ăn: Protein và chất xơ trong khoai tây giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế cơn thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn uống thiếu khoa học, nguyên nhân chính gây tích mỡ thừa.
- Kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể: Lượng calo trong khoai tây thấp hơn so với gạo, mì, khoai lang... giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
- Cung cấp dinh dưỡng, ít béo: Khoai tây giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt... nhưng lại rất ít chất béo, không làm tích lũy mỡ thừa trong cơ thể.
Ăn khoai tây nhiều có tốt không?
Giống như bất kỳ thực phẩm nào khác, bạn không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm trong một thời điểm, điều này có thể gây thừa chất và dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Cần phải điều chỉnh lượng calo từ khoai tây sao cho phù hợp với nhu cầu năng lượng của cơ thể mỗi ngày. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân với khoai tây, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe.
Những đối tượng không nên ăn quá nhiều khoai tây gồm: Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiểu đường, và những người có dị ứng với khoai tây.
Ăn khoai tây nhiều có tốt không?Các cách ăn khoai tây hiệu quả để giảm cân
Khoai tây là thực phẩm phổ biến trong các chế độ ăn giảm cân. Để tăng sự đa dạng cho thực đơn giảm cân, dưới đây là một số gợi ý cách ăn khoai tây giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân hiệu quả:
Bữa sáng
Với bữa sáng, bạn có thể ăn 1 củ khoai tây luộc kết hợp với 1 cốc sữa tươi hoặc salad khoai tây kèm theo một hũ sữa chua. Cách kết hợp này không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn giúp dạ dày thoải mái, đặc biệt là sữa tươi hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Bữa trưa
Vào bữa trưa, hãy ăn 1 nửa bát cơm gạo lứt, salad khoai tây hoặc canh khoai tây, kèm theo một món mặn như tôm rim, ức gà hoặc thịt vịt chế biến ít dầu mỡ để cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ cho các hoạt động trong ngày.
Cách ăn khoai tây hiệu quả để giảm cânBuổi tối
Với bữa tối, bạn nên ăn nhẹ với bún gạo lứt thay vì cơm để tránh khó tiêu và tích tụ mỡ thừa. Thay vào đó, bạn có thể kết hợp ăn cùng nhiều rau xanh, canh khoai tây sườn rau củ, những thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất xơ.
Để đạt được vóc dáng và sức khỏe lý tưởng, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học với luyện tập đều đặn.
Các món ăn từ khoai tây mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho thực đơn của bạn.
Snack khoai tây
Snack khoai tây là món ăn vặt quen thuộc, lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện hay xem phim cùng nhau.
Snack khoai tây giòn rụm, vàng ươm, bạn có thể thêm chút muối, phô mai, hay bột ớt để món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Khoai tây nghiền
Khoai tây nghiền là món ăn vừa thơm ngon, vừa mềm mịn, tan ngay trong miệng. Vị béo ngậy của sữa và bơ sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Bạn cũng có thể kết hợp khoai tây nghiền với gà rán, thịt nướng,… để làm món ăn thêm phần đặc biệt.
Khoai tây nghiền là món ăn dễ dàng làm say lòng người, mềm mại và thơm ngon tuyệt vời.Khoai tây đút lò
Khoai tây đút lò là món ăn đặc trưng của châu Âu, mang đến hương vị giòn tan, màu sắc vàng óng ánh và mùi thơm lôi cuốn, nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo với lá hương thảo.
Khoai tây đút lò là món ăn hấp dẫn, với lớp vỏ giòn rụm và hương thơm đặc trưng khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Những điều cần lưu ý khi ăn khoai tây để đảm bảo sức khỏe.
Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng cần cẩn trọng khi chế biến để giữ gìn sức khỏe.Khi sử dụng khoai tây, bạn cần chú ý một số điều quan trọng sau:
- Dị ứng khoai tây khá hiếm nhưng có thể xảy ra do chất patatin trong khoai tây.
- Trong vỏ và mầm khoai tây có chứa một lượng glycoalkaloid độc hại, vì vậy bạn nên gọt sạch vỏ và tránh ăn khoai tây đã mọc mầm.
- Không nên ăn khoai tây chiên ở nhiệt độ cao vì nó chứa hàm lượng acrylamide cao, chất này có thể gây ung thư khi được sinh ra trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao.
Quy tắc ăn kiêng giảm cân với khoai tây đã thu hút sự chú ý lớn trong thời gian gần đây.
Vào năm 2016, Tim Steele đã cho ra mắt cuốn sách Potato Hack: Weight Loss Simplified, mở ra một phương pháp ăn kiêng mới với khoai tây. Chế độ này có thể giúp bạn giảm tới 0.45 kg mỗi ngày, nếu duy trì trong 3-5 ngày.
Chế độ ăn kiêng khoai tây không chỉ đơn giản mà còn vô cùng hiệu quả, đem lại kết quả rõ rệt trong thời gian ngắn. Chế độ này có 7 quy tắc cơ bản mà bạn cần tuân thủ để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
- Quy tắc 1: Chỉ ăn khoai tây luộc trong khoảng 3-5 ngày.
- Quy tắc 2: Tiêu thụ từ 0.9-2.3 kg khoai tây mỗi ngày.
- Quy tắc 3: Không ăn thêm thực phẩm khác, kể cả gia vị hay sốt.
- Quy tắc 4: Hạn chế muối trong chế độ ăn càng nhiều càng tốt.
- Quy tắc 5: Uống chỉ nước lọc, trà không đường hoặc cà phê đen.
- Quy tắc 6: Kết hợp với việc tập luyện thể dục nhẹ nhàng mỗi ngày.
- Quy tắc 7: Tránh sử dụng thực phẩm chức năng không có sự chỉ định của bác sĩ, nhưng thuốc kê đơn vẫn có thể sử dụng.
Lưu ý: Không nên ăn khoai tây chiên hay khoai tây chế biến quá kỹ, có quá nhiều gia vị, vì chúng sẽ chứa nhiều calo.
Chúng tôi hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn về giá trị dinh dưỡng và calo của khoai tây.
Nguồn tham khảo: healthline.com, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), vinmec.com
Tripi - Nguồn chia sẻ thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá công thức sò lụa xào bơ tỏi đậm đà, tròn vị, khiến cả gia đình đều phải yêu thích.
Tuyển tập những Action Photoshop đẹp và chất lượng nhất
Khám phá danh sách các phiên bản Photoshop và tìm hiểu phiên bản phù hợp nhất cho người mới bắt đầu học.
Hướng dẫn chi tiết cách hủy kết bạn và chặn người dùng trên Skype
Hướng dẫn chi tiết cách xoay Layer trong Photoshop
