Khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi với món cơm chiên trứng lốc xoáy độc đáo, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi, mang đến bữa sáng hoàn hảo cho gia đình với món cơm chiên lốc xoáy đầy hấp dẫn và thú vị.

Cơm chiên là món ăn sáng không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn nhanh chóng và tiết kiệm. Hãy cùng Tripi chuẩn bị món cơm chiên lốc xoáy hấp dẫn cho một buổi sáng trọn vẹn.

Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútSố lượng
Dành cho 3 - 4 người

Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng lốc xoáy

1 chén cơm
200g tôm
100g thịt xông khói
4 quả trứng gà
1 củ cà rốt
Hành lá, bơ
Gia vị: nước tương, hạt nêm, tiêu xay, đường cát, dầu ăn, bơ, sữa tươi

Mẹo hay: Khi chọn tôm, hãy tìm những con có vỏ mềm mại, bóng bẩy, không bị vỡ. Đầu và chân tôm cần gắn chặt với thân, vỏ tôm tươi sẽ có độ sáng và trơn mượt đặc trưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm chiên trứng lốc xoáy

Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ tỏi, cắt hành lá thành khúc nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu đều.

Tôm làm sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 1cm. Thịt xông khói thái miếng vuông mỏng vừa ăn. Trứng gà đập ra bát và đánh đều.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho món cơm chiên lốc xoáy

Bước 2 Chuẩn bị nước sốt

Đun nóng 5g bơ thực vật trong chảo, sau đó cho vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh sữa tươi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên rồi tắt bếp.

Pha chế nước sốt để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn

Bước 3 Xào cơm

Phi tỏi băm cùng dầu ăn cho dậy mùi, sau đó cho tôm và thịt xông khói vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo và đảo đều.

Thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ vào xào đều và tắt bếp.

Hoàn thành món cơm chiên và cho ra đĩa, chuẩn bị thưởng thức.

Bước 3 Chiên trứng lốc xoáy hấp dẫn

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng đã chuẩn bị vào. Khi phần đáy trứng vừa phồng, dùng đũa xoay nhẹ để tạo hình xoáy ở giữa. Khi trứng chín, úp phần trứng này lên cơm đã chiên và trang trí đẹp mắt bằng cách rưới nước sốt xung quanh cơm và trứng.

Chiên trứng lốc xoáy để tạo hình hấp dẫn

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món cơm chiên trứng lốc xoáy dậy mùi thơm nức lòng, khiến mọi ánh nhìn đều bị cuốn hút. Vị ngọt của cơm hòa quyện cùng hương thơm của các topping và gia vị, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ thêm phần hoàn hảo khi ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.

Cơm chiên trứng lốc xoáy cực kỳ hấp dẫn và đầy sáng tạo

Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy kết hợp rong biển

Thời gian chế biến
45 phútThời gian chuẩn bị
10 phútServes
Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển

1 hộp cơm hải sản Cầu Tre
2 quả trứng gà
Rong biển
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm

Nguyên liệu cho món cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển

Cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm hải sản Cầu Tre rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi cho vào chảo chiên.

Trứng gà đập vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đánh đều tay cho tan mịn.

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho món ăn

Bước 2 Chiên cơm vàng giòn

Làm nóng dầu trong chảo, cho cơm vào chiên khoảng 3 phút cho tơi và vàng đều. Sau đó, ép cơm vào chén rồi úp ngược ra đĩa tạo hình đẹp mắt.

Chiên cơm cho vàng thơm, định hình đẹp mắt

Bước 3 Tạo hình trứng lốc xoáy

Đun nóng dầu, phi hành thơm rồi đổ trứng vào. Khi mặt dưới trứng bắt đầu phồng, nhẹ nhàng dùng đũa xoay tạo hình lốc xoáy giữa lòng trứng.

Tạo hình trứng lốc xoáy đẹp mắt

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Đặt trứng vừa chiên lên phần cơm đã định hình, rắc rong biển khô lên trên là xong. Cơm chiên trứng lốc xoáy rong biển dậy mùi thơm, màu sắc hài hòa, vị béo bùi từ trứng kết hợp cùng cơm nóng hổi đầy cuốn hút. Còn chần chờ gì mà không thử ngay hôm nay!

Thành phẩm thơm ngon khó cưỡng

Tripi vừa chia sẻ đến bạn công thức làm cơm chiên trứng lốc xoáy hấp dẫn. Mong rằng món ăn này sẽ góp phần làm phong phú thêm bữa sáng của gia đình bạn.

Khám phá video TikTok hướng dẫn chi tiết cách làm cơm chiên trứng lốc xoáy:

Đặt mua trứng gà tươi ngon tại Tripi để tự tay thực hiện món cơm chiên trứng lốc xoáy chuẩn vị:

Tripi - Người bạn đồng hành cho hành trình ẩm thực và cuộc sống tiện nghi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi