Khởi đầu ngày mới trọn vẹn với món trứng chiên bắp cải độc đáo, lạ miệng nhưng ngon không cưỡng nổi.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng thanh nhã và nhẹ nhàng? Hãy thử ngay món trứng chiên bắp cải hấp dẫn dưới đây, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Bắp cải nổi tiếng trong thực đơn giảm cân, vậy khi kết hợp cùng trứng và ớt chuông sẽ thế nào? Hãy cùng khám phá công thức trứng chiên bắp cải đơn giản, tươi mát, dễ ăn khiến cả những bạn nhỏ kén rau cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g bắp cải tươi
1 quả ớt chuông đỏ mọng
1 quả ớt chuông xanh
3 quả trứng gà
50g hành lá thái nhỏ
10g mè rang
Gia vị: tiêu xay, muối, nước tương, bột mì, bột ngô, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị bắp cải và ớt chuông

Trước tiên, bạn hãy thái bắp cải thành những sợi nhỏ, dài và thật mỏng để khi chiên nhanh chín đều, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Rửa sạch ớt chuông đỏ và xanh, cắt đôi, bỏ hạt rồi thái thành từng sợi mảnh dài.

Hành lá cũng đem rửa sạch, bỏ rễ và thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng bắp cải

Đánh tan 3 quả trứng, sau đó cho bắp cải, ớt chuông, hành lá đã sơ chế vào cùng với gia vị: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột mì và 1 muỗng canh bột ngô. Trộn đều cho các nguyên liệu quyện chặt vào nhau.

Bước 3: Chiên hỗn hợp bắp cải

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, đổ hỗn hợp đã trộn vào, dàn đều kín mặt chảo, rắc thêm chút mè rang để dậy hương thơm, đậy nắp và chiên lửa nhỏ cho tới khi mặt dưới vàng ươm.

Nhẹ nhàng lật sang mặt còn lại, tiếp tục đậy nắp và chiên với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều, rồi tắt bếp và gắp ra đĩa.

Món ăn hoàn thiện

Thật đơn giản phải không? Chỉ vài thao tác nhẹ nhàng là bạn đã có ngay món trứng chiên bắp cải giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong với vị thanh mát và đầy dưỡng chất.

Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng cơm trắng hoặc kẹp với bánh mì sandwich theo sở thích, và đừng quên chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise để hương vị thêm phần tròn đầy.

Chỉ mất 10 phút chế biến, bạn đã có ngay bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng, đừng chần chừ mà hãy thêm ngay món trứng chiên bắp cải vào thực đơn mỗi ngày nhé!

Đặt mua trứng tươi ngon tại Tripi để chế biến món trứng chiên bắp cải chuẩn vị:

Kinh nghiệm nấu ăn cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi