Kỹ thuật bóc vỏ tôm bề bề (tôm tích) nhanh chóng, không bỏ sót thịt

Bề bề (tôm tích) là một món hải sản thơm ngon, rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Tuy nhiên, việc bóc vỏ tôm tích có thể khá khó khăn và tốn thời gian nếu không biết cách. Trong bài viết này, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách bóc vỏ tôm tích một cách dễ dàng và hiệu quả.

Chuẩn bị một chiếc kéo sắc bén để thực hiện việc bóc vỏ tôm tích.

Đầu tiên, hãy sử dụng kéo cắt qua đốt vỏ gần đuôi tôm, sau đó kéo dọc lên theo chiều từ đuôi đến đầu tôm.

Để tách vỏ tôm, bạn hãy dùng hai tay kéo nhẹ hai bên vỏ tôm ra, tách chúng một cách dễ dàng.

Cuối cùng, dùng tay để bóc phần vỏ dọc theo thân tôm và gắp thịt tôm ra khỏi vỏ. Đối với phần đốt cuối cùng, cắt vào giữa vỏ, sau đó nhẹ nhàng tách vỏ bằng tay.

Trước tiên, bạn lật ngửa con tôm và dùng kéo cắt nhẹ hai bên rìa thân tôm để dễ dàng tháo vỏ.

Tiếp theo, bạn cần cắt bỏ phần đầu và đuôi của con tôm để hoàn thiện quá trình bóc vỏ.

Dùng tay tách từng đốt vỏ tôm từ đuôi lên đến đầu, nhẹ nhàng lột vỏ để không làm tổn thương thịt tôm.

Sau khi tách vỏ, bạn cẩn thận bóc phần vỏ bụng tôm, phần thịt sẽ còn lại nguyên vẹn.

Chỉ với một chiếc đũa gỗ, bạn có thể dễ dàng bóc vỏ tôm và lấy thịt một cách nhanh chóng theo các bước đơn giản sau đây.

Bước đầu tiên, hãy gập nhẹ đuôi tôm xuống để lộ rõ các đốt vỏ. Ấn nhẹ vào đuôi tôm, đặt đũa vào giữa lưng tôm và đẩy nó xuyên qua phần vỏ gần đầu tôm cho đến khi đạt đến vị trí cần thiết.

Một tay giữ chắc phần đuôi tôm, tay kia sử dụng đũa để đẩy tách phần vỏ ra. Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng vặn tròn để tách bỏ phần đuôi, sau đó dùng tay bóc vỏ dưới của tôm để lấy thịt tôm ra.

Để bóc vỏ tôm tích chỉ bằng tay, đầu tiên hãy sử dụng tay để tách hai càng phía dưới đuôi tôm.

Sau đó, dùng móng tay cái để ấn vào phần bụng dưới của đuôi tôm, từ đó luồn ngón tay cái vào. Giữ chắc phần vỏ dưới và thịt tôm bằng một tay, tay còn lại đẩy vỏ lên để tách phần vỏ trên của tôm.

Tiếp theo, tách bỏ phần đuôi tôm. Để lấy đầu tôm, chỉ cần vặn nhẹ đầu để dễ dàng tách ra.

Cuối cùng, luồn ngón tay vào phần vỏ dưới của tôm. Một tay giữ chắc thịt tôm, tay còn lại tách vỏ dưới ra khỏi thịt tôm, đảm bảo lấy hết phần thịt tôm ra khỏi vỏ.

Tripi