Lá giang không chỉ phù hợp với thịt gà, bạn có thể thử ngay món canh lá giang thịt bò, một sự lựa chọn ngon miệng không kém.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Thay vì thưởng thức canh gà lá giang quen thuộc, hôm nay bạn có thể đổi khẩu vị với món canh lá giang thịt bò đầy bổ dưỡng và hương vị không kém phần hấp dẫn.
Canh thịt bò lá giang là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của thịt bò và vị chua nhẹ nhàng của lá giang. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả, nhờ vào lượng vitamin C dồi dào trong lá giang có lợi cho sức khỏe.
Hãy cùng Tripi vào bếp và chế biến món canh lá giang thịt bò thơm ngon này nhé!
Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 4 người
Dành cho: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh lá giang thịt bò
Danh sách nguyên liệu để chế biến canh lá giang thịt bò- 300g thịt bò tươi ngon
- 100g lá giang tươi
- 1/2 quả thơm chín
- Tỏi, hành tím, hành tây, ngò gai để tạo hương vị đặc trưng
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào để món ăn thêm đậm đà
Hướng dẫn cách chế biến món canh lá giang thịt bò hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc băm nhỏ tỏi và hành tím rồi để riêng. Cắt hành tây thành múi cau và thơm thì thái miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến.
Rửa sạch lá giang và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ chất nhựa đắng, giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, cho thịt vào tô và nêm gia vị với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, cùng với 1 muỗng canh tỏi và hành tím băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 3: Chế biến canh lá giang thịt bò
Trước hết, bạn đặt nồi lên bếp (lưu ý không sử dụng nồi nhôm để nấu canh lá giang vì acid trong lá giang có thể phản ứng với nhôm, gây nguy hiểm cho sức khỏe), sau đó cho dầu ăn vào và làm nóng nồi.
Tiếp theo, bạn cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, cho lá giang vào xào trong khoảng 2 phút rồi đổ vào nồi 1 lít nước, đun cho đến khi nước sôi.
Khi nước đã sôi, cho thịt bò đã ướp vào nồi cùng với hành tây và thơm. Đảo đều và nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường. Nếu thấy bọt nổi lên, vớt ra để nước canh được trong hơn. Cuối cùng, thêm ngò gai vào rồi tắt bếp.
Kết quả cuối cùng
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món canh lá giang thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Vị chua nhẹ của lá giang kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Vào những ngày hè oi ả, đây là món canh giải nhiệt tuyệt vời giúp cả gia đình cảm thấy mát mẻ và dễ chịu hơn rất nhiều.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm vững cách chế biến món canh lá giang thịt bò thơm ngon để tự tin vào bếp và chiêu đãi gia đình những bữa ăn hấp dẫn!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá ý nghĩa và bí quyết trồng, chăm sóc hoa giấy để cây luôn nở hoa rực rỡ quanh năm
Top 5 thương hiệu xúc xích Nhật Bản được yêu thích nhất
Sầu riêng Ri 6 loại 1 với cơm vàng, hạt lép, đặc biệt chỉ có tại Tripi, mang đến hương vị tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
Những điều cấm kỵ khi ăn trái hồng mà bạn không thể bỏ qua để bảo vệ sức khỏe
Nước giặt Hygiene – sự lựa chọn tin cậy của các bà mẹ, mang lại chất lượng vượt trội và an toàn tuyệt đối cho làn da của bé yêu.
