Lá sương sâm là gì? Công dụng của lá sương sâm là gì? Giá thành và nơi mua sản phẩm này ở đâu?
27/04/2025
Nội dung bài viết
Sương sâm là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, được chế biến từ lá sương sâm. Hãy cùng khám phá về loại lá này, những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại và nơi bạn có thể tìm mua.
Lá sương sâm là nguyên liệu chính để tạo ra món sương sâm thơm ngon, mát lạnh. Tuy nhiên, ít ai biết rõ về loại thực phẩm này. Cùng Tripi tìm hiểu về lá sương sâm, công dụng sức khỏe của nó và địa chỉ mua lá sương sâm uy tín.
Lá sương sâm là gì?
Lá sương sâm có tên khoa học là Tiliacora triandra, thuộc họ Menispermaceae. Ngoài ra, nó còn được biết đến với các tên gọi như sâm sâm, mối trơn, tiết dê. Đặc điểm của lá là có màu xanh đậm, phiến lá xoan, với chiều dài từ 6 đến 11 cm và rộng từ 2 đến 4 cm.
Lá sương sâm có tên khoa học là Tiliacora triandra.Cây sương sâm là loại thực vật thân leo, có lông mịn hoặc da trơn, với nhiều nhánh và phát triển mạnh mẽ ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới. Cây phân bố rộng rãi ở các quốc gia Đông Nam Á và được sử dụng trong cả y học và ẩm thực.
Lá sương sâm có những loại nào?
Cây sương sâm có hai loại chính: lá sương sâm có lông và lá sương sâm da trơn.
Lá sương sâm có lông.
Loại sương sâm có lông này được bao phủ bởi một lớp lông dày ở mặt dưới của lá.Sương sâm có lông sở hữu cuống ngắn hơn loại da trơn, với chiều dài lá khoảng 6-10 cm và rộng từ 4-9 cm. Màu sắc lá nhạt hơn, không đậm như loại còn lại.
Hoa của loại sương sâm này mọc thành cụm ở nách của thân leo. Các nhánh hoa dài khoảng 7 cm và kết trái có màu vàng, tròn, đỏ, với lớp lông bao phủ.
Lá sương sâm da trơn.
Sương sâm da trơn có hình dáng mảnh mai, với màu xanh nhạt khi còn non.Loại sương sâm da trơn có hình dạng mảnh, với màu xanh nhạt khi còn non và chuyển sang xanh đậm khi trưởng thành. Lá có đường gân chạy dọc theo phiến lá, dài khoảng 9 cm và rộng 4 cm, không có lông bao phủ.
Hoa của loại sương sâm này thường nở vào các tháng 3 và 6 mỗi năm, mọc thành chùm màu vàng nhạt, với cánh hoa nhỏ. Quả sương sâm có hình tròn nhỏ, khi chín sẽ chuyển màu tím.
Khi làm thạch từ lá sương sâm, người ta thường chọn sương sâm có lông hơn là loại da trơn, vì sản phẩm thành phẩm sẽ ngon và mịn hơn.
Lá sương sâm có những tác dụng gì?
Ngoài việc làm thạch, lá sương sâm còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ trong việc điều trị một số bệnh lý thường gặp.
Lá sương sâm giúp hạ sốt hiệu quả.
Lá sương sâm có tác dụng giảm sốt hiệu quả, đặc biệt đối với người già và trẻ nhỏ.Lá sương sâm giúp giảm sốt cho người già và trẻ nhỏ. Bạn có thể chế biến lá sương sâm thành thạch hoặc chắt lấy nước uống trong ngày. Nếu tình trạng sốt không giảm, hãy liên hệ với bác sĩ ngay lập tức.
Lá sương sâm có thể được sử dụng làm màu thực phẩm.
Màu xanh tự nhiên từ lá sương sâm có thể dùng làm màu thực phẩm tự nhiên.Màu xanh tự nhiên của lá sương sâm có thể thay thế lá dứa hoặc các loại màu thực phẩm khác trên thị trường.
Lá sương sâm có công dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Nước ép hoặc thạch từ lá sương sâm có khả năng thanh lọc cơ thể và giải độc hiệu quả.Nước ép hoặc thạch từ lá sương sâm có tác dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ chức năng gan trong quá trình trao đổi chất, giúp làm da khỏe mạnh và hỗ trợ lọc thận.
Lá sương sâm có khả năng điều trị bệnh gút.
Lá sương sâm có tác dụng ổn định nồng độ axit uric trong máu.Nghiên cứu cho thấy, tinh chất chiết xuất từ lá sương sâm có khả năng ổn định nồng độ axit uric trong máu, vì vậy những người bị bệnh gút có thể sử dụng lá sương sâm trong quá trình điều trị.
Lá sương sâm giúp kiểm soát đường máu hiệu quả.
Sử dụng lá sương sâm giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể nhờ vào các hợp chất đặc biệt có trong lá. Vì vậy, những người bị huyết áp cao, thấp hoặc tiểu đường nên sử dụng lá sương sâm để cải thiện tình trạng sức khỏe.Lá sương sâm rất có lợi cho những người mắc bệnh huyết áp cao, thấp hoặc tiểu đường, giúp cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả.
Lá sương sâm giúp ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư.
Lá sương sâm chứa lượng flavonoid dồi dào, giúp hỗ trợ và ngăn ngừa bệnh ung thư.Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong lá sương sâm có chứa flavonoid, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ hấp thu vitamin C và cân bằng oxi hóa trong cơ thể.
Lá sương sâm có tác dụng chữa bệnh táo bón và khó tiêu.
Chất xơ trong lá sương sâm phong phú, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.Với lượng chất xơ dồi dào, lá sương sâm giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa và điều trị hiệu quả các bệnh táo bón, khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
Lá sương sâm có giá bao nhiêu và mua ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua lá sương sâm tại các chợ truyền thống hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử.Lá sương sâm có thể được mua tại các chợ, siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki với giá dao động từ 50.000đ đến 120.000đ mỗi kg.
Thông qua bài viết này, hy vọng bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về lá sương sâm, những công dụng bất ngờ của nó, và gợi nhớ lại món thạch sương sâm gắn liền với ký ức tuổi thơ của mỗi người.
Mua trà khô, trà túi lọc tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
