Làm sao để chọn dầu Oliu phù hợp? Mua dầu Oliu ở đâu để đảm bảo chất lượng và hiệu quả? Cách bảo quản dầu Oliu đúng cách.

08/05/2025

Nội dung bài viết

Dầu Oliu là một nguyên liệu tuyệt vời trong việc chế biến món ăn và chăm sóc sắc đẹp. Tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại dầu Oliu phù hợp để đạt được hiệu quả tối ưu. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu các loại dầu Oliu phổ biến và công dụng đặc biệt của từng loại.

Các loại dầu Oliu thông dụng

Dầu Oliu Extra Virgin (siêu nguyên chất)

Dầu Oliu Extra Virgin (siêu nguyên chất) là loại dầu thu được từ lần ép đầu tiên của quả oliu, giữ nguyên các dưỡng chất quý giá và ít bị pha tạp với các thành phần khác. Đây là loại dầu Oliu tinh khiết, không tiếp xúc với nhiệt độ cao hay hóa chất và có nồng độ axit dưới 0.8%. Loại dầu này được đánh giá là cao cấp và có giá trị nhất.

Dầu Oliu Extra Virgin tinh khiết ít chứa tạp chất, thường được sử dụng trong các phương pháp chăm sóc sắc đẹp như tẩy trang, làm mặt nạ tự nhiên, dưỡng tóc, dưỡng móng tay, và dưỡng môi, mang lại hiệu quả làm đẹp vượt trội.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, dầu Oliu Extra Virgin là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tự nhiên và an toàn. Sử dụng dầu Oliu giúp duy trì làn da mềm mại, tóc mượt mà và vẻ đẹp tự nhiên.

Ngoài những công dụng trong làm đẹp, dầu Oliu siêu nguyên chất còn được ưa chuộng trong việc trộn salad và ăn sống, giúp tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.

Dầu Oliu Virgin (nguyên chất)

Dầu Oliu Virgin cũng có đặc tính tinh khiết như dầu Oliu siêu nguyên chất, không qua xử lý nhiệt và giữ lại các dưỡng chất tự nhiên. Tuy nhiên, dầu này có nồng độ axit cao hơn 1% so với dầu Oliu Extra Virgin.

Dầu Oliu Virgin (nguyên chất)

Dầu Oliu nguyên chất có thể dùng để nấu ăn và làm đẹp. Mặc dù phù hợp cho việc chế biến món ăn, ăn sống và trộn salad, nhưng nếu mục đích là làm đẹp, bạn nên chọn dầu Oliu siêu nguyên chất để đạt hiệu quả tốt nhất.

Dầu Oliu Pure

Dầu Oliu Pure là loại dầu Oliu tinh khiết, không qua quá trình xử lý, giữ lại các dưỡng chất tự nhiên của quả Oliu, mang đến lợi ích trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Dầu oliu Pure trải qua quá trình lọc, tinh chế và xử lý nhiệt, hoặc sử dụng hóa chất để loại bỏ tạp chất, vì vậy hàm lượng dinh dưỡng trong dầu không còn cao như dầu oliu nguyên chất hay siêu nguyên chất. Khi chai dầu oliu chỉ ghi 'Olive oil' hay 'Dầu oliu', đó chính là loại dầu oliu Pure.

Dầu oliu Pure rất phù hợp cho việc nấu nướng, nhưng không nên dùng để chế biến món ăn sống hay trộn salad, vì giá trị dinh dưỡng của nó không được cao.

Dầu oliu Extra light/Lite hay Pomace

Đây là loại dầu oliu có giá thành thấp nhất, bởi vì sau quá trình chế biến và xử lý nhiệt, hầu như toàn bộ dưỡng chất đã bị mất đi, thậm chí còn chứa nhiều hóa chất hơn dầu oliu Pure. Nói một cách khác, dầu oliu Extra light/Lite hoặc Pomace chỉ còn lại hương vị nhẹ nhàng của oliu và thường được pha trộn với các loại dầu thực vật khác.

Vì vậy, dầu oliu Extra light/Lite hoặc Pomace chủ yếu được sử dụng trong việc đánh bóng đồ vật, ít khi dùng để chế biến món ăn hoặc làm đẹp.

Vậy, bạn nên chọn loại dầu oliu nào?

Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng, mỗi người có thể chọn lựa loại dầu oliu phù hợp nhất và tiết kiệm nhất, như dưới đây:

Để làm đẹp: Nên chọn dầu Extra Virgin hoặc Virgin, vì đây là loại dầu nguyên chất nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Để nấu ăn: Dầu Pure Olive là lựa chọn tối ưu cho việc chế biến món ăn.
Để đánh bóng đồ vật: Extra Light/Lite hoặc Pomace là sự lựa chọn hợp lý và kinh tế vì chúng có giá thành thấp nhất.

Dựa trên nhu cầu của từng cá nhân, có thể chọn loại dầu oliu phù hợp nhất để sử dụng và tiết kiệm chi phí.

Mua dầu ô liu ở đâu là hợp lý?

Bạn nên chọn mua dầu oliu tại các cửa hàng uy tín, siêu thị lớn, và ưu tiên những sản phẩm nhập khẩu từ các quốc gia như Hà Lan, Tây Ban Nha, Ý, hay các quốc gia ven Địa Trung Hải, nơi trái oliu được trồng và chế biến chất lượng nhất.

Lưu ý rằng giá trị của dầu oliu đắt tiền không chỉ phụ thuộc vào giá cả, mà còn vào xuất xứ của dầu. Những khu vực gần Địa Trung Hải với điều kiện thu hoạch oliu lý tưởng thường cung cấp dầu oliu có giá hợp lý.

Chứng nhận COOC là gì? Còn AOC, DOP, DO là những tiêu chuẩn gì?

Trên các chai dầu oliu thường có logo chứng nhận để xác nhận chất lượng sản phẩm. Logo COOC (California Olive Oil Council) là một trong những chứng nhận uy tín nhất, đại diện cho dầu oliu 100% extra virgin, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Bên cạnh đó, còn có các chứng nhận AOC, DOP hoặc DO, tất cả đều là dầu extra virgin nguyên chất. AOC là chứng nhận của Pháp, DOP hoặc DPO là chứng nhận của Ý (Denominazione d’Origine Protetta), còn DO là chứng nhận của Tây Ban Nha (Denominacion de Origen).

Logo COOC là dấu hiệu nhận diện của dầu oliu 100% extra virgin, bảo chứng cho chất lượng sản phẩm.

Làm thế nào để bảo quản dầu oliu?

Khi mua dầu oliu, hãy chia ra một chai nhỏ để sử dụng dần, nhằm giảm thiểu quá trình oxy hóa do mở nắp nhiều lần. Dầu oliu nên được tiêu thụ trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp. Hãy bảo quản trong chai thủy tinh màu sậm, để nơi mát và tránh ánh sáng trực tiếp.

Nếu không bảo quản đúng cách hoặc để quá lâu, chất lượng dầu oliu sẽ suy giảm rõ rệt, dù là loại cao cấp nhất. Lúc đó, giá trị dinh dưỡng và công dụng làm đẹp sẽ không còn như trước.

Bạn có thể quan tâm đến: