Làm sao để nhận biết trứng đã hết hạn khi để lâu trong tủ lạnh?

23/04/2025

Nội dung bài viết

Rất nhiều người có thói quen cất trứng trong tủ lạnh mà không để ý đến hạn sử dụng, đây là một sai lầm phổ biến. Hãy cùng tìm hiểu cách nhận diện trứng đã hết hạn qua bài viết này nhé.

Nhiều người hay mua trứng với số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, đây không phải là thói quen tốt vì bạn sẽ khó nhớ được thời gian mua trứng.

Để kiểm tra xem trứng còn tươi hay đã hỏng, hãy áp dụng mẹo kiểm tra mà Tripi chia sẻ dưới đây!

Cách nhận diện trứng hết hạn qua nước

Nếu trứng chìm và nằm ngang thì quả trứng vẫn còn rất tươi, bạn có thể sử dụng ngay.

Nếu trứng chìm và đứng theo chiều dọc thì bạn nên dùng quả trứng này càng sớm càng tốt vì chúng đã sắp hết hạn sử dụng.

Nếu trứng nổi trên mặt nước, bạn hãy loại bỏ ngay vì đây là trứng đã quá cũ. Lòng đỏ và lòng trắng bị teo lại, không khí xâm nhập làm cho trứng dễ dàng nổi lên mặt nước.

Phương pháp kiểm tra trứng hết hạn bằng cách sử dụng nước

Cách nhận diện trứng hết hạn bằng phương pháp chiếu sáng

Với vỏ trứng mỏng, khi chiếu ánh sáng từ đèn flash điện thoại, đèn pin hoặc đèn bàn, bạn sẽ dễ dàng quan sát được lòng đỏ và lòng trắng, từ đó nhận diện được trứng còn tươi hay đã hỏng.

Phương pháp kiểm tra trứng hết hạn qua ánh sáng

Nhìn vào hình ảnh dưới đây, bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

Trứng tươi nhất là hình a
Hình b và c là những quả trứng đã cũ, bạn nên cân nhắc khi sử dụng
Hình d cho thấy trứng đã bị ung, mùi hôi chắc chắn sẽ xuất hiện vì lòng đỏ và lòng trắng đã hòa lẫn, tuyệt đối không nên sử dụng trứng này.

Có thể bạn chưa biết
Nhiều người tin rằng trứng gà sau ngày hết hạn in trên bao bì sẽ không thể sử dụng. Tuy nhiên, thực tế là bạn vẫn có thể dùng trứng trong vài ngày, thậm chí cả tuần, chỉ cần bạn biết cách phân biệt trứng tươi hay hỏng. Ngày tháng trên bao bì đôi khi chỉ mang tính chất tham khảo.
Việc ăn phải vài quả trứng hỏng không gây nguy hiểm cho cơ thể nếu hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, với những người có hệ miễn dịch yếu, như trẻ em và người cao tuổi, việc ăn trứng hỏng có thể dẫn đến ngộ độc Salmonella, một loại vi khuẩn thường gặp trong trứng gà.

Sử dụng trứng quá hạn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Bài viết này sẽ chỉ dẫn hai cách nhận biết trứng đã quá hạn hay chưa, bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

Bảo quản trứng ngoài hay trong tủ lạnh sẽ tốt hơn?
Không cần dụng cụ chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tách lòng đỏ trứng một cách dễ dàng
Ăn trứng gà sống có thực sự tốt và cách sử dụng trứng gà đúng cách?

Mua trứng tươi ngon tại Tripi:

Khám phá thêm tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi