Làm thế nào để nhận diện cà chua nhập khẩu từ Trung Quốc

26/04/2025

Nội dung bài viết

Hiện nay, thị trường rau củ quả tại Việt Nam đang đối mặt với tình trạng nhiều sản phẩm Trung Quốc trộn lẫn vào, chứa dư lượng chất bảo quản, thuốc tăng trưởng và thuốc kháng sinh. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để bảo vệ gia đình bạn, đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn nhận diện cà chua Trung Quốc của Tripi.

Các dấu hiệu nhận diện cà chua Trung Quốc

Qua hình dáng bên ngoài, bạn có thể dễ dàng phân biệt được cà chua Trung Quốc và cà chua Việt Nam.

Kích cỡ: Cà chua Trung Quốc thường được áp dụng thuốc kích thích tăng trưởng, vì vậy chúng luôn có kích thước lớn hơn so với cà chua Việt Nam.

Hình dạng: Cà chua Trung Quốc thường có hình dáng tròn đều, trong khi cà chua Việt Nam thường có hình thuôn dài giống như quả bầu dục và có nhiều quả có núm nhỏ nhọn.

Độ đồng nhất: Cà chua Trung Quốc thường có kích thước đều đặn và giống hệt nhau, trong khi cà chua Việt Nam lại có sự đa dạng về kích cỡ quả, từ lớn đến nhỏ.

Vỏ quả: Cà chua Trung Quốc thường có vỏ bóng bẩy, căng mịn, tạo cảm giác rất bắt mắt. Trong khi đó, vỏ cà chua Việt Nam thường không bóng và mềm như cà chua nhập khẩu.

Cuống: Vì được xử lý bằng hóa chất bảo quản, cà chua Trung Quốc thường rụng cuống một cách nhanh chóng. Ngược lại, cà chua Việt Nam vẫn giữ cuống chắc chắn trên quả.

Cảm giác khi sờ: Dù cà chua Trung Quốc có màu đỏ đậm cho thấy nó đã chín, nhưng khi chạm vào, bạn sẽ thấy quả cứng vì quá trình thúc chín nhân tạo. Còn cà chua Việt Nam, những quả đỏ mọng thường có kết cấu mềm mại khi chạm vào.

Cách chế biến và bảo quản cà chua

Để bảo quản cà chua lâu dài, bạn có thể áp dụng một số phương pháp sau đây:

Sốt tương cà

Đầu tiên, luộc cà chua cho mềm rồi bóc vỏ, bỏ cuống. Tiếp theo, băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng hành tây, tỏi, ớt và một chút muối. Nếu không thích ăn hạt, bạn có thể rây để loại bỏ. Sau đó, đun hỗn hợp cà chua xay trên bếp, vớt bọt liên tục cho đến khi sốt sánh đặc và có màu đỏ tươi hấp dẫn.

Sau khi sốt cà chua đã nguội, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh, giữ được trong vòng 3 tháng.

Cà chua nguyên trái đóng hộp

Rửa sạch cà chua, để ráo nước hoàn toàn và loại bỏ phần cuống. Sau đó, cắt cà chua thành từng miếng vừa ăn rồi xếp chúng vào hũ thủy tinh và đậy nắp chặt. Chưng hũ thủy tinh đựng cà chua trong 90 phút ở nhiệt độ 92°C. Sau khi hũ cà chua nguội, để chúng trong 48 giờ trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Phương pháp này giúp bạn bảo quản cà chua lên đến 3 tháng.

Nguồn tham khảo: vtc.vn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi