Làm thế nào để pha một ấm trà Oolong chuẩn vị tinh tế

10/06/2025

Nội dung bài viết

Để có được ấm trà Oolong thơm ngon trọn vẹn, bạn cần chú ý ba yếu tố quan trọng: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm. Dưới đây là hướng dẫn pha trà Oolong đúng điệu để giữ trọn hương vị đặc trưng.

Trà Oolong, với hương vị đậm đà và danh tiếng vang xa, tuy mới phổ biến tại Việt Nam nhưng đã nhanh chóng chiếm trọn cảm tình của nhiều người. Tuy nhiên, cách pha loại trà này khá tinh tế, không phải ai cũng biết. Để thưởng thức trọn vẹn nét tinh hoa của trà Oolong, hãy theo dõi các bước pha dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Trà Oolong thượng hạng
Ấm trà nhỏ gọn
Bình chuyên dụng cho trà
Nước tinh khiết
Bộ chén trà và ấm đun nước

Hướng dẫn các bước pha trà Oolong đúng cách

Bước 1 Đun nước đến nhiệt độ lý tưởng

Đổ nước vào ấm, đun sôi đến khi nhiệt độ đạt khoảng 90°C – 95°C, chuẩn bị cho bước pha trà hoàn hảo.

Bước 2 Hâm ấm ấm trà và chén uống

Rót nước nóng từ ấm vừa đun vào ấm pha trà, đậy kín nắp để ấm trà ấm dần, sau đó rót nước từ ấm pha sang chuyên trà và các chén uống để giữ nhiệt tối ưu.

Bước 3 Đong lượng trà vừa đủ

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho bước pha tiếp theo

Dùng muỗng lấy trà Oolong, cho vào ấm với tỉ lệ khoảng 1/6 đến 1/5 thể tích ấm để trà có đủ không gian nở ra và tỏa hương thơm.

Bước 4 Khơi dậy hương vị trà

Rót nước nóng vào ấm với lượng đủ khoảng nửa ấm, xoay đều để lá trà chuyển động trong lòng ấm. Sau khoảng 10 giây, đổ hết nước ra chuyên trà. Bước này giúp lá trà nở ra, sẵn sàng hấp thụ hương vị.

Bước 5 Hãm trà

Đổ nước sôi (90°C – 95°C) đầy ấm, đậy nắp lại và hãm trà trong khoảng 30-40 giây, để trà phát huy trọn vẹn hương sắc.

Bước 6 Rót trà

Sau khi hãm xong, rót trà từ ấm ra chuyên trà, từ chuyên trà mới tiếp tục rót ra các chén để thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Giờ đây, bạn có thể bắt đầu thưởng thức ấm trà Oolong tinh tế của mình.

Với những lần hãm trà tiếp theo, hãy lặp lại bước 5 và bước 6. Tuy nhiên, mỗi lần hãm sẽ cần thêm chút thời gian so với lần pha trước. Trà sẽ giữ được hương vị tuyệt hảo, và bạn có thể tiếp tục hãm từ 5 đến 8 lần, trước khi trà trở nên nhạt.

Những lưu ý khi pha trà Oolong

Đảm bảo nhiệt độ nước khi pha trà luôn đạt từ 90°C – 95°C.

Lượng trà cần nhiều hơn so với trà xanh thông thường. Ví dụ, để pha trà xanh chỉ cần 5gr trà với 200ml nước, nhưng đối với trà Oolong, bạn cần đến 10-12gr trà.

Thời gian hãm trà cần được tính chính xác, từ 30-40 giây. Nếu hãm quá lâu, trà sẽ mất đi hương vị tuyệt vời.