Liệu bánh Cupcake và Muffin có phải là hai món bánh giống nhau? Hãy cùng khám phá sự khác biệt giữa chúng để hiểu rõ hơn về những đặc trưng riêng biệt của từng loại bánh.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Cupcake và muffin đều là những món bánh phổ biến trong các bữa tiệc hoặc làm món tráng miệng. Một số người nghĩ rằng cupcake luôn có lớp trang trí cầu kỳ trên bề mặt, còn muffin lại đơn giản hơn, nhưng liệu đây có phải là sự thật? Hãy cùng Tripi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Bánh cupcake là gì?

Cupcake là phiên bản thu nhỏ của bánh kem, với hai phần chính là phần bánh mềm mịn và lớp kem trang trí tinh tế, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt.

Với vẻ ngoài lộng lẫy, cupcake thường xuất hiện trong các dịp lễ đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật... Bánh có hương vị ngọt ngào, dễ chịu, thích hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt trong những khoảnh khắc thư giãn.

Cupcake có nguồn gốc từ phương Tây, mặc dù không rõ nguồn gốc từ quốc gia nào cụ thể. Theo cuốn sách American Cookery, cupcake đã xuất hiện từ năm 1796 và được miêu tả là chiếc bánh gato mini trong cốc nhỏ.

Với kích thước nhỏ gọn và lớp trang trí đẹp mắt, cupcake là sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc khai trương, tiệc cưới hay sinh nhật. Nó cũng có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ trong các bữa ăn hàng ngày.

Bánh muffin là gì?

Bánh muffin có thể được coi là phiên bản thu nhỏ của bánh mì, với lớp bột mềm mịn bên trong và lớp vỏ bao quanh đầy hấp dẫn, thường chứa nhân ngọt hoặc mặn tùy theo sở thích.

Vào mỗi buổi chiều tối, khi tiếng chuông báo hiệu giờ trà vang lên, người dân Anh thường thưởng thức bánh muffin tươi ngon. Đây là món bánh được yêu thích từ thế kỷ 19 và trở thành đặc trưng của nền ẩm thực Anh.

Lịch sử bánh muffin: Bánh muffin ra đời tại Pháp với tên gọi Moufflet, ban đầu chỉ có nhân ngọt, nhưng sau này, muffin đã được sáng tạo thêm với nhiều loại nhân mặn, tạo nên sự đa dạng vượt trội so với cupcake chỉ có nhân ngọt.

Muffin là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa xế, hoặc những lúc cần một món ăn nhẹ. Ngoài ra, muffin cũng rất thích hợp làm quà tặng và dễ dàng mang theo khi đi ra ngoài.

Sự khác biệt giữa bánh cupcake và muffin

	Cupcake	Muffin
Xuất xứ	Xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào năm 1796.	Xuấn hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 18 tại Ph.
Thành phần	Cupcake bao gồm bánh bông lan nhỏ và lớp kem được trang trí cầu kỳ, bắt mắt.	Muffin là bánh có nhân từ trái cây khô, mứt, chocolate… Muffin thường không phủ gì hoặc được phủ sốt ngọt, rắc vụn bánh mì.
Hương vị	Bánh ngọt, vị ngọt dễ chịu. Đa dạng về hương vị từ hương vani, chocolate, trà xanh, rượu, hoa quả…	Bánh muffin đặc trưng sẽ có cả vị mặn và ngọt. Hương vị đa dạng tùy loại nhân được sử dụng.
Thức uống đi kèm	Có thể dùng chung với nhiều loại nước khác nhau. Tuy nhiên Cupcake thường được sử dụng cùng các loại nước giải khát.	Nếu ngày trước muffin được dùng cùng với trà nóng tại Anh, thì ngày nay muffin được giới trẻ dùng cùng sữa cho bữa sáng, các loại nước giải khát… cho bữa ăn nhẹ hay tráng miệng.
Vị béo	Sử dụng bơ nên thường có vị béo ngậy	Ít béo do chỉ sử dụng dầu thực vật
Cốt bánh	Cốt bánh nhẹ, mềm mịn	Cốt bánh đặc, dày
Phù hợp	Các bữa tiệc nhẹ, tráng miệng	Có thể mang theo đi học, đi làm, ăn sáng, ăn xế đều được.

Khám phá những loại bánh cupcake phổ biến nhất hiện nay

Bánh cupcake socola kem bơ

Chuẩn bị
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Món bánh này có cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị khó quên với lớp kem bơ mềm mịn, đậm đà, đặc trưng của bánh cupcake. Bánh có độ xốp vừa phải và vị ngọt béo của kem bơ khiến mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều phải lòng.

Bánh cupcake trà xanh

Chuẩn bị
30 phútChế biến
45 phútDành cho
3-4 người

Bánh cupcake trà xanh với màu sắc tươi mát, dễ dàng gây ấn tượng. Vị trà xanh thoang thoảng chát nhẹ, tạo nên hương vị thanh thoát, không ngấy. Đây sẽ là món bánh lý tưởng khi thưởng thức cùng một tách trà nóng.

Bánh cupcake khoai lang sữa đặc

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người

Món bánh này với lớp vỏ vàng óng ả và hương thơm ngọt ngào tạo cảm giác mê hoặc ngay từ lần đầu thưởng thức. Với độ mềm mịn vừa phải, bánh mang đến hương vị ngọt ngào dễ chịu, khiến ai nếm thử cũng không thể quên được.

Bánh cupcake táo yến mạch

Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
4 người

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh cupcake mà vẫn lo ngại về lượng calo, thì bánh cupcake táo yến mạch là lựa chọn lý tưởng. Với sự kết hợp giữa yến mạch và chuối, món bánh này giúp giảm bớt calo nhưng vẫn giữ được vị ngọt thơm hấp dẫn như phiên bản gốc.

Khám phá những loại bánh muffin phổ biến

Bánh muffin làm từ bột Mikko

Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người

Công thức này cực kỳ đơn giản, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu làm bánh. Chỉ cần làm theo hướng dẫn, bạn sẽ có ngay một món bánh mềm mại, thơm ngon, và đặc biệt là ăn mãi mà không hề thấy chán.

Bánh muffin trà xanh

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2-3 người

Bánh có độ mềm mịn vừa phải, khi ăn như tan ngay trong miệng, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo và hương trà xanh thanh thoát. Đây là món bánh mà bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngấy dù ăn nhiều lần.

Bánh muffin nam việt quất

Chuẩn bị
30 phútChế biến
45 phútDành cho
4 người

Độ mềm mịn và độ béo của lớp bánh được kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ của nam việt quất. Món bánh này không chỉ ngon mà còn có màu sắc bắt mắt, khiến bất kỳ ai nhìn thấy cũng đều cảm thấy mê mẩn.

Bánh muffin chocolate chip

Chuẩn bị
45 phútChế biến
60 phútDành cho
4 người

Bánh muffin chocolate chip là món hoàn hảo cho những ai yêu thích vị đắng nhẹ quyến rũ của socola. Mặc dù có socola, nhưng bánh lại không hề gây ngấy, mà ngược lại, lại vô cùng ngon miệng và sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi