Liệu việc uống sữa quá hạn có gây hại không?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Không chỉ sữa mà tất cả các loại thực phẩm đều có thời gian sử dụng xác định. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên tiêu thụ sữa trước khi hết hạn. Điều này giúp bảo đảm chất lượng và an toàn cho bạn và gia đình. Vậy uống sữa hết hạn có thật sự nguy hiểm?

Sữa bột

Với các loại sữa bột, dù là dành cho trẻ em hay người lớn, khi quá hạn, nguy cơ phát sinh nấm mốc và vi khuẩn là điều không thể tránh khỏi.

Khi mở hộp sữa và bảo quản trong môi trường nóng ẩm, sữa dễ bị vón cục. Lúc này, không nên sử dụng vì vi khuẩn có thể phát triển và thải ra độc tố nguy hiểm.

Mặc dù hộp sữa luôn có thời hạn sử dụng, nhưng sữa có thể hết hạn trước thời gian ghi trên bao bì nếu không được bảo quản đúng cách. Khi sữa bị vón cục, tuyệt đối không để trẻ em sử dụng vì có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của bé.

Sữa tươi

PGS.TS Phan Thị Sửu, Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Liên hiệp các Hội Khoa học & Kỹ thuật Việt Nam chia sẻ:

Với các loại sữa tươi, nếu bao bì không bị biến dạng và sữa không có mùi vị lạ, việc sữa quá hạn từ 1 đến 2 ngày sẽ không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Tuy nhiên, khi sữa đã hết hạn và bao bì có dấu hiệu biến dạng, kèm theo vị chua, thì vi sinh vật có hại bắt đầu phát triển và gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, cũng như đường ruột của bạn. Lúc này, tuyệt đối không nên uống sữa.

Để bảo vệ sức khỏe, bạn không nên uống sữa tươi đã hết hạn quá một tuần, ngay cả khi sữa không có mùi vị lạ.

Sữa tươi hết hạn có thể được tận dụng để chăm sóc da

Dấu hiệu ngộ độc sữa

Khi sử dụng sữa hết hạn, bạn có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum. Sau từ 6 đến 8 giờ, những triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện như mơ màng, táo bón, tiêu chảy, buồn nôn. Với trẻ nhỏ, còn có thể kèm theo khó bú, khó nuốt, và khóc yếu.

Khi phát hiện các triệu chứng trên, bạn nên đưa trẻ và người thân đến phòng khám gần nhất để được kiểm tra kịp thời.