Loại quả đặc sản vùng quê, được những người sành ăn săn tìm, phải đặt trước cả tháng mới có cơ hội thưởng thức.

Hồng da tre là loại hồng đặc sản được ưa chuộng ở Thái Nguyên, nổi bật với hương vị ngọt ngào và đặc biệt. Hãy cùng Tripi khám phá về loại hồng này nhé!

Hồng da tre có vỏ màu xanh mượt mà, giống như thân cây tre, sau đó chuyển sang màu vàng rồi trong suốt như thạch khi chín. Mùa hồng da tre chỉ kéo dài một tháng, từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9, với hương vị ngọt ngào, không bị chát hay nát, dẻo hơn so với hồng thông thường.

Hồng da tre chủ yếu phân bố tại một số tỉnh miền núi, đặc biệt là Thái Nguyên. Vì mùa thu hoạch ngắn và diện tích trồng hạn chế, nên loại hồng này rất hiếm, được săn đón bởi nhiều người yêu thích.

Cách thưởng thức hồng da tre khá đặc biệt so với các loại hồng thông thường. Bạn chỉ cần cắt quả hồng làm đôi, dùng muỗng để lấy phần thịt mềm bên trong. Phần ruột có màu sắc như lòng đỏ trứng, ngọt lịm và giòn tan như thạch.

Để có những quả hồng da tre chất lượng, người trồng chỉ hái khi quả đã đạt độ chín hoàn hảo, rồi ủ tự nhiên trong khoảng 1-2 ngày. Quả chín sẽ có màu vàng trong suốt, mềm mại khi cầm lên. Nếu quả còn xanh, bạn chỉ cần dựng ngược quả lên, để cuống hướng xuống đất, sau 2-3 ngày hồng sẽ chuyển sang màu vàng và chín mềm.

Hiện tại, giá hồng da tre khá cao so với các loại hồng phổ biến khác. Cụ thể, 1kg hồng da tre có giá dao động từ 80.000 - 110.000 đồng.

Tripi - Nơi mang đến những trái cây tươi ngon nhất.