Lợi ích của chanh đông lạnh trong việc ngừa ung thư

07/06/2025

Nội dung bài viết

Chanh, loại trái cây thuộc họ cam quýt, đã trở thành người bạn thân thiết trong gian bếp của mọi gia đình Việt. Từ lâu, chị em chúng ta chỉ quen sử dụng chanh tươi trong việc chế biến món ăn hay vệ sinh nhà cửa. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, khi chanh được đông lạnh, nó mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư.

Lợi ích dinh dưỡng của chanh

Chanh là nguồn cung cấp phong phú các vitamin C, vitamin B6, chất xơ và khoáng chất, tất cả đều rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Chanh chủ yếu được cấu tạo từ carbohydrate và nước, trong đó, nước chiếm khoảng 88 – 89% trọng lượng của một quả chanh.

Không chỉ vậy, chanh còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ sức khỏe tế bào.

Liệu chanh đông lạnh có thể ngừa ung thư?

Các nghiên cứu gần đây khẳng định rằng vỏ chanh chứa một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa và tinh dầu, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư.

Theo các nghiên cứu khoa học, chanh là nguồn cung cấp 22 chất chống ung thư tự nhiên như: Limonene, Citrus Pectin, Glycosides Flavonnol, Vitamin C và nhiều hợp chất quý giá khác.

Hợp chất Limonoids có trong chanh đã chứng minh được hiệu quả vượt trội trong việc hỗ trợ điều trị ung thư vú, mạnh mẽ hơn nhiều so với thuốc Adriamycin mà lại không gây tác dụng phụ có hại.

Việc đông lạnh chanh không chỉ giúp giữ lại các chất chống oxy hóa và tinh dầu quý giá, mà còn giúp người dùng dễ dàng bảo quản và sử dụng khi cần thiết.

Hướng dẫn sử dụng chanh đông lạnh để tối ưu hóa sức khỏe

Sau khi ngâm và rửa sạch chanh với nước muối, bạn chỉ cần để ráo, cho vào túi hoặc hộp kín rồi đặt vào ngăn đông. Sau khoảng 5-6 giờ, bạn có thể bào nhỏ chanh và thêm vào các món như siro, sinh tố hay salad để tăng cường dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu của Tổ chức Nghiên cứu Khoa học và Công nghiệp của Úc (CSIRO), việc sử dụng 150 gram vỏ chanh mỗi ngày có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.