Lợi ích tuyệt vời của đậu trắng và các món ăn ngon cho bé

28/04/2025

Nội dung bài viết

Giống như các loại đậu khác, đậu trắng là thực phẩm giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Với vị ngọt thanh và bùi bùi đặc trưng, đậu trắng còn là món ăn yêu thích của bé. Cùng Tripi khám phá những công dụng tuyệt vời và các món ngon chế biến từ đậu trắng cho bé yêu nhé!

Lợi ích của đậu trắng đối với sức khỏe trẻ em

Các loại đậu luôn được biết đến là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin và khoáng chất, và đậu trắng cũng không phải ngoại lệ. Ngoài những vitamin nhóm B, A, C, K, đậu trắng còn cung cấp canxi, kali, kẽm, và chứa tới 22,7% đạm, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Đậu trắng chứa nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là những axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp như lysine và tryptophan. Những axit amin này hỗ trợ phát triển cơ bắp, xương, và giúp cơ thể bé hấp thụ và tổng hợp đạm, thúc đẩy sự tăng trưởng nhanh chóng và khỏe mạnh.

Hơn nữa, việc ăn đậu trắng giúp cơ thể bé sản xuất các protein như hemoglobin và myoglobin, có vai trò vận chuyển oxy, tăng cường tuần hoàn máu, và cung cấp đủ oxy cho não bộ, hỗ trợ sự phát triển trí tuệ.

Đậu trắng còn là nguồn cung cấp vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi những tác nhân gây ung thư ngay từ khi còn nhỏ.

Theo quan niệm Đông y, đậu trắng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt mà còn giúp làm ấm tỳ vị, cầm tiêu chảy, trị phong thấp và là bài thuốc hiệu quả trong việc chữa trị rôm sảy ở trẻ nhỏ.

Những món ăn bổ dưỡng và dễ làm từ đậu trắng

Bột ăn dặm đậu trắng kết hợp rau củ

Món ăn này khá đơn giản và phổ biến, phù hợp cho các bé từ 6 – 8 tháng tuổi, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.

Đậu trắng được rửa sạch, luộc chín và nghiền mịn, sau đó kết hợp cùng bột gạo và rau củ xay nhuyễn, thêm một chút muối cho vừa miệng. Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế của bé.

Cháo đậu trắng nấu cùng sườn non

Cháo đậu trắng nấu với sườn non là món ăn giàu dinh dưỡng, dành cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Món cháo này giúp bổ sung chất đạm, vitamin PP, canxi, kẽm và magie, hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho bé.

Cháo đậu trắng nấu mềm mịn cùng nước dùng từ sườn non thơm ngon, mẹ hãy tách thịt nạc sườn, xay nhuyễn cùng với cháo để bé dễ dàng ăn hơn.

Đối với các bé đã có thể nhai và ăn hạt mềm, mẹ không cần xay nhuyễn thịt và cháo nữa nhé!

Cháo đậu trắng kết hợp thịt gà

Cách chế biến món cháo này tương tự như cháo đậu trắng sườn non, nhưng thay vì dùng nước dùng sườn, mẹ hãy sử dụng nước luộc gà để nấu cháo. Sau khi cháo đã nhừ và mềm, mẹ xé nhỏ thịt gà rồi trộn vào cháo cho bé thưởng thức.

Với bé dưới 12 tháng, mẹ nên xay nhuyễn cháo đậu trắng thịt gà để tránh nguy cơ nghẹn cho bé.

Lưu ý khi cho bé ăn đậu trắng

- Đậu trắng là món ăn rất bổ dưỡng, nhưng với cơ thể của bé, mẹ nên cho bé ăn từ 15 – 20 gram đậu trắng mỗi tuần, chia thành 2 bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý.

- Đối với bé dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Chỉ khi bé trên 6 tháng, mẹ mới nên cho bé thử các loại hạt như đậu trắng, và tốt nhất là xay nhuyễn đậu trắng để tránh nguy cơ bé bị hóc.

- Khi bắt đầu cho bé ăn đậu trắng và các loại hạt khác, mẹ cần chú ý theo dõi phản ứng của cơ thể bé để kịp thời phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào.

Kinh nghiệm bổ ích từ Tripi

Khám phá thêm nhiều bài viết hữu ích và thú vị tại Khỏe đẹp mỗi ngày

Mua đậu trắng chất lượng tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi