Lòng gà xào rau cải - Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món rau luộc hay canh nấu, hãy thử ngay món lòng gà xào rau cải dưới đây. Chắc chắn rằng món xào này sẽ làm cả gia đình bạn phải yêu thích. Cùng vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bộ lòng gà
200g rau cải ngọt
2 củ hành tím
1 củ gừng nhỏ
Gia vị: muối, bột canh, nước mắm, tiêu xay, dầu hào

Cách làm lòng gà xào rau cải

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu và để ráo nước. Riêng lòng gà, bạn nên rửa kỹ với nước muối để loại bỏ hết nhớt. Sau đó, đập dập gừng, cắt hành tím thành lát mỏng, và rau cải ngọt cắt đôi.

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị một nồi nước, cho lòng gà, gừng và ⅓ muỗng cà phê muối vào và đun sôi. Phương pháp này sẽ giúp lòng gà trở nên trắng mịn, không còn mùi tanh. Khi nước sôi, vớt lòng gà ra và để ráo.

Bước 2: Xào lòng và rau

Tiếp theo, cắt lòng gà thành những miếng vừa ăn. Ướp lòng gà với ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột canh và ⅓ muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím và gừng. Khi hành và gừng đã dậy mùi thơm, cho lòng gà vào xào sơ, sau đó cho rau cải vào và tiếp tục xào. Thêm ½ muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê bột canh vào, đảo đều đến khi mọi nguyên liệu chín, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món lòng gà xào cải đã hoàn thành! Món ăn đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn. Chút giòn giòn của lòng gà kết hợp với vị cay ngọt nhẹ của rau cải kích thích vị giác, ăn một miếng là muốn ăn mãi. Món này ăn với cơm nóng hay làm món nhậu đều tuyệt vời!

Dù cách chế biến đơn giản nhưng lòng gà xào cải vẫn thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm món gì, đừng quên thử món này cho bữa cơm gia đình. Tripi cam đoan bạn sẽ không thất vọng đâu!

Hãy mua lòng gà tại Tripi để chế biến món lòng gà xào rau cải thơm ngon:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi