Mắm đường chấm xoài đã ngon, nhưng nếu thêm một chút gia vị đặc biệt, bạn sẽ khó lòng ngừng lại với những lần chấm tiếp theo.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mắm đường là yếu tố quan trọng giúp món xoài trở nên thơm ngon và chuẩn vị. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ cho bạn cách pha chế mắm đường xoài cực hấp dẫn, khiến ai cũng phải thèm chấm mãi không thôi.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
5 phútPhục vụ cho
4 người

Xoài sống với vị chua nhẹ, giòn tan luôn khiến người ta xao xuyến. Khi kết hợp cùng mắm đường tiêu, hương vị sẽ thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá công thức pha mắm đường chấm xoài tuyệt vời nhé.

Các nguyên liệu để làm mắm đường tiêu

3 muỗng đường
2 muỗng nước mắm
Tiêu xay
Ớt tươi

Cách pha chế mắm đường tiêu

Bước đầu tiên, bạn cho đường vào chén, có thể tùy chỉnh lượng đường theo sở thích và số lượng xoài bạn chuẩn bị.

Tiếp theo, bạn cho nước mắm vào vừa đủ để làm ướt đường, rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tạo thành một lớp mắm đường sánh mịn.

Cắt ớt thành miếng nhỏ và cho vào chén. Sau đó, rắc tiêu vào cho đến khi bạn thấy những hạt tiêu đen lấm tấm trong chén là vừa đủ.

Kết quả cuối cùng

Mắm đường tiêu hoàn hảo phải có độ sánh như mạch nha, khi chấm xoài, lớp mắm đường bao quanh miếng xoài, làm dịu đi vị chua gắt, hòa quyện tuyệt vời tạo nên một món ăn đậm đà và trọn vẹn.

Mùi tiêu thơm phức sẽ làm dịu vị mắm, còn xoài chua lại giảm bớt độ cay nồng của tiêu, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn, chua chua của xoài sống, vị cay xé lưỡi của ớt và vị cay nhẹ của tiêu lan tỏa trong cổ họng.

Bên cạnh mắm đường, bạn còn có thể thử thêm 4 công thức nước chấm xoài khác nhau để khám phá thêm nhiều hương vị độc đáo.

Việc thêm tiêu vào món mắm đường truyền thống không chỉ giúp làm dịu đi vị chua của xoài mà còn mang đến hương vị đặc biệt, thơm ngon hơn hẳn. Nếu bạn là một tín đồ của xoài sống, đây chắc chắn là món nước chấm không thể bỏ qua.

Khám phá xoài tươi ngon, chất lượng tại Tripi để thưởng thức cùng mắm đường tiêu:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi