Mẹo gọt vỏ khoai sọ không lo bị ngứa tay

01/05/2025

Nội dung bài viết

Để tránh tình trạng ngứa tay khi gọt khoai sọ, bạn hãy đảm bảo rằng tay và khoai không tiếp xúc với nước. Bên cạnh đó, sử dụng bao tay, hoặc nướng, luộc sơ khoai trước khi gọt cũng là những cách hiệu quả.

Khoai sọ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam. Tuy nhiên, công đoạn sơ chế khoai sọ có thể gặp khó khăn, đặc biệt nếu không biết cách xử lý, dễ gây ngứa cho tay.

Trong bài viết này, cùng Tripi khám phá 4 cách gọt khoai sọ không bị ngứa, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn mà không gặp khó khăn!

Tránh để tay và khoai sọ tiếp xúc với nước khi gọt

Nếu tay hoặc khoai tiếp xúc với nước trong quá trình gọt, bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy ngứa. Để hạn chế tình trạng này, khi mua khoai sọ về, không nên rửa ngay mà để nguyên lớp đất bám trên khoai, đồng thời lau tay thật khô trước khi gọt vỏ.

Sau khi gọt sạch vỏ khoai sọ, bạn có thể ngâm khoai trong nước pha một ít muối ăn khoảng 10 phút, rồi rửa lại khoai với nước sạch trước khi chế biến món ăn.

Tránh để tay và khoai sọ tiếp xúc với nước khi gọt

Dùng bao tay nilon

Việc đeo bao tay nilon khi gọt khoai sọ sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ vỏ khoai mà không lo bị ngứa ngáy, mang lại sự thoải mái và sạch sẽ.

Đối với các bà nội trợ, việc dùng bao tay nilon khi gọt khoai sọ là giải pháp tiện lợi, giúp sau khi sử dụng bạn có thể vứt bỏ luôn bao tay mà không cần phải mất thời gian giặt giũ như khi dùng bao tay vải.

Sử dụng bao tay nilon

Nướng sơ khoai sọ trước khi gọt

Để loại bỏ nhựa khoai sọ, bạn có thể bọc từng củ khoai trong giấy bạc và nướng qua trên bếp lửa trong vài phút. Cách này giúp làm giảm nguy cơ bị ngứa khi gọt.

Sau khi nướng khoai sọ, mở giấy bạc và nhẹ nhàng lột vỏ khoai, lúc này khoai đã không còn gây ngứa nữa.

Luộc sơ khoai sọ trước khi gọt

Giống như cách nướng khoai, nếu bạn không thích nướng, có thể luộc sơ khoai sọ bằng cách cho khoai vào nồi với 1 lít nước và 2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, tắt bếp, đổ khoai ra rổ và xả qua nước lạnh để làm nguội trước khi gọt vỏ.

Nhiệt độ của nước sôi sẽ giúp phá vỡ nhựa khoai sọ, làm cho việc lột vỏ trở nên dễ dàng mà không bị ngứa.

Luộc sơ khoai sọ trước khi gọt

Cách làm cao khoai sọ

Cao khoai sọ được biết đến như một phương pháp giúp thanh lọc cơ thể, chữa viêm, giảm u bướu và hỗ trợ gãy xương. Để đạt hiệu quả tối ưu, nên kết hợp với việc áp nước gừng trước khi sử dụng cao khoai sọ.

Gọt vỏ khoai sọ (còn gọi là củ môn cao, vỏ khoai có lông nâu, da màu tím nhạt, ruột trắng, ưu tiên dùng củ non hoặc củ dáu để đạt hiệu quả tốt nhất)
Giã nhuyễn hoặc mài mịn khoai sọ rồi trộn với 5-10% gừng tươi đã mài hoặc giã nát
Thêm một ít bột gạo để giúp hỗn hợp khoai sọ đặc hơn, dễ làm hơn
Trải lớp cao dày khoảng 1.5 cm – 2 cm lên vải sạch, sau đó đắp trực tiếp lên vùng da bị đau, buộc chặt để cao không bị rơi ra.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi