Mẹo làm sạch chân giò nhanh chóng, loại bỏ mùi hôi để món ăn luôn thơm ngon và hấp dẫn

29/04/2025

Nội dung bài viết

Giò heo, hay còn gọi là móng giò, là một phần thịt ngon và được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Cùng khám phá những bí quyết giúp khử mùi hôi của chân giò, mang đến hương vị thơm ngon cho các món ăn của bạn.

Chân giò heo là nguyên liệu đa năng trong nấu ăn, nhưng mùi hôi của nó đôi khi gây khó chịu. Bách Hóa XANH sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả giúp loại bỏ mùi khó chịu, mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn.

Hướng dẫn cách sơ chế giò heo

Thui giò trước khi chế biến

Chỉ cần thui sơ qua giò heo, bạn sẽ tạo ra mùi thơm và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đồng thời, cách này cũng giúp loại bỏ phần lông cứng trên giò. Bạn có thể sử dụng khò mini hoặc đốt rơm để thui giò, lưu ý điều chỉnh lửa để tránh làm giò bị khét.

Với phương pháp này, bạn có thể áp dụng cho các món giò heo như giò heo giả cầy hoặc giò heo nấu rượu mận, mang đến hương vị tuyệt vời nhất.

Trụng qua nước sôi

Cách này còn được gọi là chần, giúp loại bỏ mùi hôi và giữ cho màu sắc của chân giò luôn đẹp mắt. Khi chân giò được ngâm trong nước sôi, bụi bẩn trên bề mặt cũng sẽ được làm sạch. Trước khi chế biến, bạn chỉ cần trụng chân giò trong nước sôi khoảng 2-3 phút và rửa sạch. Phương pháp này phù hợp với các món như chân giò hầm canh, chân giò kho.

Sử dụng nước cốt chanh, giấm hoặc rượu

Để làm sạch chân giò, bạn có thể dùng giấm, rượu hoặc nước cốt chanh để chà xát lên bề mặt chân giò. Cách này không chỉ khử mùi hôi mà còn có khả năng sát khuẩn, loại bỏ những tác nhân gây bệnh. Những món có thể áp dụng như hầm rau củ, nấu bánh canh, hay hủ tiếu giò heo.

Dùng muối hột

Sau khi đã cạo sạch lông, bạn dùng muối hột để bóp và chà xát lên chân giò. Sau đó, rửa sạch lại với nước. Đây là cách đơn giản giúp làm sạch chân giò hiệu quả.

Cách chọn chân giò ngon

Một số mẹo để chọn chân giò ngon là bạn nên chọn những khối thịt chân giò có độ rắn chắc, thớ thịt đều, mặt cắt khô ráo. Khi ấn tay vào thịt, cảm giác có độ đàn hồi tốt.

Miếng chân giò ngon sẽ có màu hồng tươi, không có dấu hiệu lạ, vết cắt sáng và tự nhiên. Thịt không có mùi hôi hay tanh, không xuất hiện các hạt lạ trên bề mặt.

Sản phẩm chân giò heo tại Tripi

Chân giò heo trước

Chân giò heo trước

Chân giò heo phần trước có thịt mềm, săn chắc kết hợp với gân mỡ beo béo và da giòn, rất lý tưởng để chế biến các món nước như canh, bánh canh, hủ tiếu… tất cả đều trở nên hấp dẫn và thơm ngon.

Sản phẩm cam kết rõ ràng về nguồn gốc và chất lượng, được đóng gói cẩn thận trong khay, nhập khẩu từ nhà cung cấp C.P uy tín, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Chân giò trước C.P 500g

50.000 ₫

/500g

69.500 ₫-28%

4.0(44 đánh giá)

Chân giò heo sau - Món ăn yêu thích của nhiều gia đình với hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Chân giò heo sau là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mềm mại, béo ngậy và hương vị đặc trưng của thịt heo.

Chân giò heo sau được nhiều người ưa chuộng nhờ vào lớp gân và da giòn, cùng thịt mềm thơm ngon. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho các món canh, hủ tiếu, bánh canh, hoặc các món nước khác, làm cho nước dùng trở nên ngọt ngào và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Sản phẩm cam kết có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nhà cung cấp C.P, đảm bảo chất lượng vượt trội và an toàn cho người tiêu dùng.

Chân giò heo nhập khẩu đông lạnh – sản phẩm được lựa chọn kỹ càng, giữ trọn hương vị tươi ngon và chất lượng qua từng giai đoạn chế biến.

Chân giò heo nhập khẩu đông lạnh – một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội của thịt heo.

Chân giò heo nhập khẩu đông lạnh được bảo quản qua phương pháp cấp đông tiên tiến, giúp giữ nguyên vẹn hương vị tươi ngon và tự nhiên của thịt heo, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.

Sản phẩm có thịt heo giòn dai, rất thích hợp cho các món canh, chân giò hầm, hoặc các món kho như chân giò kho tiêu, chân giò ngâm chua ngọt, tất cả đều mang lại sự hấp dẫn và ngon miệng.

Đây là những cách đơn giản và nhanh chóng để chế biến các món ăn ngon từ chân giò heo. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật đầy đủ, ấm áp bên gia đình.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi