Mẹo làm sạch phao câu gà, phao câu vịt không còn mùi hôi khó chịu

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là người yêu thích phao câu gà vịt nhưng chưa biết cách làm sạch để không bị mùi hôi, đừng lo, Tripi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết làm sạch hiệu quả trong bài viết này.

Câu nói dân gian “nhất phao câu, nhì đầu cánh” phản ánh sự yêu thích của mọi người đối với phao câu. Tuy nhiên, nếu phao câu không được làm sạch kỹ lưỡng, mùi hôi sẽ khiến món ăn trở nên kém hấp dẫn. Chính vì vậy, Tripi sẽ mách bạn cách làm sạch phao câu gà vịt để món ăn thêm ngon miệng.

Phao câu là gì?

Phao câu là phần sau của gà, vịt, chính xác là hậu môn của chúng. Đây là nơi tích tụ nhiều mỡ, có một tuyến nhờn giúp làm mượt lông, giữ cho cơ thể không bị thấm nước và tạo vẻ đẹp cho chúng. Tuy nhiên, nếu tuyến nhờn này không được làm sạch, sẽ khiến thịt gà, vịt có mùi hôi khó chịu khi chế biến.

Cách làm sạch phao câu gà vịt

Dụng cụ cần chuẩn bị

1 con dao sắc
Một vài lát chanh và chút muối

Cách làm sạch phao câu gà

Bước 1: Sử dụng dao cắt hai đường trên phần phao câu của gà/vịt, loại bỏ hoàn toàn phần tuyến nhờn.

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng vài lát chanh chà nhẹ xung quanh phao câu, kết hợp với một chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Chanh có tác dụng khử mùi hôi tự nhiên rất hiệu quả nhờ tính axit nhẹ.

Thành phẩm

Chỉ cần hai bước đơn giản, bạn đã có thể làm sạch phao câu gà vịt, giúp món ăn trở nên thơm ngon và không còn mùi hôi khi chế biến.

Với mẹo làm sạch phao câu gà/vịt này, Tripi hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong công việc bếp núc và mang đến những món ăn tuyệt vời. Chúc bạn thành công!