Mẹo ủ chuối chín nhanh mà không cần hóa chất, an toàn và hiệu quả.

- Để chuối chín chỉ trong vòng 1 tiếng, bạn có thể cho chuối xanh vào lò nướng ở nhiệt độ 150°C và hẹn giờ 60 phút. Nếu chuối đã gần chín, chuyển màu vàng, bạn có thể giảm thời gian hẹn còn 15-30 phút.

- Khi hết thời gian, lấy chuối ra ngoài, để nguội rồi cho vào tủ lạnh vài phút, sau đó bóc vỏ và thưởng thức ngay.

- Đặt chuối sống cùng với một loại trái cây như cam, táo, nho, quýt... vào túi giấy kín và để qua đêm để chuối chín tự nhiên.

- Các loại trái cây, bao gồm chuối, thường sản sinh ra ethylene, một hormone tự nhiên giúp đẩy nhanh quá trình chín. Khi chuối được để chung với các loại trái cây khác trong túi kín, ethylene sẽ được giữ lại và thúc đẩy sự chín nhanh chóng của cả chuối và các hoa quả khác.

- Sáng hôm sau, mở túi giấy ra, bạn sẽ thấy chuối đã chín đều và sẵn sàng để thưởng thức. Ngoài ra, các trái cây khác trong túi cũng sẽ chín theo chuối.

- Để chuối chín trong khoảng 1-2 ngày, chỉ cần cho chuối xanh vào túi giấy kín, việc này giúp giữ lại ethylene lâu hơn và làm chuối chín tự nhiên.

- Như đã đề cập, chuối sẽ tự sản sinh ethylene để làm chín chính mình. Tuy nhiên, khi để trong túi giấy kín, lượng ethylene ít thoát ra ngoài, giúp quá trình chín diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn.