Mẹo xào rau không cần dầu mỡ, rau vẫn giữ được màu xanh mướt và độ giòn hấp dẫn

01/05/2025

Nội dung bài viết

Chúng ta thường quen nghĩ món xào phải có dầu hoặc mỡ. Nhưng bạn đã từng nghe qua cách xào rau hoàn toàn không dùng đến một giọt dầu nào chưa? Cùng khám phá nhé!

Nếu bạn đang chán ngấy những món rau xào đầy dầu mỡ hay vô tình hết dầu ăn, hãy thử ngay mẹo xào rau không dầu cực tiện lợi mà Tripi giới thiệu dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các loại rau củ tùy chọn
Chảo chống dính
4 – 6 muỗng canh nước (có thể sử dụng nước lọc hoặc nước hầm xương)

Hướng dẫn xào rau không cần dầu

Bước 1 Bắc chảo lên bếp, thêm 4 – 6 muỗng canh nước lọc hoặc nước hầm xương, bật lửa vừa và chờ nước sôi.

Cách xào rau thanh nhẹ không cần dầu mỡ

Bước 2 Khi nước trong chảo bắt đầu bốc hơi, bạn cho rau vào xào. Đậy nắp lại để rau chín đều; nếu không dùng nắp, hãy đảo rau thường xuyên để không bị cháy.

Bước 3 Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Nếu thấy cần, có thể thêm một chút nước. Tiếp tục xào đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.

Món ngon sau khi hoàn thành

Món rau xào không dầu mỡ đã hoàn tất! Rau chín mềm vừa phải, giữ nguyên màu xanh tươi cùng vị ngọt tự nhiên, mang lại cảm giác thanh mát và không hề gây ngấy.

Chọn mua rau củ tươi ngon tại Tripi:

Tripi - nơi chọn lựa rau củ sạch và an toàn mỗi ngày

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi