Miền Tây sở hữu một loại trái cây đặc biệt, có hình dáng không mấy thu hút nhưng lại sở hữu hương vị khó quên, khiến ai một lần thử cũng phải nhớ mãi.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc chắn những ai sinh sống ở miền Tây sẽ không thể nào quên loại trái cây đặc biệt này. Dù bề ngoài không đẹp mắt, nhưng hương vị của nó lại cực kỳ độc đáo. Bạn đã đoán ra được chưa? Cùng Tripi khám phá ngay nhé!

Là loại trái cây phổ biến ở miền Tây, quách thường chín vào tháng 10 âm lịch hàng năm và mang trong mình một mùi vị rất riêng biệt. Lần đầu thưởng thức, bạn sẽ thấy một hương vị rất lạ nhưng vô cùng thú vị. Hãy cùng Tripi tìm hiểu những lợi ích và cách thưởng thức trái quách với lớp vỏ thô ráp nhưng hương vị thì tuyệt vời nhé.

Giới thiệu về trái quách

Trái quách có nguồn gốc từ khu vực Indomalaya, còn được gọi là cây cần thăng và mang tên khoa học Limonia acidissima L. Loài cây này phát triển chủ yếu ở các quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Sri Lanka, Đông Dương... Tại Việt Nam, trái quách xuất hiện chủ yếu ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tỉnh Trà Vinh.

Mặc dù trái quách không có hình dáng đẹp mắt, nhưng hương vị của nó lại cực kỳ hấp dẫn.

Trái quách có hình dáng tương tự quả bưởi, với lớp vỏ dày, màu trắng ngả xám và sần sùi. Khi tách ra, phần thịt có dạng sợi và chứa hạt dẹt. Trái sống có thịt màu trắng, còn khi chín, thịt chuyển sang màu nâu đậm và dần dần chuyển sang màu đen.

Hương vị của trái quách pha trộn giữa vị ngọt ngào, chút chua nhẹ và mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần hạt giòn giòn, tạo nên một trải nghiệm vô cùng lạ miệng.

Thành phần dinh dưỡng

Ngoài hương vị hấp dẫn khiến nhiều người mê mẩn, trái quách còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, cung cấp cho cơ thể các hợp chất thiết yếu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g trái quách, bạn sẽ nhận được các thành phần như sau:

31g carbohydrate
2g chất đạm
140 calo
Bên cạnh đó, quả chín còn chứa beta-carotene, vitamin A, các vitamin nhóm B như riboflavin và thiamin, cùng một lượng vitamin C đáng kể.

Thành phần dinh dưỡng của trái quách

Công dụng của trái quách

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong trái quách giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và làm mềm phân. Bên cạnh đó, thành phần tanin còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề nhiễm trùng đường ruột.

Trái quách rất tốt cho hệ tiêu hóa

Thanh nhiệt cho cơ thể

Trái quách chín giàu vitamin C và khoáng chất, giúp cân bằng nồng độ chất lỏng trong cơ thể, duy trì nước và điện giải, từ đó hỗ trợ các chức năng cơ thể hoạt động hiệu quả và thanh nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Một ly quách dầm đá sẽ giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Khi sử dụng trái quách, cơ thể bạn sẽ được tăng cường sức đề kháng nhờ các chất chống oxy hóa như flavonoid và các vitamin quan trọng, giúp tái tạo mô và nuôi dưỡng tế bào. Điều này giúp hệ miễn dịch luôn mạnh mẽ, bảo vệ bạn khỏi bệnh tật.

Trái quách giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ bạn khỏi bệnh tật nhờ vào các thành phần dưỡng chất quý giá.

Cách sử dụng trái quách

Quách dầm đường đá

Một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóng bức, quách dầm đường đá không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ dễ làm. Bạn chỉ cần bổ đôi trái quách, dùng muỗng nạo hết phần thịt ra ly, thêm chút đường và đá bào, dằm nhỏ rồi thưởng thức ngay thôi.

Quách dầm đường đá

Quách ngâm rượu

Nếu bạn muốn thử một cách thưởng thức khác, quách ngâm rượu là lựa chọn tuyệt vời. Món này có thể bảo quản lâu dài mà không lo bị hư hỏng, mang lại hương vị thú vị và đặc biệt.

Bước 1 Dùng muỗng nhẹ nhàng cạo sạch lớp vỏ trắng bên ngoài trái quách, sau đó đem phơi dưới ánh nắng cho khô.

Bước 2 Sau khi phơi khô, bạn sẽ thấy trái quách bắt đầu xuất hiện những vết nứt nhỏ trên bề mặt.

Bước 3 Cho trái quách vào bình ngâm rượu, thêm một chút đường phèn vào rồi để ngâm trong thời gian thích hợp, vậy là xong.

Quách ngâm rượu

Lẩu gà nấu trái quách

Ngoài việc ngâm rượu hay làm quách dầm, bạn cũng có thể sử dụng trái quách như một nguyên liệu đặc biệt để nấu món lẩu gà nấu quách vô cùng hấp dẫn.

Để làm món lẩu gà nấu quách, bạn chỉ cần ướp thịt gà, nấu nước dùng và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị là đã có ngay một món ăn độc đáo và đầy hương vị.

Món lẩu gà nấu quách, sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà tươi ngon và hương vị độc đáo của trái quách, mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Trên đây là bài viết chi tiết về một loại trái cây độc đáo, với vỏ ngoài không mấy đẹp mắt nhưng hương vị lại khó quên, đặc biệt chỉ có tại miền Tây. Tripi hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.

Khám phá trái cây tươi ngon ngay tại Tripi để thưởng thức món ăn độc đáo này ngay bây giờ:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi