Milo dầm đã rất hấp dẫn, nhưng khi kết hợp với trân châu đường đen, món ăn này lại càng trở nên đặc biệt và lôi cuốn gấp bội lần, khiến bạn không thể chối từ.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Milo dầm trân châu đường đen là sự sáng tạo độc đáo từ món milo đá bào, đã chinh phục trái tim của giới trẻ. Cùng khám phá cách làm món ăn này để tự tay thực hiện ngay tại nhà nhé!

Milo là thức uống quen thuộc với nhiều người, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nó trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong số đó chính là milo dầm trân châu đường đen, nơi hương vị bột milo hòa quyện với sữa béo ngọt ngào, thêm phần thú vị khi kết hợp với trân châu dai dai, tạo nên một món ăn vặt không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

80gr bột cacao
100gr bột milo
5gr bột rau câu dẻo
115gr đường trắng
250gr đường đen
70ml trà bí đao
450ml sữa tươi không đường
150gr sữa đặc
Đá bào
Topping ăn kèm (nếu thích) như bánh Oreo, bánh quế

Cách chế biến milo dầm trân châu đường đen

Bước 1: Làm trân châu

Trân châu là một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn vặt, và việc chế biến trân châu cũng khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo chi tiết trong bài viết: Cách làm trân châu dai ngon tại nhà.

Sau khi đã hoàn thành việc làm trân châu, bạn cần nấu đường đen để kết hợp với trân châu, tạo nên hương vị tuyệt vời.

Cho 250gr đường đen và 70ml trà bí đao vào chảo, khuấy đều để chúng hòa quyện. Sau đó bật bếp đun cho đến khi hỗn hợp đường sánh lại. Để nguội bớt và chế vào trân châu, trộn đều, rồi ngâm ít nhất 30 phút để trân châu thấm đẫm đường đen.

Bước 2: Nấu sốt milo

Cho 50gr bột cacao, 200ml sữa tươi, 15gr đường, và 150gr sữa đặc vào tô, khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, bật bếp và khuấy liên tục cho đến khi có khói bốc lên. Tiếp tục đun cho đến khi sốt hơi sệt lại và màu sắc đều, rồi tắt bếp. Lưu ý trong quá trình nấu, không để sốt sôi quá lâu vì sẽ dễ bị cháy.

Cho sốt vào tô và để nguội. Sốt milo này có thể bảo quản và sử dụng trong 2-3 ngày.

Bước 3: Làm thạch cacao (topping ăn kèm)

Cho 100gr đường, 30gr bột cacao, 5gr bột rau câu dẻo vào tô, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Đun sôi 500ml nước rồi từ từ cho hỗn hợp vào, vừa đổ vừa khuấy để các thành phần hòa quyện hoàn hảo.

Khi bột đã tan hoàn toàn, tiếp tục cho 250ml sữa tươi không đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện mịn màng.

Sau đó, tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại. Sau khi đông cứng, cắt thạch thành miếng vừa ăn để làm topping ăn kèm.

Thành phẩm

Khi mọi thành phần đã chuẩn bị xong, cho đá bào vào ly, rưới sốt cacao lên, rồi thêm trân châu, thạch cacao và các loại topping khác. Rắc thêm một chút bột milo lên trên và đã hoàn thành. Khi thưởng thức, chỉ cần dầm đều các thành phần lại với nhau.

Vậy là món milo dầm trân châu đường đen dành cho 6 người đã sẵn sàng. Cách làm không quá phức tạp, vừa đảm bảo vệ sinh lại vô cùng ngon miệng. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè!

Chọn mua Milo chất lượng, giá tốt tại Tripi:

Những kinh nghiệm quý báu từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi