Món bò né hoa thiên lý không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ thực hiện và đầy đủ dưỡng chất, hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Bò né hoa thiên lý là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này thật đơn giản nhé!
Chuẩn bị30 phútChế biến
20 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu cho món bò né hoa thiên lý cực kỳ đơn giản nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, đảm bảo món ăn sẽ ngon miệng và bổ dưỡng.
- 200gr thịt bò
- 300gr hoa thiên lý
- ½ củ hành tây
- 1 quả ớt sừng
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 20gr mè trắng
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, tiêu, nước tương, dầu hào, dầu mè, bơ thực vật, sốt mayonnaise
Mẹo hay
Chọn thịt bò ngon, bạn nên chọn miếng có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc hơi ngả vàng, thớ thịt nhỏ, đàn hồi và săn chắc. Thớ nhỏ và mỡ trắng là thịt bò tơ, khi chế biến sẽ mềm ngon hơn.
Hoa thiên lý ngon là hoa tươi, màu xanh đậm, cánh hơi vàng nhạt. Để chọn hoa tươi, bạn thử ngắt cuống, nếu thấy giòn và đứt gãy là hoa còn tươi ngon.
Chọn thịt bò ngon, bạn nên chọn miếng có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc hơi ngả vàng, thớ thịt nhỏ, đàn hồi và săn chắc. Thớ nhỏ và mỡ trắng là thịt bò tơ, khi chế biến sẽ mềm ngon hơn.
Hoa thiên lý ngon là hoa tươi, màu xanh đậm, cánh hơi vàng nhạt. Để chọn hoa tươi, bạn thử ngắt cuống, nếu thấy giòn và đứt gãy là hoa còn tươi ngon.
Bò né hoa thiên lý dễ làm nhưng lại chứa đựng nhiều hương vị đặc biệt, tạo nên món ăn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn ngâm hoa thiên lý trong nước muối từ 10 đến 15 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, vớt hoa ra, loại bỏ hoa hư và rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Tiếp theo, rửa sạch thịt bò và cắt thịt thành những lát mỏng, đều tay để dễ ăn và ngấm gia vị hơn.
Hành tây, tỏi và hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch. Hành tây cắt thành sợi mỏng, còn tỏi và hành tím thì băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt lát mỏng.
Sơ chế các nguyên liệu thật kỹ để món ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ hương vị.Bước 2 Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu mè, nước tương, dầu hào, sốt mayonnaise cùng tỏi và hành tím băm nhỏ. Đảm bảo tỉ lệ các gia vị đều nhau, khoảng 1 muỗng cà phê mỗi loại để gia vị thấm đều vào thịt.
Thêm vào hỗn hợp một ít tiêu, mè trắng và hành tây, sau đó trộn đều để thịt bò thấm gia vị và ướp trong khoảng 30 phút cho đậm đà hương vị.
Mách nhỏ: Nếu không có dầu mè, bạn có thể thay thế bằng dầu ăn thông thường mà vẫn giữ được độ ngon của món ăn!
Ướp thịt bò để gia vị thấm đều và món ăn thêm phần đậm đà.Bước 3 Xào các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho chảo gang lên bếp và cho vào 2 muỗng bơ. Khi bơ tan hết, thêm hành tím và tỏi băm vào xào cho thơm. Đảo đều tay với lửa nhỏ để tránh bơ bị cháy nhé!
Tiếp theo, gọn thịt bò đã ướp vào một bên chảo, cho hoa thiên lý vào bên còn lại, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi xào đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Lưu ý
Khi xào thịt bò, bạn nên tăng lửa lớn và đảo nhanh để thịt chín đều mà vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Chỉ nên xào thịt vừa chín tới để tránh làm thịt dai và mất vị ngọt tự nhiên.
Khi xào thịt bò, bạn nên tăng lửa lớn và đảo nhanh để thịt chín đều mà vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Chỉ nên xào thịt vừa chín tới để tránh làm thịt dai và mất vị ngọt tự nhiên.
Xào thịt bò và hoa thiên lýThành quả cuối cùng
Bò né hoa thiên lý - món ăn đậm đà hương vịThêm một chút ớt và mè trắng rắc lên món ăn, thế là bạn đã hoàn thành món bò né hoa thiên lý cực kỳ thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất. Thịt bò mềm mại, ngọt thanh hòa quyện với hoa thiên lý tươi ngon tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Món này rất thích hợp khi ăn kèm nước tương hoặc tương ớt để gia tăng vị ngon.
Tripi hy vọng rằng với công thức làm bò né hoa thiên lý đơn giản này, bạn sẽ mang đến cho gia đình một món ngon trong mùa dịch. Hãy cùng làm và chia sẻ với Tripi thành phẩm của bạn nhé!
Mua dầu hào chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hình ảnh hoa sen xanh tuyệt đẹp
Top 5 phần mềm thiết kế mạch điện chuyên nghiệp hàng đầu
Bà bầu có thể ăn trái bầu không? Khám phá những lợi ích tuyệt vời khi ăn trái bầu trong thai kỳ.
Những hình ảnh Pokemon Mega đẹp nhất
Cao Sơn Lưu Thủy mang ý nghĩa gì?
