Món cá tai tượng hấp hành với hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải xuýt xoa. Đây là cách làm đơn giản mà hiệu quả, ai cũng có thể thực hiện thành công.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, thì đừng bỏ qua công thức làm cá tai tượng hấp hành thơm ngon đậm đà này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
40 phútSố người ăn
3 - 4 người
Cá tai tượng là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon miệng. Hãy cùng Tripi vào bếp ngay hôm nay để làm món cá tai tượng hấp hành thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ hương vị này nhé.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá tai tượng hấp hành
- 1 con cá tai tượng
- Hành lá, ớt hiểm, tỏi, ớt sừng, tỏi phi, me chua
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, tương ớt, hạt nêm, nước mắm
Mẹo chọn cá tai tượng ngon:
Để chọn được cá tai tượng tươi ngon, bạn nên mua cá có kích thước vừa phải, mang đỏ tươi và mắt trong. Khi sờ vào thân cá, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không có mùi tanh hay hôi lạ.
Để chọn được cá tai tượng tươi ngon, bạn nên mua cá có kích thước vừa phải, mang đỏ tươi và mắt trong. Khi sờ vào thân cá, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không có mùi tanh hay hôi lạ.
Mẹo để chọn được cá tai tượng tươi ngon là lựa những con cá có kích thước vừa phải, mang đỏ tươi và mắt trong veo. Đặc biệt, khi sờ vào cá, bạn sẽ cảm nhận được sự đàn hồi hoàn hảo từ thịt cá.Hướng dẫn cách làm món cá tai tượng hấp hành thơm ngon, đậm đà hương vị mà ai cũng phải trầm trồ. Đây là công thức hoàn hảo cho bữa ăn gia đình thêm phần đặc sắc.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng
Để làm sạch cá tai tượng, bạn cần bỏ hết vảy và vây cá. Sau đó, hãy làm sạch ruột cá và rửa lại thật kỹ với nước pha muối để loại bỏ mùi tanh, giúp cá trở nên thơm ngon hơn.
Hành lá nên được cắt thành khúc vừa ăn, ớt sừng bỏ hạt rồi cắt sợi dài, còn tỏi và ớt hiểm thì băm nhỏ để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Meo hay: Để món cá thêm thấm đẫm gia vị, bạn có thể khứa nhẹ vài đường trên mình cá trước khi hấp. Điều này giúp gia vị dễ dàng ngấm vào thịt cá hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu thật tỉ mỉ và công phu là bước quan trọng để đảm bảo món cá tai tượng hấp hành được hoàn hảo, thơm ngon đến từng miếng ăn.Bước 2 Tiến hành ướp cá
Cho cá vào khay, sau đó lần lượt ướp cá với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, tỏi băm và một ít tỏi phi. Thoa đều gia vị lên cá để các nguyên liệu thấm đều, làm dậy mùi thơm đặc trưng.
Tiếp theo, bạn nhồi phần hành lá và ớt đã cắt vào bụng cá, phần còn lại phủ lên trên thân cá để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.
Ướp cá với các gia vị thật đều và kỹ càng là một bước quan trọng giúp món cá tai tượng hấp hành trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.Bước 3 Tiến hành hấp cá
Đặt khay cá vào nồi hấp cách thủy, đậy nắp kín và hấp với lửa vừa trong khoảng 30 phút. Khi cá đã chín, bạn có thể tắt bếp và đem cá ra thưởng thức.
Hấp cá là bước cuối cùng giúp cá tai tượng thấm đều gia vị, giữ được độ tươi ngon và mềm mại, tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.Bước 4 Pha chế nước chấm hoàn hảo
Bạn cho me vào nồi nước nóng, sau đó lọc lấy phần nước me. Tiếp theo, cho 3 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đường tan hết trong nước me.
Sau khi đã có hỗn hợp nước me, bạn cho vào chén và lần lượt thêm ớt băm, tỏi băm, tỏi phi cùng 2 vá nước mắm. Cuối cùng, trộn đều để tạo thành một nước mắm me thơm ngon, đậm đà.
Nước chấm là linh hồn của món cá tai tượng hấp hành, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn với hương vị chua ngọt, cay cay hòa quyện hoàn hảo.Thành phẩm
Món cá tai tượng hấp hành khi hoàn thành sẽ tỏa ra hương thơm ngây ngất của hành và cá. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt mềm của thịt cá kết hợp với gia vị đậm đà, đặc biệt khi chấm với nước mắm me thì hương vị càng thêm tuyệt vời.
Món cá tai tượng hấp hành với nước mắm me không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và thú vị.Chắc hẳn rằng với những bí quyết mà Tripi chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món cá tai tượng hấp hành thơm ngon, để chiêu đãi gia đình và người thân vào cuối tuần thêm phần ấm cúng và đặc biệt.
Hãy lựa chọn rau nêm tươi ngon tại Tripi để hoàn thiện món cá tai tượng hấp hành, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ hương vị.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách tắt Mcafee trên Windows 11
Hàm COUNTBLANK - Đếm số ô trống (rỗng) trong một vùng hoặc mảng dữ liệu được chọn trong Excel, cung cấp cho người dùng một công cụ mạnh mẽ để xác định các ô chưa được điền dữ liệu.
Khám phá các hàm thông tin trong Excel, công cụ đắc lực giúp bạn thao tác dữ liệu một cách dễ dàng và chính xác.
Hàm SQRT trong Excel tính toán căn bậc hai của một số dương
Hàm DATE trong Excel - Hàm xử lý ngày tháng
