Món cá thu Nhật kho cà chua đậm đà, thơm ngon sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại, là sự kết hợp hoàn hảo để thỏa mãn khẩu vị và làm đầy nồi cơm mỗi bữa ăn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cá thu Nhật kho cà chua là một sự lựa chọn lý tưởng giúp cung cấp dưỡng chất cho bữa ăn gia đình. Thịt cá ngọt thơm, hòa quyện với nước xốt cà chua đậm đà, khiến món ăn này trở thành món kho không thể thiếu trong thực đơn gia đình. Hãy cùng thử làm ngay món cá thu Nhật kho cà này để gia đình thưởng thức.

Cá thu Nhật, một loài cá thuộc họ cá thu ngừ, có hình dáng thon dài và mùi vị đặc biệt khác biệt so với cá thu Việt. Mặc dù kích thước nhỏ hơn, nhưng cá thu Nhật lại chứa hàm lượng Protein cao, nhiều vitamin E, A… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là não bộ. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi độ tuổi. Hương vị của cá thu Nhật cũng vô cùng tinh tế và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 con cá thu Nhật
3 quả cà chua
½ trái thơm
Hành tím, tỏi, hành lá
Gia vị: Đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu, nước mắm

Cách làm món cá thu Nhật kho cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên, bạn cần làm sạch tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cắt cá thu thành những khúc vừa ăn. Cà chua, hai quả cắt múi cau, một quả băm nhuyễn. Thơm cắt miếng nhỏ, hành lá cắt khúc. Hành tím và tỏi thì băm thật nhuyễn để tạo hương vị thơm ngon.

Bước 2: Kho cá

- Đun nóng chảo dầu trên bếp, cho cá vào chiên sơ qua cho đến khi thịt cá săn lại, sau đó vớt cá ra để ráo dầu.

- Tiếp theo, thêm một chút dầu vào chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi vàng đến khi dậy mùi thơm, rồi cho cà chua băm vào xào đến khi chuyển sang màu đỏ đậm.

- Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo: nước lọc, đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu xay, dầu điều và nước mắm. Đảo đều tất cả cho hòa quyện.

- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thả cá vào kho với lửa nhỏ, kho cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, cho thơm và cà chua cắt múi cau vào, kho thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, rắc hành lá và tiêu vào, đảo nhẹ. Món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cá thu Nhật, tuy nhỏ nhưng thịt lại béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà, đặc biệt khi được phủ lớp xốt cà chua tươi đỏ, có vị chua ngọt đan xen, tạo nên sự kích thích tuyệt vời cho vị giác. Chỉ cần miêu tả thôi cũng đã đủ khiến bất kỳ ai muốn thử ngay. Vậy thì đừng chần chừ, hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món cá thu Nhật kho cà chua thơm ngon này nhé!

Cá thu Nhật kho cà chua là món ăn bạn nhất định phải thử ít nhất một lần tại nhà. Với hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình mê mẩn, không thể ngừng ăn cho đến khi hết bát cơm. Món ăn này quả thật rất dễ đưa cơm.

Hãy đến cửa hàng Tripi gần bạn nhất để mua những thực phẩm và nhu yếu phẩm hàng ngày nhé!

Đừng quên mua nước mắm tại Tripi để làm món ăn thêm đậm đà:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi