Món cá thu nướng rau củ không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thử ngay món cá thu nướng rau củ cho cả gia đình, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến mọi người hài lòng!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng
2 - 3 người

Cá thu với hương vị đặc trưng, kết hợp với rau củ tươi ngon, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách kết hợp này để tạo nên món cá thu nướng rau củ tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món cá thu nướng rau củ

600g phi lê cá thu
50g bí ngòi
50g dưa leo
50g cà chua bi
50g cà rốt
50g củ cải đỏ baby
Mè trắng
Gia vị: Nước tương, rượu sake

Mẹo nhỏ:
- Để chọn cá thu tươi, hãy chú ý đến mắt cá, nếu tươi mắt sẽ trong và lồi nhẹ. Mang cá dính chặt vào thân và bụng cá lép, phẳng. Thịt cá đàn hồi tốt khi ấn nhẹ.
- Nếu không thể phi lê cá tại nhà, bạn có thể nhờ người bán làm giúp, chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến ngay.

Cách chế biến món cá thu nướng rau củ đơn giản mà vô cùng hấp dẫn

Bước 1 Ướp cá thu

Rửa sạch 600g phi lê cá thu, sau đó lau khô và ướp với 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu sake. Trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút, sau đó rắc mè trắng lên bề mặt da cá.

Ướp cá thu với gia vị để món ăn thêm đậm đà hương vị

Bước 2 Chuẩn bị rau củ

Rửa sạch bí ngòi, dưa leo, cà chua bi, cà rốt và củ cải đỏ baby, sau đó để ráo. Cắt củ cải đỏ baby làm đôi, bí ngòi thành khoanh mỏng, cà chua bi giữ nguyên, các loại rau củ còn lại thái sợi nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu rau củ tươi ngon cho món cá thu nướng

Bước 3 Nướng cá và rau củ

Xếp cá lên khay nướng, sau đó cho lần lượt các loại rau củ như cà rốt, bí ngòi, dưa leo, cà chua bi và củ cải đỏ vào. Đặt vào lò nướng với nhiệt độ 200oC, nướng trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi mọi thứ chín vàng.

Nướng cá thu và rau củ cho đến khi chín vàng, dậy mùi thơm

Mẹo nhỏ:
- Để cá không bị dính vào vĩ nướng và dễ dàng lấy ra mà không bị vỡ, bạn hãy thoa một lớp dầu ăn lên vĩ nướng trước khi xếp cá và rau củ lên.

Hoàn thành món ăn

Món cá thu nướng rau củ đã hoàn thành, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đậm đà của cá thu và độ tươi ngon của rau củ. Vị ngọt tự nhiên của rau củ hòa quyện với cá, tạo nên một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công với món cá thu nướng rau củ tuyệt hảo, mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình!

Chúc bạn ngon miệng!

Cá thu được tẩm ướp đậm đà, da cá nướng vàng giòn, mang lại sự hoàn hảo trong từng miếng ăn. Thịt cá ngọt ngào hòa quyện cùng rau củ nướng, giòn thơm và ngọt thanh. Món ăn này sẽ làm bữa cơm hay bữa bún thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức món ăn

Đây là công thức món cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Đừng quên lưu lại công thức này để cùng gia đình thưởng thức món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Chúc bạn thành công cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi