Món canh bầu thịt bằm, húp từng muỗng nóng hổi, với nước canh ngọt lịm, thấm đẫm hương vị, khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nước canh đậm đà với vị ngọt thanh tự nhiên, bầu mềm mại, ngọt dịu, hòa quyện hoàn hảo cùng thịt heo bằm thơm phức, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa thanh mát. Hãy tiếp tục đọc bài viết để khám phá cách chế biến món canh tuyệt vời này.

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người ăn

Bầu là loại thực phẩm quen thuộc, không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với vài bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món canh bầu thịt bằm thơm ngon và thanh mát ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 trái bầu
200g thịt heo bằm
Hành lá, tỏi
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, rồi thái thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn. Nếu muốn thịt nhuyễn mịn hơn, có thể dùng máy xay.

Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn mỏng khoảng 1cm, rồi cắt những khoanh bầu đó thành các sợi nhỏ dễ ăn.

Tỏi đập dập, bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành lá thì rửa sạch, rồi cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt bằm

Cho thịt heo vào bát, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu.

Trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt, và để ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 3 Nấu món canh

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào và phi cho vàng đều, tỏa mùi thơm.

Tiếp theo, cho toàn bộ phần thịt bằm đã ướp vào nồi, đảo đều để thịt săn lại, thấm gia vị.

Đổ 1 lít nước vào nồi, đậy nắp lại và đun cho đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, cho bầu vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều rồi đun đến khi bầu chín mềm, sau đó tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm một chút hành lá lên trên, giờ là lúc bạn có thể thưởng thức món canh bầu thịt bằm ngon tuyệt này.

Canh bầu thịt bằm là món ăn đơn giản, nhưng lại mang đậm hương vị tự nhiên, đặc trưng của bầu. Món này sẽ ngon hơn khi dùng lúc nóng, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món canh này!

Đừng bỏ lỡ 11 cách chế biến canh bầu thơm ngon, thanh mát để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.

Trải nghiệm mua thịt xay chất lượng tại Tripi để chế biến món canh bầu thịt bằm ngon miệng:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi