Món canh trai nấu với đậu hũ mang lại sự thanh mát, nhẹ nhàng, khiến mọi người trong gia đình có thể thưởng thức mãi mà không hề ngán.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Một món canh dinh dưỡng, kết hợp giữa trai và đậu hũ, không chỉ mang đến sự tươi mát mà còn giúp mọi người ăn mãi mà không biết chán.

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, một bát canh trai nấu đậu hũ sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái, dễ chịu và bổ sung năng lượng cho tinh thần. Cùng Tripi khám phá cách nấu món ăn tuyệt vời này nhé!

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút
Dành cho: 4 - 5 người thưởng thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh trai kết hợp đậu hũ.

Các bước thực hiện món canh trai nấu đậu hũ thơm ngon và bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế trai tươi sạch

Ngâm trai trong nước vo gạo khoảng 45 phút cùng một ít muối và ớt thái lát để giúp trai nhả hết cát và đất. Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần bằng nước cho thật kỹ.

Đun sôi một nồi nước với một ít bột canh và muối, khi nước sôi bùng lên, đảo đều để ruột trai có thể ra bớt. Sau khi nước nguội, tách ruột trai khỏi vỏ và cắt trai thành những lát mỏng trước khi chế biến.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu còn lại

Cà chua rửa sạch và thái thành từng miếng nửa quả, hành củ, gừng thái nhỏ. Nửa quả cà chua còn lại cắt hạt lựu. Rau răm và hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ thái thành những miếng vuông đều như quân cờ.

Bước 3: Chế biến món canh trai nấu đậu hũ

Cho một nồi khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào cho nhừ. Tiếp theo, lần lượt cho thịt trai, muối, hạt nêm, và ớt vào, đảo đều nhanh tay. Sau đó, cho nước luộc trai, gừng, và me chua vào để tạo vị chua cho canh.

Khi nước canh sôi, thả đậu hũ vào và chờ sôi lại. Đừng quên nêm nếm cho vừa ăn và thêm rau răm, hành lá trước khi tắt bếp để món canh thêm phần thơm ngon.

Món canh đã hoàn thành

Một bát canh trai nấu đậu hũ không chỉ giúp làm ấm bụng mà còn bổ sung năng lượng sau một ngày dài. Hương vị thanh mát của món canh sẽ khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng và dễ chịu sau mỗi bữa ăn gia đình.

Món canh đơn giản, dễ làm nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công với món canh trai nấu đậu hũ, mang lại bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và ngon miệng!

Đặt mua gia vị nấu ăn tại Tripi để tạo ra món canh trai nấu đậu hũ đậm đà và thơm ngon:

Khám phá những kinh nghiệm thú vị tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi