Món cháo tôm hạt sen không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi và hạt sen mềm mịn, món ăn này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, từ người lớn đến trẻ nhỏ.

15/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu gì cho gia đình hay em bé, thì cháo tôm hạt sen chính là một lựa chọn hoàn hảo. Món cháo này không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe của các bé yêu.

Hạt sen từ lâu đã được biết đến trong y học nhờ vào công dụng chữa nhiều bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, và các vấn đề về tiêu hóa. Đặc biệt, với tính chất dịu mát, hạt sen rất thích hợp cho trẻ em, giúp cải thiện thể trạng yếu ớt của bé.

Tôm là nguồn thực phẩm giàu vitamin A và D, đặc biệt có lợi cho sự phát triển của xương và cơ thể, rất cần thiết cho trẻ nhỏ. Khi kết hợp cùng hạt sen, tôm tạo thành món cháo bổ dưỡng, thơm ngon giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Khám phá 6 công thức nấu cháo tôm đầy hấp dẫn và bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình và trẻ em. Những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời và lợi ích dinh dưỡng không ngờ.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútCho số người ăn
2 - 3 người

Nguyên liệu để nấu cháo tôm hạt sen gồm tôm tươi, hạt sen, gạo, gia vị và một số nguyên liệu khác, tạo nên món cháo giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa cho cả gia đình.

150g tôm tươi
100g hạt sen
100g gạo tẻ
50g gạo nếp
10g hành tím băm nhỏ
Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:
Với tôm: Nên chọn tôm tươi, có thân trong suốt, chân gắn chắc vào thân, tránh chọn tôm có chân đen, thịt nhão hoặc chảy chất nhầy.
Với hạt sen: Tốt nhất nên chọn hạt sen từ đầm tươi, hạt căng tròn, vỏ mịn, không dập nát. Nếu mua sen đã tách vỏ, nên chọn hạt khô ráo, màu trắng ngà hoặc trắng sữa, khi ấn nhẹ có độ cứng. Tránh mua hạt sen màu xám hoặc đen, vì đó là hạt sen già hoặc không tươi.

Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hạt sen ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ để đảm bảo món cháo được thơm ngon và bổ dưỡng.

Trước tiên, rửa sạch tôm dưới vòi nước, rồi tách đầu và thân tôm riêng biệt. Bóc vỏ phần thân, loại bỏ chỉ đen và băm nhuyễn. Tiếp theo, cho gạo tẻ và gạo nếp vào tô, vo sạch với nước rồi để ráo.

Bước 2 Nấu nước dùng

Nấu nước dùng để làm nền cho món cháo thật thơm ngon.

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hành tím cho đến khi vàng thơm. Sau đó, thả đầu tôm vào, đảo nhẹ cho đến khi đầu tôm chuyển màu. Tiếp theo, cho 1200ml nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt đầu tôm ra, giữ lại nước dùng.

Bước 3 Hoàn thành món cháo tôm hạt sen

Hoàn thiện món cháo tôm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.

Thả hạt sen vào nồi nước luộc tôm, đậy nắp và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho gạo vào, khuấy đều cho đến khi gạo nở mềm. Tiếp tục cho thịt tôm và gia vị đã chuẩn bị sẵn vào, bao gồm muối, bột ngọt và hạt nêm. Khuấy đều một lần nữa và đun đến khi sôi. Khi cháo đã chín mềm, tắt bếp và món ăn đã hoàn tất.

Thành phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cháo tôm hạt sen đã hoàn thành, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, sẵn sàng phục vụ cả gia đình.

Không phải là sự béo ngậy từ bơ sữa hay vị ngọt thanh từ đường, mà chính sự hòa quyện tuyệt vời giữa hạt sen bùi bùi và thịt tôm ngọt ngào đã tạo nên một món ăn cuốn hút đến khó cưỡng. Hạt sen mềm mịn, béo ngậy kết hợp với tôm săn chắc, ngọt lịm sẽ khiến cả gia đình, đặc biệt là các bé, phải ăn mãi không thôi.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã tìm thêm được một món ngon mới cho thực đơn gia đình. Những tô cháo nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, cứ thế ăn mãi, vừa thổi vừa xì xụp, sẽ làm tan biến mọi căng thẳng và mệt mỏi trong cuộc sống.

Thưởng thức cháo ăn liền tại Tripi:

Khám phá thêm mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi