Món cháo trứng vịt lộn đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng khiến cả gia đình đều mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Trứng vịt lộn không chỉ được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy thử ngay cháo trứng vịt lộn đậu xanh để chiêu đãi cả gia đình bạn.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Bạn có phải là tín đồ của trứng vịt lộn? Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới mẻ, thú vị với nguyên liệu quen thuộc này? Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm cháo trứng vịt lộn đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo trứng vịt lộn đậu xanh

50g gạo
50g đậu xanh
10 quả trứng vịt lộn
150g rau răm
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu cho món cháo trứng vịt lộn đậu xanh

Hướng dẫn làm cháo trứng vịt lộn đậu xanh ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo được vo sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút để giúp gạo nở mềm, vớt ra và để ráo nước.

Tiếp theo, bạn ngâm đậu xanh trong khoảng 45 - 60 phút để đậu mềm dễ nấu, sau khi ngâm xong, nhớ để ráo nước.

Rau răm được nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước nấu cháo.

Trứng vịt lộn được rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến.

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu đã hoàn thành, giờ chỉ còn chờ nấu cháo thôi!

Bước 2 Rang gạo thơm ngon

Đặt nồi lên bếp, làm nóng rồi cho 50g gạo vào rang. Đảo đều liên tục cho đến khi gạo chuyển màu vàng nhẹ, tạo hương thơm đặc biệt.

Quá trình rang gạo đã hoàn thành, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 3 Nấu cháo đậm đà

Thêm vào nồi gạo rang 2 lít nước và 50g đậu xanh, nấu trong 20 phút để gạo và đậu xanh mềm hoàn hảo.

Khi gạo và đậu đã nhừ mềm, đập trứng vịt lộn vào cháo để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Tiếp theo, bạn nêm 1/3 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, và 1/2 muỗng canh bột ngọt, sau đó giảm lửa và tiếp tục nấu thêm 7 - 10 phút để hoàn thiện món cháo.

Cuối cùng, thêm rau răm vào và nêm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp để hoàn thành món cháo.

Cháo đã gần hoàn thành, chỉ cần chút điều chỉnh cuối cùng.

Bước 4 Thành phẩm tuyệt vời

Món cháo trứng vịt lộn đậu xanh tỏa mùi thơm quyến rũ, trứng vịt lộn béo ngậy, đậu xanh mềm mượt và rau răm có vị cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ thìa đầu tiên.

Chúng ta đã đạt được thành phẩm hoàn hảo.

Thưởng thức

Hãy thưởng thức cháo trứng vịt lộn đậu xanh khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, rắc một ít tiêu xay lên trên, và nếu thích đậm đà, đừng quên ăn kèm với một ít nước mắm thơm ngon nhé!

Hãy thưởng thức món cháo trứng vịt lộn đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng ngay bây giờ!

Trên đây là công thức tuyệt vời cho món cháo trứng vịt lộn đậu xanh mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Nếu có thời gian vào cuối tuần, đừng quên nấu ngay món này để cả gia đình cùng thưởng thức! Hãy theo dõi thêm các bài viết từ Tripi để khám phá nhiều thông tin bổ ích khác.

Mua gạo tại Tripi để làm cháo trứng vịt lộn đậu xanh:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi