Món cơm chiên kim chi phô mai giòn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay đặc trưng của kim chi và sự béo ngậy của phô mai, mang đến một trải nghiệm ẩm thực nhanh gọn nhưng đầy bất ngờ.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn cảm thấy món cơm chiên thập cẩm đã quá quen thuộc, hãy thử ngay cơm chiên kim chi phô mai giòn để mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách chế biến món ăn đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này.
Cơm chiên giòn tan, phô mai béo ngậy hòa quyện với kim chi chua cay kích thích mọi giác quan, đảm bảo khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá cách làm món cơm chiên kim chi phô mai này qua các bước đơn giản sau.
Thời gian chế biến: 15-20 phút
Số lượng phục vụ: 4-5 người
Số lượng phục vụ: 4-5 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm chiên kim chi phô mai
- 4 chén cơm nguội
- 210g kim chi
- 150g thịt băm
- 200g phô mai, 10g rong biển nướng, 10g vừng rang chín, 5g hành lá
- Gia vị: Súp ớt bột Hàn Quốc, đường, muối, tiêu, nước tương, dầu mè, súp nước kim chi
Nguyên liệu cho món cơm chiên kim chi phô maiHướng dẫn chi tiết cách làm cơm chiên kim chi phô mai, một món ăn vừa đơn giản lại cực kỳ hấp dẫn.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần sơ chế tất cả các nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến.Kim chi, cắt thành từng khúc vừa ăn, tùy theo khẩu vị cá nhân của bạn.
Hành lá, cắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bước 2: Xào thịt và kim chi
Tiến hành xào thịt và kim chi sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho đến khi bơ chảy ra, tiếp theo cho hành lá đã cắt nhỏ vào phi cho thơm, sau đó cho thịt băm vào xào, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, đảo đều để thịt thấm gia vị.
Khi thịt bắt đầu săn lại, thêm kim chi đã cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, đảo đều. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, dùng muỗng đảo đều rồi xào trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Rang cơm với kim chi
Rang cơm với kim chiKhi thịt và kim chi đã xào xong trong khoảng 5 phút, cho cơm và nước kim chi vào chảo, đảo đều. Chú ý rang cơm trên lửa vừa và đảo liên tục để cơm không bị cháy và có độ săn chắc.
Khi thấy cơm đã săn lại, cho thêm 1 muỗng canh dầu mè vào và tiếp tục đảo đều tay.
Bước 4: Rang cơm với kim chi và phô mai
Rang cơm với kim chi và phô mai, tạo nên một món ăn đầy hương vị và hấp dẫn.Để cơm có độ giòn tuyệt vời, chia cơm ra thành từng phần nhỏ trong chảo, ấn chặt để tạo thành lớp cơm cháy giòn. Sau đó, rắc phô mai lên trên, đậy nắp và chờ phô mai chảy ra, cuối cùng tắt bếp.
Dùng thìa, úp mặt cơm lại với nhau, sau đó trút cơm ra đĩa, rắc lên một ít rong biển xé nhỏ và vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Thành phẩm
Món cơm chiên kim chi phô mai giòn tanMón cơm chiên kim chi phô mai giòn ăn nóng sẽ vô cùng tuyệt vời. Những ngày trời mưa lạnh, được thưởng thức món cơm nóng giòn quyện cùng vị dầu mè thơm lừng, phô mai béo ngậy và kim chi chua cay, thật khó có gì tuyệt vời hơn.
Chỉ với ba bước đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị một đĩa cơm chiên kim chi phô mai thơm ngon để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!
Xem video hướng dẫn cách làm cơm chiên kim chi:
Mua gạo chất lượng cao tại Tripi để có bữa cơm ngon miệng:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
